圭江桥头钟大豆腐花店,街顶的云吞,十字街千里香的鸡翅,从千里香往西门口走一点--北流街最好吃的酸料——肥婆酸料,街顶云吞下来二十米,小旺子分店对面de 生弓肠粉,街顶下来的原牛圩公园的螺丝粉,十字街的糖水和重庆烧烤,公会旁边的刘一刀烧烤和功能粥,还有东门口的炒粉和桥头的皮蛋瘦肉粥,南园红绿灯旁的虾蟹粥,
1.北流百香果
2.北流荔枝:北流荔枝以果大、色鲜、肉厚、味香甜爽口,耐储运,不易变色变味。
3.北流陶瓷
4.北流凉亭鸡:由于口感佳,品质好,深受广州等珠江三角洲地区广大消费者的欢迎。凉亭土鸡以它的蛋白质高,蛋固醇低,不含抗生素,激素等特点迎合了食客的宠爱。凉亭鸡为地理标志保护产品。
5.炒米糖:炒米糖黄中带亮,颗粒均匀,状如蜂蛹,软硬适中,香甜酥脆。
广西北流的特产有;鱼,荔枝,俗话说得好:“陆川猪,北流鱼,玉林大番薯
北流好吃的东西很多,又很有北流特色,比如馅卷、肠粉、石磨粉、云吞面、灰水粽子、铜州市场的酸料(比如萝卜酸、椰菜酸、杨桃酸、刀豆酸)
广西玉林市下辖北流市的特产如下:
一、美食类特产6种:芋苗酸;簸箕炊;大笼助;六地坡梅菜;米花糖;黑榄角。二、农副产品类特产6种:北流荔枝;百香果;黄红麻;大容山猕猴桃;番石榴;北流红薯。
一、美食类特产6种
芋苗酸。这是一道小吃,原料为芋苗。北流人的最爱,夏天吃粥的好菜,以清水口西牛岭粥铺芋苗酸最出名。
簸箕炊。因其***用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称。用石磨磨成桨的米粉置于簸箕当中,待一层熟透后再逐渐添加,一般都有三层以上。
大笼助。北流的传统食物,大笼助是用一定比例的糯米和粘米或者高粱、加适量的白糖糅和蒸炊而成,食时煎蒸皆宜。
六地坡梅菜。北流有名的特产,梅菜是选用上好的大肉包心芥菜(潮菜)、火筒菜,***用传统方法腌制加工而成,色泽棕黄,芳香浓郁。
米花糖。一种当地的传统小吃,香甜可口,具有米花清香。北流过年走亲经常送的礼物,过年的必备食品。
黑榄角。黑榄子的腌制品,味道虽然有点咸,但它流行在北流各乡镇农村中,还是一道配粥的小菜。腌制后往往选择存放在瓦缸里,这样可以随时拿来食用。
二、农副产品类特产6种
北流小吃沙窿助的做法,先准备材料:地瓜泥,糯米粉、地瓜粉、砂糖、猪油各若干。将以上材料混合在一起揉拌均匀,多次反复直至光滑,再把材料揉成长条后分割成等份揉成丸子,摆放好。热锅加油加温,将丸子放入油锅油炸到浮起来。颜色变黄后捞起来来沥干。搞定。
材料A.地瓜泥200公克,B.糯米粉50公克,地瓜粉15公克,细砂糖25公克,猪油20公克做法1.将材料A与材料B一起起揉拌均匀至光滑后备用。2.将作法1搓成长条状,分割成等份,并搓成丸子状备用。3.起一锅,待油烧热至110℃后,将作法2的丸子放入锅中油炸至浮起后,轻轻搅拌锅内的油,待丸子表面呈现金***后,捞起并沥干油即可。
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