汇通面,biangbiang面,驴蹄子面,乾县饸饹,豆腐脑,礼泉烙面,武功旗花面,兴平油泼辣子,乾县锅盔,油泼面,烧鸡,辣炒虾尾,御面,锅盔牙子,浆水面,辣子蒜羊血,羊肉泡馍,蓼花糖,馇酥。
咸阳是陕西省的一个历史文化名城,同时也是一个美食之城,有很多著名的特色小吃。以下是几种比较有代表性的咸阳名吃:
1. 咸阳臊子面:是咸阳最著名的特色小吃之一,以面条细而柔软,汤汁鲜美,肉馅鲜嫩为特点。
2. 羊肉泡馍:是陕西省的传统名吃,咸阳的羊肉泡馍也非常有名,以羊肉肥而不腻,馍香软而有口感,汤汁鲜美为特点。
3. 红烧肉:咸阳的红烧肉也非常有名,以猪肉红亮鲜美、入口即化、肥而不腻为特点。
4. 豆腐脑:是咸阳非常受欢迎的早餐小吃之一,以豆腐细嫩、口感丰富、汤汁鲜美为特点。
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