煮汤圆主要分四步走:烧水、放入汤圆、不停搅动、筷夹试熟装碗。
1)在锅内放入适量的水,多一些较好,等待水开。
2)水开后,将制作好的汤圆倒入锅内,一起倒入,动作不要太慢。
3)用汤勺缓缓搅动,防止汤圆互相粘连,多搅动数次,待锅内水重新烧开后可停止搅动。盖上盖子根据火候略煮5至15秒,见汤圆的表面滋润和光滑感,上浮且变大。切记不要煮的时间过长,在90%熟就可以,盛入碗里放凉的过程中也将慢慢变熟了。
4)用漏勺捞起一个,用筷子夹开便可知道是否已熟。
5)用漏勺全部盛起,略凉可食用。
6)汤圆:别称“元宵”“汤团”“浮元子”,是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料,煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久。
那感受,相当好。
老爽了……
过年不仅有瓜子,糖果,花生,等等,一系列的干果都是很多的,一家人边嗑瓜子,边吃着小吃,看着电视。
吃完年夜饭一家人聊聊天,吃吃瓜子,看看春晚,是多么开心和喜悦啊,吃着,聊着,笑着,一年又一年就这样过了!
感谢邀请!边吃瓜子边看春晚那是超级享受啊!小时候的电视机不像现在家家都有,我们村里就两台,村支部一台,我大娘家一台,十四英寸彩色的,左邻右舍都去我大娘家看电视节目,天天爆满,那个时候演的电视剧《霍元甲》,《魔域桃源》,《秘密部队》,《射雕英雄传》,《聊斋》那真的叫电视剧,边吃瓜子边看电视,那是很奢侈的事,边吃瓜子边看春晚更是最最享受的事。
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