美食天降,美食天降1免费观看

1. 日本有哪些有趣的文化？
2. 在饭店，后厨都有哪些不成文的规矩？

日本有哪些有趣的文化？

分享一些日本有趣的文化～

1.熊本熊。

全日本最能赚钱的熊：熊本熊

应该很少人知道，其实熊本熊的出道诞生于熊本县***的危机感。

地处***中部的熊本县，交通不便，在日本是一个没有存在感的地方，苦苦等到2011年，眼看途径熊本的***新干线全线贯通，熊本***终于可以借此机会好好给自己宣传一把。结果所有的媒体只把焦点放在福冈，北***，鹿儿岛等焦点城市，熊本县根本没有被好好报道。旅游业的不景气，加上熊本县农业收益连年下滑，熊本县终于慌了。于是，为了拯救家乡、解救父老乡亲，全村的希望熊本熊壮烈诞生了！

呆呆的熊本熊虽然第一眼看上去并不是传统的可爱形象，但却拥有“傻黑甜”的无敌亲和力。作为熊本县的“扛把子”，一开始它主要活跃在关东关西的日本几大城市，四处奔走宣传熊本县的旅游业。

2.日本的井盖文化

大家有没有注意到过这个东东？

没错！就是下水道的盖子！中文叫做窨（yìn）井盖。

我注意到它们是在《非自然死亡》中的某一集。然后发现，咦，很特别耶，还很好看呐。

学过日语的来回答~

【 红白歌合戦 】

也称作“ 红白歌合战”、“红白歌会”等等，类似于中国的春节联欢晚会，红白歌会是日本在新年期间举行的全国老少都会看的那种收视率爆棚的节目。

但它和春晚的区别主要有两点:

一是只有歌曲类节目。

二是规则完全不同。称之为“战”，实际上指的就是节目从头到尾都是以打擂台的形式呈现的，红是女方，白是男方。两方选手交替上场贡献演出。最终由观众评票选出一方获得胜利，获胜的一方可以获得己方颜色绶带、优胜旗帜，还有雪花般彩色飘纸的洗礼~

如果想一次性了解日本的当红男女艺人，欣赏日本各种不同的歌唱风格(从日本大河剧风格到疯狂的摇滚style )，看红白歌会就是一个非常合适的选择。

[碰拳]现在在中国知名度也很高的山口百惠、石川小百合、小林幸子，还有菅田将晖(苏打)、米津玄师、男团“岚”(花样男子中道明寺的扮演者松本润就在其中)、仓木麻衣、星野源、绫濑遥、新木优子等等等等都以歌手或主持人的身份，出席过红白歌会。

这其中也发生过很多的趣事儿。比如日本的天团组合SMAP，属于国民偶像系列，“亚洲男神”木村拓哉就在这个组合里面。这个组合的国民人气很高，被邀请参加了很多届红白歌会。但，有一个问题，组合里面有人唱歌是跑调的，而且跑的还很厉害。(对，你没看错，跑调也可以参加男团[微笑]，这个组合属于各有所长型)

但是红白歌会又一直提倡现场表演无配音。所以呢，每次轮到这个组合唱的时候，红白歌会的收视率就会一下子飙升，全国的人都跑来听他们唱得有多跑调…他们唱得很开心，大家听得也很开心，节目一下子变得***起来…

类似于中国的春节晚会结束时年年都会有《难忘今宵》一样，红白歌会每年的压轴歌曲也是一样的，就是《友谊地久天长》的日文版《蛍の光》。

另外，我国著名女歌手邓丽君也同样曾受邀参加红白歌会，彰示了其在亚洲乐坛公认的重要地位。

日本的文化丰富多彩，其中大概起源于17世纪的sushi，是日本在千年中逐渐形成的以米为主要食材的米-寿司的饮食文化代表之一。在日本的江户时期，很多的人的饮食就是以米为主，那个时候因为食物匮乏，只是把米用蘸了盐水的手握成一个一个的饭团，既方便携带，又方便食用。

有一个非常出名的日本的民间故事，桃太郎的传说，都有提到这种用米做成的饭团。桃太郎诞生于一个巨大的桃子之中，被一对老夫妇收养，后来为了斩妖除魔，用老婆婆做的饭团收了大狗，猴子和大公鸡做为手下，一起奔向鬼岛去为民除害。从中足以看出，这种米饭团的渊源流传甚久。而后，在饭团的不断发展变化期间，又使用了其他的比如鱼肉或者海苔之类的佐菜，一起揉入饭团中，使得饭团的口味以及营养价值都有的提升和改进。

到了19世纪，一个名为华屋的人改良了传统寿司的制作工艺和食用方法。他先把米饭和白醋进行混合，改善了寿司饭的口感，然后把海鲜铺在攥好的饭团之上，再配以调制好的酱汁，吃的时候，将寿司饭微微蘸一下汁即可。经过这样的改良，大大的提高了寿司的美味和可口。

从那以后，寿司的发展一发不可收拾，随着西洋文化的影响，日本在寿司料上已经变化出不止是传统的以鱼肉，海胆，鲜虾等的手握寿司，还发展出了炸虾等其他料的手握寿司。

日本的寿司种类繁多，不但有手握寿司还有卷寿司等。实在是丰富多彩，口味鲜美。

要想体验日本的传统文化一定不可错过寿司。

最喜欢看日本盛装花魁游街。把女子高贵、优雅、端庄、贤惠诠释的淋漓尽致。还有精美的和服、赏心悦目的女声喊街，加上颇具日本民族特色的背景音乐。就是一幅传统文化的盛宴。让人流连忘返。看了花魁表演，我更加深信：只有民族的，才是世界的！

