白山美食,白山美食特色

1. 在白山市的小吃中挑一样你最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？
2. 白山市有哪些特产和美食？

在白山市的小吃中挑一样你最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？

刚看到这个问题，地理盲的我第一反应就是我不知道白山是属于哪个省的，所以也不知道有什么吃的以及哪个好吃。但是作为一个喜欢吃的人，出去旅游的第一爱好就是吃，所以也是一定要去搞明白的。

百度了一下，原来白山是属于吉林的，还有个著名的景点：天池。哇，记忆中一下子几年前跟团去东三省的走马观花之旅。美丽的长白山天池，浓得化不开的蓝，凝视中有一种要被吸进去的感觉。

言归正传，那旅途中在长白山之旅记忆最深的是晚上在一个小酒店里的一餐。淳朴热情的老板，一对朝鲜族夫妻，一桌热气腾腾的好菜，木耳小炒，蘑菇炖鸡，酸菜饺子，各种菌菇鲜汤，炸蚕蛹，还有一些记不得了，反正都是好吃，我们坐在火坑上，外面飘了点零星的小雪，真是太美好了。

当年，白山市有个朝鲜族饭店，叫高丽老太太烧烤店！坐落在白山市中心，红旗街上。在白山提起高丽老太太，好下饭店的食客无人不晓！2006年春天，我去白山市出差。中午的时候，表姐夫领我去了高丽老太太烧烤店。开店的是一对朝鲜族老两口子，其实是表姐夫的父母，法人是表姐夫！可以说是一家正宗的朝鲜族饭店。我表弟是店里的厨师！

表姐夫是电厂工人，晚上上班。负责看管电厂铁路专线的道口。中午的时候来饭店帮忙。

饭店有炒菜，有烧烤，还有现压冷面…生意好得不得了！都要预约包间。

表弟忙到下午一点多，才做我们的饭菜。四个炒菜，猪牛羊肉大串各10个…

我们仨人坐在包间的炕上开喝。其中有道菜是干炒护心肉（牛）相当好吃！是牛的护心肉，还带着心管。护心肉是提前煮熟了的。肉片切得又厚又大，没有用油炒。牛肉外焦里嫩，不塞牙满口都是肉香。表弟说，干炒护心肉是每桌必点的菜。这菜没放一滴油，炒的时候用老头（老板）调好的秘制酱油，调下咸淡，出锅前撒上一点孜然粉，辣椒面就可以了！表弟又指着桌子上面小酱油瓶子说，就是这个酱油，它是用十二味草药熬成水，然后和酱油兑到一块儿制成的。炒菜烧烤都用它！还可以蘸料…难怪高丽老太太的菜、烧烤这么好吃，生意这么好！

干炒护心肉，是我在白山吃过的最好吃的一道菜！至今还有印象。

白山市暂时还没去过，看了一下当地的美食小吃，是挺多的，里面还是蘑菇炖鸡比较适合我的口味！让我想起了小时候家乡的年味，大年三十海带炖鸡汤。请问你知道我家乡是哪里的吗？[2023][点亮平安灯][发][福]

白山市有哪些特产和美食？

白山市属北温带大陆性季风气候，是吉林省最寒冷地区。其主要特产包括：长白山天然矿泉水、长白山蓝莓、靖宇林下参、高山乌头、酸菜白肉火锅、扭果葶苈、高山铁线莲、高山石竹、钝叶瓦松、藤乌头、山里红(山楂)、长白山野生黑木耳、长白山松蘑、长白山珍宴、鹿筋、长白山鲜参酒、吉林田鸡、脆皮参茸球、参杞田鸡油、软枣猕猴桃、山葡萄、烤鹌鹑、猴腿。

北刺人参又名刺参，是我国长白山特有的植物***之一。我国长白山一带是该种植物分布的南端。主要分布于长白山高山地带的周围，在长白山自然景观带之岳桦林带的上部和高山苔原带的下部，也就是分布在从火山锥体中上部所形成的放射状羊尾沟谷里，在集安等县一些山地阴坡也有小片分布。

山葡萄，是长白山的特产，也是重要的野生经济植物。山葡萄属多年年生落叶藤本植物。性耐寒，喜湿润腐植土。山葡萄主要用其果实，成熟后的果实味甜酸，富含果汁，可生食，是酿造高级葡萄酒的理想材料。山葡萄浑身都是宝，是一种经济价值很高的野生经济植物，驰名中外的近代葡萄酒，就是以山葡萄酒为原料酿制的。