剑桥美食,剑桥美食家俱乐部

1. 剑桥包的由来？
2. 在牛津大学和剑桥大学就读，分别是怎样的体验？
3. 如何评价英国美食“炸鱼薯条”？

剑桥包的由来？

剑桥包起源于英国剑桥大学。
传说中的剑桥包最早源于英国剑桥大学学生们的午餐盒，由面粉，奶油，糖和水做成。
由于这种午餐盒外形方便携带，成为学生们的最爱。
后来，这种午餐盒逐渐变成了一种甜品，流传开来。
在英国，剑桥包是一种十分流行的糕点，外形精致，口感酥脆，中间夹有果酱和奶油，是一种非常适合下午茶的小点心。
此外，虽然剑桥包最早是由剑桥大学学生们推广开来的，但是现在已经成为了整个英国的美食文化中的一部分，备受人们的喜爱。

剑桥包其实是英国一个叫剑桥的公司最早出的一款包，风格就是浓浓的学院风，皮质偏硬和厚，看起来有种英国老电影的感觉，英伦风拿手的情怀牌。后来别的品牌出这种包大家都叫剑桥包了。

剑桥包具有简单而坚固的造型，包型时尚大气。翻盖上的两个巨大皮带扣是它最经典的标志。

剑桥包起源于19世纪英格兰的剑桥市。据说它最初由当地学生们佩戴，用来携带文具和书籍等小物品，以便随时进行学习。后来，这种包逐渐流行开来，成为了英国乃至全世界的时尚文化。

剑桥包设计简洁，外观大多为深色坚韧的帆布制成，带有简单的牛皮装饰，通常搭配黑色或棕色的皮革插扣。它的特点是坚实、易携带和经久耐用。

目前，剑桥包已成为一种文化象征和时尚潮流，被许多英国人视为必备饰品。剑桥包也成为了流行文化中的重要元素，深受全球年轻人和时尚爱好者的喜爱。

在牛津大学和剑桥大学就读，分别是怎样的体验？

谢谢邀请，我们经过研究提出以下观点，希望能够解决您的问题。

我们特地寻找了一些牛津大学和剑桥大学在读学生和已经毕业校友的就读体验。

一名在牛津大学就读的社会政策博士AA Leitch觉得牛津大学是个神奇的地方，牛津最擅长的是创造一个促进个人发展的环境。

首先，这个地方充满了顶尖的学者，你将有很多时间和他们接触。牛津的研究是世界一流的，，每周你都会收到各种主题的电子邮件。

其次（特别是在研究生阶段），牛津到处都是来自世界各地的才华横溢学生，他们都希望能够为学校和社会做出贡献。我曾经的一位牛津同学，他现在在普林斯顿大学。他告诉我，他从来没有在牛津大学以外任何其他地方遇到过聊到这么投机的人。

我是19年牛津大学博士毕业，从读博期间，就开始了我的创业路，我做过生物科技，做过新能源，也做过教育。

回国后，朋友会问，牛津大学给你带来了哪些改变？为什么最后从理工科转向了教育学？

一句话，牛津大学的博士生涯，让我认识到，人生的路应该越走越宽，多一些体验，多一些精彩。

这里要谈到牛津大学的教育系统。对于学生的管理，他有两套平行的制度。一是department，主管同一个专业同一个学历的学生的科研，学业，类似于国内高校的各个系。二是college，这个制度在国内高校是缺失或不健全的，主管不同专业不同学历的学生的生活，社交，文化建设。

比如牛津大学一共三十多个college，我所在的linacre college中有来自全球各地的本科，硕士，博士生。每周都会有一次异业分享交流会，提供了一个非常优秀的人脉拓展和技能延伸的平台。同时我们college也会经常举办跨校活动，比如说与剑桥大学的college晚宴等等。

无论是牛津剑桥，还是哈佛耶鲁，名校出身的人都有一种共同的气质：谜一般的自信。如果你想进入名校，想挤进这个圈子，想成为这样的人，那么就应该向他们这个方向培养自己。相信自己一定能够做好，相信现在努力的自己将来一定会有回报。

如何评价英国美食“炸鱼薯条”？

每个国家都有自己的特色美食，其中明星美食往往可以勾起世人的味蕾，享誉世界的如中国水饺 蛋炒饭 ，法国的鹅肝，日本的寿司，当然也有英国的炸鱼薯条。

炸鱼薯条是继韩国的炸鸡之后又被国人熟识的一款快餐类饮食，由炸鳕鱼块和薯条配上各种酱料而成。鱼肉绵密无刺，香糯可口。是英国人普遍喜欢的主食。甚至二战期间，英国士兵互相确认身份时，会Fish（鱼）对Chips（薯条）作为暗号，可见炸鱼薯条在英国人心目中的地位。

近几年，美国 德国 澳大利亚加拿大等西方国家也开始接受和喜爱这款美食，得益于其食用方便，符合西方人的饮食习惯，可以满足外国人的热量需求。加之麦当劳肯德基的主推，是炸鱼薯条在欧美越来越普遍。但在中国日本法国意大利这些美食国家，依然不太被认可，认为其制作简单，食材普通，高热量，味道单一。依然只是快餐，上不了台面。

炸鱼薯条目前于国内很火，但就如同韩国的炸鸡啤酒一样，不过是一时之风，看看现在，国内所谓的韩国炸鸡啤酒店倒闭的还剩几家?