1、日本的出租车门是自动的

乘客不能自己开关门 而是要由司机控制，与此同时，日本的出租车费用非常的高昂，也许只有收入高的白领或者急用车的人才会乘坐。

2、日本人十分重视厕所文化

很多国人出国旅游时会带回来日本产的马桶圈，因为制作精良，功能完善。同时日本的公共厕所环境是全亚洲最卫生的，为了避免如厕时产生的的声音会使人尴尬，卫生间会放出音乐来遮盖声音。

3、日本的井盖充满着艺术风情

每个城市会根据自己的特色来设计井盖的样式，这就使得井盖除了本来的排水功能外，表现出城市的风貌。

4、日本的手机拍照声音不能关闭

这个功能是为了防止***，所有进入日本市场的手机都必须开启这个功能。

5、日本的和尚可以结婚，可以吃肉

6、在法律上东京不是日本的首都

在饭店，后厨都有哪些不成文的规矩？

在饭店，后厨通常有一些不成文的规矩，以下是一些常见的：

1. 绝不浪费食材：在后厨中，每一份食材都被视为宝贵的***，因此厨师们必须谨慎使用每一份食材，绝不浪费。在切割肉类、鱼类等食材时，厨师们通常会尽可能利用每一个部分，例如骨头、鱼鳞等。
2. 保持卫生和清洁：卫生和清洁是后厨运行的关键，这包括厨师的手、厨房的设备、食材和餐具等。因此，在后厨中，一般会严格执行卫生和清洁的标准程序，例如定期清洁厨房、洗手、穿戴厨师服等。
3. 先来后到：在餐厅中，有时候会有多个订单需要同时处理，因此厨师们通常会按照先来后到的顺序进行处理。如果有特殊情况需要优先处理，例如客人的要求或餐厅的政策等，厨师们会进行相应的调整。
4. 尊重食材：食材是餐厅的根本，因此厨师们必须尊重每一份食材，并尽可能保持其原汁原味。在烹饪过程中，厨师们也会根据食材的特点和口感进行相应的处理，以确保最终的菜品质量。
5. 秘密调味料：在一些菜系中，有些调味料被视为秘密武器，通常由厨师自己掌握，不轻易透露。这些调味料可以是特殊的酱料、香料或组合调料等，能够为菜品增添独特的味道和风味。
6. 空碗证明自己：在后厨中，每个厨师都会负责清洗自己使用过的餐具和设备。因此，当一名厨师想要证明自己已经完成了清洗工作时，他们会将自己的餐具放在一个明显的位置，以示清白。这种做法也被称为 "空碗证明自己"。

以上是一些常见的后厨不成文的规矩，不同餐厅和菜系可能会有所不同。

在后厨最大的不成文规定，就是厨师长带着一批自己的人，搭建后厨人员配置，这是经验累积，在各方面争取后厨权益最大化。如果厨师长与东家双方不能相容，厨师长基本上可能带走一批人寻找下家，饭店后厨基本空白了，饭店另招来的还是其它厨师长带着一批人来的，如果其间厨艺好的厨师来打工，如果和厨师长不待见，厨艺再好你也干不下去，你得挪地方了，还有就是饭店主家会把自家人安排进后厨一，二个。这是必须的。前台管理层也要有饭店主家自己信得过的人。

每个地方都不一样吧。就我亲身经历来说说。

厨房有着严格的等级制度，行政总厨，厨师长，副厨师长，第一灶，第二灶类推，后面是切配头案至尾案。与之并列的小吃房***傅，凉菜间***傅，下面是学的好或者关系好的第一顺位，我们以前叫***兄，当然后面没有二师兄哈，骂人的。

刚开始是不能炒菜的，要关系很好是，争先恐后的分一些边角料可以炒点员工餐。再后来可以在***傅值班时太累了，请师傅把好关，可以炒点简单的。

想学点什么，那是要争的，在你很好的完成本职工作后抓紧每一秒去争取。想等着机会从天而降，那几率太小。

厨房里的规矩可能比其他行业稍微多一点，正式应该遵守的是企业里的规章制度，也有一些不用写出来的不成文的所谓江湖规矩。

首先师徒之间，在早些年徒弟对师傅那是真的当父亲一样侍候的，早上徒弟上班第一件事就是给师傅把茶泡好，师傅用的厨具洗干净摆放整齐。甚至下班了还要给师傅洗衣服袜子。过年过节送礼是必须的。让师傅高兴了，认可了才会在技术上指导你，给你练手的机会。不过现在师徒之间貌似没那么多规矩了，只要小伙子做事可以，人品没什么问题，师傅都是愿意教的。没那么保守了。

同事之间，1.墩子的菜刀都是专人专用的，不要随便拿来用，如果一定要用首先要打好招呼，获得认可后才能用。2.不要随便诽谤人家的菜，人家再做得不好也是辛苦做出来的劳动成果。私下可以互相交流提出来。3.厨房里的工具都是专人专用的。不要随便拿别人的东西用，即使用了一定要洗干净放回原处。4.别人的菜，未经许可不要随意拿来练手做。

在厨房里受欢迎的永远是遵守规矩做事勤快的人，想学好技术，如果处理得好人际关系大家都愿意教授。如果不守规矩我行我素，不融入团队，就会被孤立，没人愿意教你。

在厨房，老大永远都是喜欢勤快，少抱怨，好学的徒弟。当年我在酒店实习的时候，和我一起实习的人有5个，一开始厨房老大并不那么喜欢我，因为我嘴笨，不爱说话，做事也粗心。但到了后来，别人上早班下班就立马走，而我留下来帮忙，学一学其他东西，老大叫***什么我就做，从来不***。后来老大就慢慢喜欢我，开始教我东西。