周至美食,周至美食排行榜

1. 西安周至县名小吃？
2. 周至有什么特色小吃？
3. 周至有什么特色小吃？
4. 周至有哪些特色小吃？

西安周至县名小吃？

        西安周至县有名的小吃有炒冷面（花生，蟹棒，蟹排，鱼排，虾排，淀粉肠，香肠，墨鱼丸，虾肉丸，牛肉丸，鸡肉丸，菠菜，金针菇），三角糯米饭（甜腊肉腊肠）。

西安周至县的名小吃有很多，其中比较有名的是羊肉泡馍。
羊肉泡馍是一道传统的陕西特色美食，它由泡馍和羊肉组成。
泡馍是一种用面粉制作的面食，经过发酵后蒸熟，然后将其撕成小块。
羊肉则是选用优质的羊肉，经过切片、煮熟后与泡馍搭配在一起。
这道美食的特点是香气扑鼻、口感丰富，既有面食的软糯口感，又有羊肉的鲜香味道。
羊肉泡馍在西安周至县非常受欢迎，不仅是当地人的日常美食，也吸引了很多游客前来品尝。
除了羊肉泡馍，周至县还有其他许多美味的小吃，如凉皮、肉夹馍等，都值得一试。

周至有什么特色小吃？

周至县最有名的当属沙沙河水街和周至老县城了。这里着重介绍一下周至沙河水街。周至沙河水街地址：西安周至沙沙河景区桥南20米路西 周至沙河水街美食： 吃一份拌着野菜的凉皮，或是玉米面做的凉鱼，就能勾起儿时农村老家的回忆。另外这里还有 筋道爽口的翠峰饦饦，鲜美溢香的黑河烤鱼，酸辣适宜的浆水面，健脾和胃的道家太极饼，味道醇厚、肥而不腻的周至八大碗，具有降血压、降血脂功效的凉拌树花菜……说起周至水街，去过的人都说在这里能找到束河古镇的感觉，同样的碧波荡漾，连绵十里，河道两岸，杨柳依依，红灯高挂。

　　这是个以"沁水休闲、生态旅游、时尚动感、欢乐***"的体验吸引游客，水街两旁是别具特色的关中民居，古色古香，鳞次栉比。　　水街不收门票，所以你可以在这里尽情的游荡。除了游玩外，在沙河还能品尝到独特的美味佳肴：粽子、凉拌米线、凉粉、

谢邀！周至是陕西省西安市辖县，距西安市区68公里，是关中平原著名的大县；域内西南高，东北低，山区占76.4%。

境内有道教文化发祥地、世称“天下第一福地”的楼观台，《长恨歌》诞生地仙游寺，世界第一大植物园---秦岭国家植物园。

周至有什么特色小吃呢？

周至有：周至八大碗、周至武皇御饼、周至核桃包子、周至私房猪脸、周至刚子烤鱼、周至马家饦饦等特色小吃。

1、周至八大碗

周至八大碗，体现了周至人粗犷、豪放、质朴、淳厚的性格，共有八种蒸碗：

1、粉蒸肉，2、条子肉，3、黄焖土鸡，4、梅菜扣肉，5、小酥肉，6、夹沙肉，7、吉祥丸子，8、八宝甜饭。口感酥嫩、味道醇厚、肥而不腻、营养丰富。

武皇御饼

武皇御饼是以小麦面粉、萝卜丝和火腿为主要原料加工制作而成的一种风味小吃，不含任何防腐剂，含有丰富的蛋白质、脂肪酸和维生素，色泽蛋黄、酥脆鲜香，具有养心益胃的功效。

3、周至马家饦饦

周至的特色小吃汇总如下

1、周至粉蒸肉

周至粉蒸肉，号称周至县大众早点一绝，起初，周至粉蒸肉是名吃八大碗的一个分支，为周至传统的待客名菜，以肉糯清香，酥而爽口而为人们所爱，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和，至于粉蒸肉是怎样从一道宴席菜肴转变成周至人的日常早餐，年代久远已不可考，但粉蒸肉却成为了周至最具特色的早餐形式流传了下来。

2、翠峰饦饦

翠峰饦饦是陕西周至的小吃，已有一千三百多年的历史，唐贞观年间，扶风索村一索姓姑娘因抗婚逃到翠峰山，过着自食其力的隐居生活，唐太宗李世民打猎到翠峰山，因马惊迷途，闯入索姑住地，索姑娘以自己平时的主食饦饦相待，李世民食后赞不绝口，唐太宗深感其思，赦封索姑为"全贞娘娘"，并下旨保护其地，索姑去世后立庙奉祀，庙会由唐延袭至今，兴盛不衰。此后，翠峰饦饦传到宫廷作为御宴之品。也在西北地区广为流传，成为我国西部的美食佳肴。

