嵊州美食,嵊州美食一条街在哪里

1. 可以说出两道你故乡最有名的菜吗？能否去你那里品尝下？

可以说出两道你故乡最有名的菜吗？能否去你那里品尝下？

1.谢邀！首行悟空镇楼！

2.说起俺们家乡，说实话，这种鲁西南小城还真没有啥能拿得出手的名菜，虽然贵为鲁菜的一大分支——孔府菜的发源地，但是不能不说，这离老百姓距离太远了，什么银钩（豆芽菜）之类的，基本上就跟好吃没啥关系了。

3.还是说咱们能够得到、吃得上的。个人以为，故乡最有名、最值得尝尝的，大体上包括如下几样：猪头肉、熏豆腐、烧饼卷、羊肉汤、水煎包等。

4.猪头肉就不用多说了，全国各地都有。肥而不腻也好、肥而香腻也好，味道也都差不多。

5.熏豆腐就厉害了，这是基本上只有在我们老家和临县才能品尝到的。一般是将豆腐切成五厘米见方的小块，以锯末熏烤而成，所以味道独特，喜欢的是真喜欢，乍接触可能会不习惯。做法一般分为凉拌、炖煮两类，凉拌不用多说，炖煮，小时多见于城里或者赶大集，有小贩会支一个蜂窝煤炉子，铁锅里长时间炖煮着熏豆腐，熏豆腐非常耐煮，花几毛钱买上几块，盛到碗里，浇一勺汤汁，再拌上红红的辣椒酱，尝到嘴里，一个字：爽。

6.烧饼卷似乎别的地方也不多见。烧饼很多人都吃过，又香又脆。烧饼卷和烧饼做法一样，只不过形态上会有很大差别，烧饼卷一般是长10几厘米，宽3-5厘米的长条形，外边酥脆，内里却还是又香又软、非常有嚼劲。

7.羊肉汤则是跟当地的回民生活习惯相关，每到西关附近，很有几家味道不错的羊肉汤馆子，尤其是早上，要上一碗豆浆，撒几片羊肉，绝对开始元气满满的一天。

8.水煎包也确实算是特色，有点像魔都的生煎，但又不会像生煎包那么硬。值得尝试。

您好，很高兴回答您的问题:

我的家乡在云南建水，山好水好，物产丰富，是米线之乡，如果推荐两道家乡的美食，我推荐菊花草芽米线和烧豆腐。

菊花草芽米线的精髓在于汤，汤中主料有筒子骨，老母鸡，老鸭，大鹅，火腿骨调咸鲜，汤要熬一整夜，把食材的油质和蛋白质都熬出来，熬致奶白，配料有豆皮豆芽，里脊肉切成薄片，白切鸡块，鱼片，火腿片，葱碎香菜，熟韮菜节，再磕入两个鹤鹑蛋，当然亮点是只产于建水的草芽，还有菊花，汤主要靠熬制原味香，调入盐和胡椒即可，出滚汤时再加入一勺鹅油或鸡油，先烫汆菊花草芽和生肉蛋，再入生绿菜，然后下熟料，最后下入开水烫过的元阳梯田红米米线和油炸香酥，米线任意加，想吃多少加多少，再配上一勺油辣子，汤鲜美，各种配料混合成一个层次丰富的口感，烫中带辣香，米线软弹，那叫一个爽!

烧豆腐即是美食，又是家乡人的一种生活方式，以建水西门烧豆腐为主，型态为一寸正方小块，制作豆腐的精髓是一口古井水，已经传承了几百年，非得这口井水才做得出那种豆腐的香味和口感，火烧才会鼓起来，都上了过舌尖上的中国，石屏豆腐也是一绝，型态是一指长一寸宽的长方小块，都是用炭火架烤，三五好友围着烤架边烤吃，聊聊家常，配上蒜油小米辣蘸料，吃一个丢一个玉米记数，有条不紊，和谐美好，一坐就是一下午，这是所有家乡人挥之不去的一种小吃情结。

非常欢迎外地的朋友去品尝，交通方便已通高铁，菊花草芽米线可以任意加帽，烧豆腐一定是要围坐在烤架旁边烤边吃，吃过的朋友无不怀念，一般价格三块一十，吃一下午几十块钱能让人非常满足，也可以加烤小肉串，炸个鸡脚，配木瓜凉水，连吃带喝丰富您的味蕾。欢迎关注豆爹探味，分享更多美食!

希望我的回答能帮助到您，谢谢!