云南大理的美食-云南大理的美食作文

本文目录一览：

• 1、大理美食有哪些特色吃的
• 2、大理古城有哪些小吃
• 3、大理特色美食

大理美食有哪些特色吃的

1、巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一，饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝，将饵丝拌上肉汤汁，加入扒肉、葱、香菜等即可食用。本菜饵丝筋道、肉质鲜美、汤汁浓稠，适合各种人群食用。

2、过桥米线：过桥米线是大理最有名的特色美食之一。它由一碗热气腾腾的鸡汤、各种蔬菜、肉类和米线组成。将米线放入鸡汤中煮熟，再加入各种配料，最后撒上香菜和辣椒油，味道鲜美，香气扑鼻。

3、米线是云南的特色美食，顾名思义就是用米做出的线状食物，可煮可炒，可卤可拌，而在大理，本地人喜欢吃凉拌米线，不同民族自然也有不同的讲究。

4、烤乳扇 这个也算是大理当地的特色美食了，大街小巷随处可见卖这个的嬢嬢和大叔。

大理古城有哪些小吃

1、过桥米线：过桥米线是云南的特色美食，也是大理古城的招牌菜之一。它由米线、各种蔬菜、肉类和鸡蛋组成，汤底鲜美，口感丰富。在大理古城的街头巷尾都可以找到许多小摊贩出售过桥米线。

2、巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一，饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝，将饵丝拌上肉汤汁，加入扒肉、葱、香菜等即可食用。本菜饵丝筋道、肉质鲜美、汤汁浓稠，适合各种人群食用。

3、大理烤乳扇：这是大理地区的传统美食，由牛奶制成，口感细腻，香甜可口。在大理古城的街头巷尾，随处可见售卖烤乳扇的小摊贩，是一道不可错过的美味。

4、烤干粑粑 烤干粑粑是大理古城最为有名的小吃之一，不仅在当地深受居民喜爱，也吸引了众多游客的注意。

大理特色美食

黄焖鸡 黄焖鸡，以大理永平县的最出名，也号称“滇西一只鸡”、“滇西名菜头牌”，它的起源可谓历史悠久，可以追溯到一千多年以前。

巍山扒肉饵丝 巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一，饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝，将饵丝拌上肉汤汁，加入扒肉、葱、香菜等即可食用。本菜饵丝筋道、肉质鲜美、汤汁浓稠，适合各种人群食用。

大理生皮：生皮是大理很出名的一道小吃，选用的是优质的猪后腿肉，还有里脊和腰脊，然后火烤猪皮直到表层发黄，然后把猪皮切丝拌上各种佐料，生吃，生皮虽然是大理的特色美食。