用小麦面加适量的水、碱面、盐、明矾等,各成面团,放大约两小时后,取一小块面,赶成半公分厚、巴掌大小的面片。锅内倒油,烧至七成热时,将面片放内锅内,面片改颜色时,翻个,炸至8、9成熟时,捞出,稍凉一下,将面片一端,撕开一个鸡蛋大小的口儿,把鸡蛋磕开,从小口倒入面片内,然后再放入油锅内,炸至鸡蛋熟时捞出,就可以食用了。制作很麻烦,建议到油条摊,让他们给做。
用小麦面加适量的水、碱面、盐、明矾等,各成面团,放大约两小时后,取一小块面,赶成半公分厚、巴掌大小的面片。锅内倒油,烧至七成热时,将面片放内锅内,面片改颜色时,翻个,炸至8、9成熟时,捞出,稍凉一下,将面片一端,撕开一个鸡蛋大小的口儿,把鸡蛋磕开,从小口倒入面片内,然后再放入油锅内,炸至鸡蛋熟时捞出,就可以食用了。制作很麻烦,建议到油条摊,让他们给做。
所需食材:
猪皮500克
辣椒面、花椒面、盐、味精、鸡精、生姜、葱、蒜适量
食用油适量
制作步骤:
将猪皮切成小块,放入锅中加水煮沸,捞出洗净。
1. 虎爬包是湖南特色小吃,它是一种***用油炸方式制作而成的馅饼,口感酥脆,内馅松软且香甜可口。
2. 如果要讲解虎爬包的具体制作过程,首先需要准备面粉、豆沙、白糖、花生油等原材料。
将面粉和水混合,搅拌成较硬的面团,然后搓成小球,擀成片状,在中间加入豆沙和白糖馅料。
接着将馅料包裹在面皮中,折叠成四角形,用油炸至金***即可。
3. 此外,在制作虎爬包的过程中,为了保证口感更佳,还可以在面团里加入少量玉米淀粉或红薯淀粉,以增加脆度。
另外,在选择豆沙馅料时,优先选择有口感、味道香甜而不腻的优质豆沙品牌,能够提高虎爬包的美食品质。
用料:鸡蛋 4枚,五花肉 300克,洋葱 一个,葱姜蒜 适量,花椒粉 适量,十三香 适量,蚝油 适量,料酒 适量,鸡精 适量,材料油 适量,盐 少许,味极鲜酱油 适量
做法步骤:
步骤 1面放酵母粉,发2个小时,发到2倍大即可!
步骤 2鸡蛋煮熟,锅放油把鸡蛋煎成金***,各个角度都要煎好,这样才好吃!
步骤 3煎好的鸡蛋切丁,肉和洋葱都切丁,放在大碗内,锅放油葱姜蒜爆香,倒在馅子上,加入料酒,蚝油,酱油,盐,鸡精,十三香,花椒粉倒入适量材料油拌匀即可!
关于这个问题,虎爬包是一种传统的中式面点,它的制作方法如下:
材料:
- 面粉 300 克
- 盐 2 克
- 沸水 150 克
- 冷水 50 克
- 芝麻油 适量
步骤:
1. 将面粉和盐混合在一起,倒入沸水中搅拌均匀。
2. 慢慢地倒入冷水,揉成一个光滑的面团。
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