江东美食,江东美食一条街

1. 江东竹笋哪家好吃又便宜？
2. 江东小菠萝怎么做？
3. 卤江东烧鹅怎么样？

江东竹笋哪家好吃又便宜？

樟厝洲，竹笋好吃，而且比较便宜。

那里的竹笋最出名。为此鲜物毎年都要去那过过嘴瘾，尝尝真正的农家风味。这家生意很好，菜单都是固定的，需提前预约。笋宴一般都是切块焖鸭、切丝炒肉、做笋粿、炒笋饭，都很柔嫩鲜甜，人均五六十元。

江东小菠萝怎么做？

1、菠萝切片，加入薄荷叶，加少许的清水打成汁。

2、在全部加入鸡中翅中，加入黑胡椒粒，盐，蜂蜜。

3、拌匀，冰箱冷藏十小时以上。

4、腌制好的鸡翅放烤盘，200度，中层烤制30分钟，中间翻面一次。

5、带有果香的鸡翅就烤了。

是一道以菠萝为主要食材的美食，制作过程如下：

所需材料：

1. 菠萝 1个

2. 鸡蛋 2个

3. 面粉 适量

4. 油 适量

5. 盐 适量

6. 糖 适量

步骤：

1. 将菠萝去皮，切成小块，用盐水浸泡30分钟，沥干水分备用。

1.菠萝切块，用盐水浸泡，去除涩味;葱姜蒜切末。

　　2.将鸡砍成小块，然后用盐、醋、鸡精、酱油、少量食用油腌制15分钟。

　　3.把胡萝卜、土豆、柿子椒分别切块，坐锅点火倒入油，油热后下洋葱末、咖嘎粉、孜然粉小火炒香.

　　4.放入鸡块、葱、姜、蒜翻炒，加盐、白糖、香叶、胡椒粉、鸡精调味，倒入适量清水，放入土豆、胡萝卜中火炖10分钟。中间注意加水，不要让水烧干。

　　5.快离火前加入葱末即可。

卤江东烧鹅怎么样？

对宁波人来说，4月也是“清明烧鹅，好比正月蛳螺”的时候。回忆起宁波烧鹅的味道，得首推宁波卤味店。这家曾经的老底子国营食品商店，从前坐落在百丈路上，1980年恢复营业后，就推出了正宗的宁波烧鹅。

这宁波烧鹅可是大名鼎鼎，所谓“兴宁烤鸡，百丈烧鹅”，上了些年岁的老宁波人都知道这句口头禅。如今位于兴宁桥下方的烤鸡店还在，而且还是每到下午就有市民排队等着购买。不过，宁波烧鹅的“命运”就颇有些坎坷了。

传统的宁波烧鹅，***用的是挂炉制作法：将肥鹅宰杀掏空清净后，在内壁涂上一层食用盐，并塞入八角、桂皮、花椒等作料，辅之以绍兴老酒、生姜、葱等，再把鹅用铁丝扎好，最后在外层涂上蜂蜜水，即可入炉烧烤。

由于传统的宁波烧鹅***用的是挂炉，其火头远远旺于广东烧鹅所使用的明炉，因此更能入味。宁波人把烧鹅摆上桌后，一般会配上芝麻酱食用，如果没有芝麻酱，也可用酱油代替，两种吃法各有风味。

上世纪80年代，随着改革开放的春风吹遍甬城，人们的生活水平提高了，对于吃食也慢慢讲究起来。1985年，宁波烧鹅成功注册为“浙东牌”挂炉烤鹅。宁波烧鹅开始走向全省。

1984年11月26日的《宁波日报》刊登了一则新闻，记录了宁波烧鹅的受热捧程度。“商业馆肉禽蛋专柜，陈列着各式各样富有地方特色的传统产品。其中有荣获商业部优质产品称号的‘浙东牌’宁波烧鹅；有名扬中外的宁波冻鹅等40多个品种。柜台前，每天人群拥挤，争先选购，供不应求。展销会首日的营业额就达2000余元。”

由此可见，早在30多年前，在全国、全省关于美食的评选中，阿拉的宁波烧鹅就代表宁波和浙江先后斩获优质奖章。也正是因为好味道、好口碑，百丈路上的宁波卤味店每日里人头攒动，“兴宁烤鸡，百丈烧鹅”名动三江。