平江美食,湖南平江美食

1. 吴江十大名吃排名？
2. 湖南省平江县有什么特产？

吴江十大名吃排名？

1、松鼠桂鱼

以桂鱼（又称鳜鱼、石桂鱼）加工制成，松鹤楼的传统名菜。从创制至今已有二百多年的历史，现在它已闻名中外，堪称中国最著名菜肴之一。松鼠鱼多以桂鱼为原料，色泽酱红，外脆内嫩，甜酸适口，色、香、味俱全，令人垂涎欲滴。

2、烤鱿鱼

烤熟的鱿鱼香脆可口，越嚼越香。有的还加些甜辣佐料，更是可口。类似的烤食有很多，如烤墨斗鱼、烤玉米、烤芭蕉等。

3、锅包肉

锅包肉是哈尔滨道台府菜创始人郑兴文首创的东北名菜，至今已有百年历史。它的做法是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金***捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。

湖南省平江县有什么特产？

湖南省平江县有一些特产，以下是其中几种常见的特产：

1. 湘西红油：湖南省平江县位于湘西地区，这里产出的红油是当地的特色调料之一。它由红辣椒、花椒和其他香料制成，具有辣味和麻味，可以用于烹饪各种菜肴。

2. 平江腐乳：平江腐乳是当地著名的豆制品特产。它以优质大豆为原料，经过发酵制作而成。平江腐乳口感细腻、味道鲜美，是很多湖南菜肴中常用的调味品。

3. 平江冰糖葫芦：平江县也以制作冰糖葫芦而闻名。这个小吃是将山楂、枣子、草莓等水果串在竹签上，然后蘸上熬制的冰糖浆进行糖衣包裹，形成了甜而酸的口感。

4. 平江茶叶：平江县盛产茶叶，有着悠久的茶叶种植历史。该地区以绿茶和红茶为主，其中以平江毛尖、平江红茶等品种颇受欢迎。这些茶叶香气浓郁，口感独特。

除了以上几种特产外，平江县还有其他一些当地特色农副产品，如草莓、莲藕、柿子等等。这些特产丰富了当地的农业产品***，也成为游客前来平江县时值得一尝的美食和礼品。

平江特产有：火培鱼、腐乳、冻米糖、酱干、毛毛鱼、蜂蜜、腊肉、烘鱼、油豆腐。此外，还有霉豆腐、茶叶、炒米、笋干等。这些特产都有着独特的制作工艺和口感，是平江县的地方特色。