冬至美食,冬至美食有哪些

1. 冬至大过年，你们的冬至有什么习俗？都有什么特色小吃呢？
2. 冬至除了饺子、汤圆还有什么美食？
3. 民间风俗冬至吃什么？
4. 镇江冬至吃什么好呢？

冬至大过年，你们的冬至有什么习俗？都有什么特色小吃呢？

大家好我是电梯扫灰东子，很高兴回答这个问题，我们北方河北这边，冬至吃饺子，因为一过冬至就开始数九，这天气也就冷了，老年里留下的，所以就一般都吃饺子。

我们北方人，冬至一般吃饺子，因为进九了，一年中最寒冷的季节到了，为了防止耳朵冻掉了[捂脸][捂脸][捂脸]故吃饺子(饺耳)现在生活水平提高了，吃什么已经不重要了，只要家人都能健健康康平平安安的就比什么都好[祈祷][祈祷][祈祷]

我们也是冬大过年，每到冬至前一两天，家家户户都开始准备做籺，籺有两种，一种白色的，里的馅一般咸的，有绿豆花生木瓜，一种是黑色的，馅是甜的，也可以不加馅，直接用模型印出来，各种模样的都有，大多数都桃子的样子，你们见过吃过吗？[害羞][害羞][害羞]

在北方，冬至是一定要吃饺子的。据说这一天吃饺子不会冻伤耳朵。关于这个民俗，还有一个动人的传说呢。相传在东汉末年，张仲景告老还乡。途中遇暴风雪，他看到有许多人因饥饿和寒冷把耳朵冻伤了，有的已经溃烂了。张仲景就叫随从买来羊肉，放些辣椒丝和治冻伤的药，做成馅，包饺子给饥民吃，被冻伤的饥民很快就好了。冬至吃饺子的习俗就这样流传了下来。

大家好，我是乡乡小厨，我来回答这个问题。

我的老家在北方，冬天的时候天气很冷，到了冬至这一天，气温降至零度，根据老一辈人流传下来的传统，如果冬至这天不吃饺子，那么就会把耳朵冻掉。所以，冬至这天家家户户都会包饺子，不论有钱没钱，不论身在何处，都会吃顿饺子。

冬至这天，肉铺，菜市场，饺子馆的生意特别好，大家都忙着***购包饺子用食材，或者直接去饺子馆吃现成的，总之，不吃饺子好像真的会把耳朵冻掉似的，虽然是传说，但是人们都害怕真的把耳朵冻掉。

饺子馅的种类有很多，有条件的会选择牛羊肉，猪肉，配菜会选择，韭菜，大***，萝卜，也有喜欢吃素的，用韭菜，鸡蛋，豆腐，粉条做成比肉都好吃的素饺子。说实话，我也比较喜欢吃素饺子。

下面乡乡小厨就跟大家分享款我们当地人做的最多的饺子的做法，特别适合冬至这天吃的羊肉白萝卜饺子。

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方，冬天萝卜比较便宜，水分也很足，正是吃萝卜的季节，羊肉性温，肉质细嫩，可以驱寒暖身，把这两种食材放在一起来做成饺子，非常的完美搭配。

【所用食材】

羊肉 400克 白萝卜1根 大葱1根 生姜1块 盐适量 生抽适量 五香粉适量 老抽适量 料酒适量 香油适量

冬至除了饺子、汤圆还有什么美食？

大家好，我是小福，今天是冬至，然后有朋友也聊到冬至，除了吃饺子跟汤圆还有什么美食，这个嘛，小福还是有一定的发言权的，专业吃货20年，可不是白来的，下面咱们就说一说吧：

还是先说说这个冬至吧，老话说冬至交九，也就意味着数九寒天的到来，同时在这一天也有很多习俗嘛，比如吃饺子吃汤圆，还有就是我们这边流传吃冬至面、还有馄饨，南瓜粥南瓜饼，北方这边还流行吃萝卜，怎么样？大家那边都吃什么呀，欢迎评论留言哦。

冬至是中国农历二十四节气之一，这一天北半球白天最短，夜晚最长。南半球则相反。过了冬至则开始数九，民间有：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九春风杨柳，七九冻河开，八九雁归来，九九加一九，耕牛遍地走”的说法。到了三九四九才是到了最冷的时候。

除了传统的吃饺子/水饺之外，南方更有吃汤圆的传统，祈求一家团圆。广东会清水煮鸡鸭猪肉 切片蘸酱吃，四川也会用香菜炒鹅蛋给家里的长辈。苏州吃酒酿丸子 团团圆圆，常州吃胡葱笃豆腐 原因有三：便宜又实惠、热量高 可口又暖身、“腐”与“福”同音向往生活富裕。

云南的糍粑和湖州/嘉兴的桂圆煮蛋也是冬至必不可少的当地特色。

民间风俗冬至吃什么？

中国人对待冬至节气非常重视，民间更是有“冬至大如年”的***，由于南北方文化习俗不同，各地均形成了特色饮食，来度过冬至节气，那冬至该吃些什么呢？ 今日冬至，别忘了吃这六种传统美食，营养美味寓意吉利健康，补充营养，应季而食平安过冬。

一般都吃羊肉汤，饺子，牛肉，香肠***煮年糕，虾仁馄饨，桂花豆沙莲子米酒汤圆，等等。

镇江冬至吃什么好呢？

镇江冬至的传统美食有以下几种：晶莹剔透、香甜软糯的冬至水晶糕：用糯米粉、白糖、桂花、红豆等制作而成，色泽透明，口感软糯，香气诱人。

寓意圆满、象征团圆的冬至圆子：用糯米粉、红糖、桂花等制作而成，煮熟后汤汁香甜，圆子软糯，寓意团圆美满。

热气腾腾、驱寒暖身的冬至羊肉汤：用羊肉、当归、枸杞等炖煮而成，汤汁鲜美，羊肉软烂，驱寒暖身，滋补养生。丰盛可口、年味十足的冬至饺子：用面粉、肉馅、蔬菜等制作而成，煮熟后皮薄馅多，汤汁鲜美，是冬至家宴上的必备佳肴。

软糯香甜、老少皆宜的冬至桂花年糕：用糯米粉、白糖、桂花等制作而成，蒸熟后软糯香甜，老少皆宜，是冬至的传统小吃。