博山美食,博山美食城在哪里

1. 博山必吃十大馆子？
2. 博山人气美食？

博山必吃十大馆子？

1.翰林食府

翰林食府成立于2006年，坐落在博山秋谷路与中心路交叉处，南邻清代著名现实主义诗人赵执信的故居；北侧是历史遗迹“青州古道”。翰林食府在传承传统“博山菜”精髓的基础上，进行菜品的创新、改良，使之更加适合现代人饮食习惯和健康养生理念。创新菜“藏红虫草鸡蓉花” “翰林长寿汤”等有着较高声誉；“四味豆腐箱”申报国家菜品专利，开创菜品申报国家专利的先河；相府圣宴

2.博山小厨

“博山小厨”的菜品结构以博山当地菜为主，融合部分其他地区鲁菜，是在传统博山菜和鲁菜基础上进行重新融合设计菜品，热菜数量控制在40个左右；博山传统菜品，如博山炸肉、酥锅、爆炒肉片、春卷、豆腐箱等有代表性的菜品保持在10个左右；其他的菜品则不局限于博山菜和鲁菜，而是有代表性的年轻人喜欢的畅销菜品。

3.懋隆大酒店

第一家馆子：博山饭店

第二家馆子：博山老菜馆

第三家馆子：博山四四席

第四家馆子：君博山酒楼

第五家馆子：博山回民饭店

第六家馆子：桃源博山菜馆

第七家馆子：仁缘博山菜馆

第八家馆子：小郑博山餐馆

第九家馆子：博山新鑫餐馆

第十家馆子：程杰餐馆·博山老味道

1. 英雄西路2号： 杨光小院 

2. 美食园园有家川菜馆。

3. 双山的山珍食府 

4. 大辛庄的忘不了：特色菜：酱羊蹄。

5. 万盛园涮锅

6. 薛家牛肉馆：特色酱牛排、芝麻牛肉。还有牛肉烩锅饼不错，

7. 筋头巴脑：纯正大骨熬汤。

        刘一手火锅，聚乐村，周村宾馆，知味斋，瀚林食府，***迎宾馆，博山小厨，翟家香烤鸡，淄博饭店，聚美斋大酒店，懋险大酒店，齐盛国际宾馆，淄博万豪大酒店，周村烧饼大酒店，蒲泉头酒店，山东理工大学国际学术交流中心大酒店，张店宾馆，清源饭店，村外村庄户饭等。

博山人气美食？

博山豆腐箱

博山豆腐箱就是博山最具代表性的一种传统美食，从康熙年间至今已有三百多年的历史，方方正正的豆腐被整齐的摆放在盘子里，挂着由高汤勾芡而成的浇头，精美细致，金黄诱人。

博山酥锅

“穷也酥锅，富也酥锅”

博山酥锅，又叫“酥鱼锅”，是博山传统特色风味美食，博山人对于做酥锅，每家都有自己独特的配方和口味，所以在博山有“穷也酥锅，富也酥锅”说法。

正宗的酥锅，做工精细，食材丰富，堪称是“北方的佛跳墙”！时间与真材实料烹制出的这道繁杂精细的菜品，入口酒香醇厚，咸鲜十足，酥烂软绵，连骨头和鱼刺都酥烂了，一时间各种味道冲击着味蕾，却又融合的那么恰到好处。

人气美食：

1.豆腐箱是博山十大传统名吃。相传清时乾隆帝南巡，曾吃过这道菜，食后赞不绝口。口感细腻嫩滑，香气扑鼻，皮薄馅嫩。

2.博山酥锅是博山地特色传统名吃，是春节食俗之一。博山酥锅味道各异，取决于每家的做法，但主料都是相同的，用上好的带皮五花肉进行制作。味道浓郁，且富含钙质。

3.油粉是博山的一种稀粥，主要是将做粉皮、粉条剩下的浆汁，经过发酵，然后放入滚锅里，等锅里起了滚头，香味便四溢开来，一锅的油粉就做成了。味道有点酸酸的，类似于北京的豆汁。