大荔美食-大荔美食节一日

本文目录一览：

• 1、大荔美食排行榜前十名
• 2、渭南七县两市各自的特色美食,来了就别错过,真美味,流哈喇子了
• 3、渭南美食排行榜前十名
• 4、大荔烧肠的做法与配方

大荔美食排行榜前十名

大荔县小吃十大排名：臊子面、羊肉泡馍、油茶、康府牛肉、羊肉米皮、炉齿面、带把肘子、豆腐菜、水磨丝、月牙烧饼。臊子面 臊子面是大荔县著名的特色面食，传统制作工艺独特，口感鲜美。

大荔美食排行榜前十名：水盆羊肉、蜜汁轱辘、九碗十三花、水磨丝、带把肘子、大荔月牙烧饼、枣沫糊、大荔冬枣、大荔泡油糕、大荔炉齿面。

陕西大荔十大名小吃：肉夹馍、陕西凉皮、牛羊肉泡馍、葫芦头、裤袋面、油糕、臊子面、浆水鱼鱼、锅盔、肉丸胡辣汤。

美食 带把肘子 这是陕西大荔经典名菜。色泽枣红，如把柄，故称“带把肘子”。有著肘肉酥烂不腻，肘皮胶粘，香醇味美的特_。据说在陕西大荔一带，逢年过节请客如果没有“带把肘子”这一道菜，就不能算全席。

大荔月牙烧饼 大荔月牙烧饼是陕西省渭南市大荔县的一大特产，因为烧饼的形状和月牙很像所以的名。月牙烧饼外皮焦脆、内瓤酥松，可以热吃也可以冷吃，在烧饼里面夹入羊肉，风味更好。

渭南七县两市各自的特色美食,来了就别错过,真美味,流哈喇子了

澄城县简称澄县。如果说西安最有名的 美食 是羊肉泡馍，那渭南最有名的要数水盆羊肉，而渭南的水盆羊肉要数澄城县为最佳，澄县水盆羊肉入选了陕西第5批非物质文化遗产名录。

琼锅糖是东府有名的汉族小吃，尤以古频阳县凤凰城（今渭南市富平县流曲镇）生产的成糖驰名中外，富平流曲镇的琼锅糖据今已有数百年的制作 历史 。

渭南水晶饼 水晶饼是陕西渭南的名点，特色是金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口。外形美观，配料制作讲究，操作工艺严密。含有大量脂肪、蛋白质和维生素，油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香。

陕西特色小吃有腊汁肉夹馍、羊肉泡馍、臊子面、千层油酥饼、秦镇米皮等。简介：腊汁肉夹馍，源于古城西安著名小吃，有中式汉堡美誉。实际它是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。

渭南美食排行榜前十名

作为陕西人百吃不厌的一道菜，八宝辣子在渭南十大小吃排名榜中排名第一，深受人们的喜爱。 渭南水晶饼 渭南水晶饼是陕西渭南的一道传统名点，因其馅芯透明发亮、色泽晶莹而得名。水晶饼制作精细，外皮金黄酥脆，凉爽可口。

渭南美食前十名有时辰包子、月牙烧饼、琼锅糖、老城油饼、水盆羊肉、南七饸络、踅面、孝义醪糟、八宝辣子、椽头蒸馍等。

渭南烧饼：渭南烧饼是渭南市的传统美食之一，以其酥脆的口感和浓郁的香味而闻名。烧饼主要由面粉、肉馅、芝麻等材料制成，口感酥脆，是渭南市的居民最爱的早餐之一。

第一种美食是糟***，这是一种非常受当地人喜欢的小吃。糟***的美味在于它选用肉质鲜嫩的***，经过特殊的腌制工艺后，再用炭火烤制，绵软适口，吃起来十分香醇可口。第二种美食是土豆凉皮，它是临渭区的传统特色小吃之一。

大荔烧肠的做法与配方

配方一：原料：猪肉500g、猪油50g、盐20g、白糖10g、五香粉5g、味精2g、料酒20ml、黄酒200ml、洋葱50g、肠衣适量。

肉全部切成大小合适的小块，方便加入灌香肠机器里搅碎。准备调味料，调味料决定了香肠的口味，这个配方比例可以用“3321”来概括：3糖酒2盐1辅料。

香肠配方：猪肉（肥瘦8比例）10斤，盐100克，糖30克，高度白酒100ml，姜汁50克，五香粉100克、胡椒粉100克，鸡精适量、老抽25克（上色）。

秘制烤肠配方及做法如下：首先食材准备：主要食材：猪后腿肉1斤，盐，姜末，白胡椒粉，白糖，生抽，食用油，鸡蛋，玉米淀粉，干净的猪大肠。具体步骤：准备好的猪后腿肉绞成肉馅。

自制香肠需要选用五花肉或猪颈肉，去掉筋膜和肥肉后切成小块，加入盐、糖、料酒、生抽、五香粉、红曲米粉等调料腌制一段时间。然后准备肠衣，灌入腌制好的肉馅，注意不要灌得太紧或太松，扎紧后用牙签扎些小孔。