举办时间:2019-03-07 至 2019-03-09
展馆名称: 上海新国际博览中心
参展范围:
中餐连锁:快餐、正餐、火锅、早餐、面馆、特色餐厅、互联网+餐厅、未来餐厅
西餐连锁:快餐、正餐、休闲餐、牛排、自助、料理、色拉、各国美食
咖啡饮品:咖啡、茶饮、奶茶、鲜榨果汁、创意饮品、下午茶
烘焙甜品:烘焙、甜品、冰激凌、巧克力、面包、蛋糕、DIY创意甜品
美味小吃:烧烤、卤味、熟食、炸鸡、小丸子、风味小吃、国民小吃
广州国际美食节开始时间
2021年12月9日-12月18日
地点:番禺***四海城
主题:粤食越味、缤纷羊城
广州国际美食节介绍
2021年广州国际美食节将于12月9日在番禺区“***四海城”启动。本届美食节为期10天,将通过新模式、新概念、新场景、新渠道,全方位、全景式,呈现一个国际化、品牌化、时尚化的美食盛会,大力弘扬广府饮食文化,擦亮“食在广州、味在番禺”金字招牌。
美食节以“粤食越味、缤纷羊城”为主题,旨在弘扬广府饮食文化,擦亮“食在广州、味在番禺”金字招牌,提升广州城市品牌及城市国际形象,助力广州培育建设国际消费中心城市。
通过新模式、新概念、新场景、新渠道,全方位、全景式呈现一个国际化、品牌化、时尚化的网红美食梦工厂。
本届美食节将全力打造“美食节+岭南文化”的爆款产品——乐韵粤宴,利用最具岭南特色的文化IP广东音乐与美食相融合,运用创新的文化元素,塑造美食节新形象。
在上海这座国际性大都市,饮食文化彰显出包容、融合的特征。各式菜品中,尝尝“中国特色”小笼包、大闸蟹、熏鱼、酱鸭等最靠谱。
南翔小笼包、上海生煎是包子届翘楚,南翔小笼包皮薄到吹弹可破、上海生煎绵软蓬松,不过生煎的底部之酥脆才是重点。圆滚滚的生煎看起来很是饱满,或白、或黑的芝麻点缀上增添美感。上海最不缺生煎店,老字号屹立长生、新店面如雨后春笋。
南翔是上海嘉定区的一个镇,因为小笼包而出了名。似乎所有汤包吃起来都有一个秘诀:“轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤”,嘴唇轻轻抿开包子皮,先把鲜汤吸干净了。南翔小笼包有蛮多种口味,除了经典的原味、蟹粉、虾仁、香菇等,还有咸蛋黄、黑松露、五彩小笼等。
浓油赤酱是本帮菜的典型特征,包邮区流行吃的酱鸭、熏鱼、糖醋小排等都具有这样的特点。糖醋排骨几乎遍布全国各地,不过吃正宗的,还应去上海。在上海的馆子里点菜或是 宴席上菜,糖醋小排是必不可少的冷盘,口味酸甜。
酱鸭、熏鱼都是上海人们餐厅厨房里的常客,熏鱼和糖醋小排一样,属于一道冷菜,食材多用背脊部分,肉大、吃起来也爽口。酱鸭在整个包邮区都蛮流行,浓油赤酱的酱鸭外皮略焦、粘连着浓酱,光看着就诱人。
再来说一道冷菜,四喜烤麸,这道菜是上海名菜,也是老百姓的家常菜,尤其过年过节会出现在人们饭桌上。烤麸、金针菜、木耳、油炒过的花生是主要食材,其中烤麸柔韧筋道,嚼起来蛮上瘾。
答:时间:5月9日-5月12日 地点:广州琶洲展馆 门票:免费 本届展会展品品种集中于高端产品和市民喜爱的产品,例如马来西亚龙标心燕,燕云庄的东南亚酱料和副食品,天成贸易的顶级瑶柱,美国迪士尼巧克力产品以及部分进口休闲食品。另外还有有多种饱含广府特色美食产品,例如 “广东第一宝”新会陈皮再次现身食博会,还带来一系列陈皮产品如柑普茶、陈皮酒、陈皮月饼等。群旺贸易针对端午节推出的粽意粽、瑶柱虾仁幸福粽等端午节系列产品。
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