3、周至八大碗

周至八大碗是从周至悠久的历史及饮食文化中提炼而来的菜品，特点是口感酥嫩、味道醇厚等。

它体现了周至人粗犷、豪放、质朴、淳厚的性格，经过挖掘整理、精选了其中最具有代表性的八种蒸碗:1、粉蒸肉;2、条子肉;3、黄焖土鸡;4、梅菜扣肉;5、小酥肉;6、夹沙肉;7、吉祥丸子;8、八宝甜饭。原料主要来源于周至沿山一带的农家散养猪(关中黑猪)，散养鸡(秦岭土鸡)，并配有周至当地的莲藕、红薯、土鸡蛋等食材，做法主要吸取了民间的传统做法，以蒸为主，确保了食材的原汁原味及营养成分的不流失，其特点是:口感酥嫩、味道醇厚、肥而不腻、营养丰富。

4、周至浆水面

周至浆水面是陕西特色面食，以其清爽解暑、营养丰富、味道独特而闻名世界。其色、香、味、营养价值完全可与"朝鲜冷面"相媲美，有过之而无不及。

周至特色小吃周至的特色小吃有浆水面、牛羊肉泡馍、饦饦面、肉夹馍、周至醪糟、蒜沾面、蜜饯张口酥饺。

1、肉夹馍

　肉夹馍陕西周至县的特色小吃，有着悠久的历史，相传起源于春秋战国时期。选用优质的面粉和五花肉为主要原料，再配以盐，葱，姜等配料，再利用传统的制作的工艺精制而成。西安的肉夹馍吃起来集咸，鲜，香于一体，皮酥里嫩，饼酥肉香，爽而不腻，被称为中式汉堡，在2016年，肉夹馍被列为陕西省十五批非物质文化遗产。

2、浆水面

　　浆水面是陕西周至县的的特色小吃，有着非常悠久的历史，相传起源于刘邦时期。其制作工艺并不复杂，选用面条，芹菜为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的浆水面酸辣美味，还有清热解暑的功效。

3、蒜沾面

周至县地处秦岭北麓，山环水绕，生态优势明显，文化积淀深厚，物产丰富，素有“金周至”之美誉。在烹制美食过程中，周至人讲究心智和、义利和、天人和，创造出来的特色美食，既承载着悠远深厚的文化底蕴，又体现了绿色健康的生态理念，在西安乃至关中饮食文化中自成一家、独树一帜。今天小编搜罗了，周至及周边的特色美食，分享给大家！

火狼大盘鸡河间驴肉

地址：周至县G108路金周御园步行街06号（佳家美超市向南200米路东(县医院向南200米右转100米)）

推荐理由：味道是鲜香、麻辣、肉质更加松软，由于中药的适当使用，不仅使之味道美味、独特，更加奇香利口，而且增强人体免疫机能和抗疲劳调节食欲的功能。

价格：20/位

周至美食翠峰饦饦

地址：西安市周至县农商东街与南新街十字向西约200米（近南新街）

周至有什么特色小吃？

1，浆水面

浆水面是陕西关中一道独特的夏令食品，几乎家家会做，***都吃。浆水面美味可口，而且制作简单。面条的种类捞，压，拉的均可，沤制浆水是做面的关键。

2，牛羊肉泡馍

牛羊肉泡馍是西安，周至最有特色最有影响的食品。制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱，姜，花椒，八角，茴香，桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。

吃时将白面烤饼掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉，原汤，并配以葱末，料酒，粉丝，盐，味精等调料，宽汤大煮，把煮熟的馍，肉放在碗中心，四周围以汤汁。

周至有哪些特色小吃？

1，浆水面

浆水面是陕西关中一道独特的夏令食品，几乎家家会做，***都吃。浆水面美味可口，而且制作简单。面条的种类捞，压，拉的均可，沤制浆水是做面的关键。

2，牛羊肉泡馍

牛羊肉泡馍是西安，周至最有特色最有影响的食品。制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱，姜，花椒，八角，茴香，桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。

吃时将白面烤饼掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉，原汤，并配以葱末，料酒，粉丝，盐，味精等调料，宽汤大煮，把煮熟的馍，肉放在碗中心，四周围以汤汁。

3，饦饦面

以“筋、光、薄、辣、香”五字特点享誉三秦，它的两大要素是汤和面。汤的主要佐料是翠峰乡地产的辣子和醋烹制而成的，相当考究，还有底菜和漂花菜，一般选用红萝卜、蒜苗、黄花、黑木耳、鲜豆腐，取红、黄、绿、黑、白之五色。

4，肉夹馍

得名古汉语“肉夹于馍”，比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。