就我个人而言，初次吃时感觉味道可以，源于其蘸料多为甜酸口，但吃多了，实在是难以下咽，消化不良。

謝謝邀請。

先大致看了其他朋友的回答，這裏分享一些新的信息。

當初羅馬天主教為了紀念耶穌受難，每週週五要守小齋，不能食用恆溫動物的肉，因此用海鮮尤其是魚類代替。到十八世紀，成為英國工人階級的首選美食，並且隨著大英帝國的海外擴張，魚薯走向愛爾蘭、加拿大、澳洲、新西蘭、南非...。

魚薯可以依個人喜好選擇要 battered (裹粉漿油炸)，grilled (燒烤)，亦或是 crumbed (沾麵包粉油炸)。如果把美味放中間，血脂肪和膽固醇放兩旁的話，自然是油炸的風味最可口。如果你沒有特殊要求，魚薯店一般是直接用油炸。金黃香酥的炸魚薯條，灑上鹽和黑胡椒，擠點檸檬汁，佐以塔塔醬或蕃茄醬，是絕對的美味！如果麪糊做得好的話，並非十分油膩。

澳洲每年會有一次全國性的魚薯大賽。2019年的冠軍被一對華人夫婦奪得。

炸鱼薯条是英国的一道传统料理，在英国，炸鱼和薯条店随处可见，许多餐厅和酒吧都有这道小食。炸鱼薯条也是英国一道很受欢迎的外卖食物，因为它美味价廉。

英国还有一个社会传统和习俗，就是在每星期五，人们往往会光顾炸鱼和薯条店品尝这一传统食物。

炸鱼薯条之于英国，类似北京烤鸭之于中国。它对大多数英国人而言是很经典的comfort food。在外国人眼里，它们都是该国菜系的代表，是每个游客打卡的“必吃美食”，正如游客去北京会尝尝全聚德烤鸭一样，在伦敦，也有***游客前呼后拥赶往当地炸鱼“名店”，点两道招牌菜。

早期的炸鱼薯条是一种街头快餐。维多利亚时期，工人们工休时从路边买来炸薯条或是冷炸鱼，用来充饥。像不像我们现在上班上学途中随手买来的煎饼果子。那时候炸完薯条和鱼块，商贩们就用报纸一包。酥脆的土豆、多汁的鳕鱼，加上盐醋佐料，沾着报纸上满满的油墨，就构成了经典的维多利亚时期工厂午餐。

而如今再想吃炸鱼薯条，路边的小酒吧、海滩边的小餐馆成了更好的去处。英国人从容坐下，炸鱼薯条自然也被摆放进了餐具。新鲜柠檬块、乳白色的鞑靼酱或者鲜红的番茄酱取代盐醋，为了膳食均衡，店家还会在满是油炸的菜品边配上一抹绿。

炸鱼薯条看起来很容易做，但要做好并不简单。最重要的是鱼要新鲜，鱼肉新鲜柔嫩又多汁，炸后方能与面衣的香脆口感形成完美平衡。所以，吃炸鱼薯条要去海边，海边的鱼比较新鲜。

鱼要新鲜，薯条要厚切，形状自然，这样才能有炸脆的尖角棱角。炸鱼的油要干净，面衣非常爽脆，不能软塌也不能油腻，要洒很多麦芽醋。

大多数英国人的首选都是Cod（鳕鱼/真鳕），其次是Haddock（黑线鳕）。有些店还会提供Plaice（鲽鱼），Rock Cod（岩鳕），Lemon Sole（龙利鱼），Skate (鳐鱼）等选项。

总之，对于游客而言，寻找地道的炸鱼薯条店有两种方法：一是直奔海边，挑人多热闹的小店去吃。二是跟着“国家炸鱼薯条奖”走，比各类旅游攻略推荐要靠谱得多。

现在在国内也能吃到美味的炸鱼薯条，比如贝尼泰迪de炸鱼薯条，零食新发现，推荐英伦什锦盒，满足一网打尽。

说一下我自己作为餐饮行业从业人员的感受吧！炸鱼和薯条也可能是英国最著名的在他们眼中的“美食”吧😃，

作为餐饮文化发展极致的中华美食眼里，现在来说那就是垃圾食品，说的有点不好听😂说实在就是这样子。

和他们的地理位置有关系吧，饮食文化，因为罗马曾经统治过英国，据说之前英国饮食文化也算是丰富多彩的。

他们的炸薯条和炸鱼都是原味的，特别是炸鱼和国内做法差别就在这里，他们炸好鱼，然后带好多调料，自己放盐味沾着吃。

这几年英国好像规定全国的炸鱼和炸薯条要全国统一份量，减份量了，知道为什么吗？因为肥胖人口太多，本身这类食品就是高热量，更容易让人胖，也够奇葩的减量了他也要吃饱对吧！

总体来说他们这两个美食是高热量食品，偶尔吃一次还行，不建议经常食用，如果不怕胖可以放开吃😂，个人感觉还是我们的菜做丰富