万源市美食有万源老腊肉、小煎仔鸡、蜂桶蜂蜜、姜葱螃蟹、渣豆腐等。
1、万源老腊肉:万源老腊肉是四川省达州市万源市的特产。万源老腊肉皮色黄亮、肉色酱红、切面脂肪亮黄、瘦肉深玫瑰色、光滑油润、熟肉咸淡适中、口感鲜美、回味绵长、腊香独特,色、香、味堪称腊肉中的上品。万源老腊肉为农产品地理标志产品。
2、小煎仔鸡:成菜色泽金黄,鸡肉细嫩,咸鲜微辣,稍带酸甜,醇香味美。
3、蜂桶蜂蜜:蜂桶蜂蜜,四川省万源市特产,中国地理标志产品(农产品地理标志)。蜂桶蜂蜜因主产于该市蜂桶乡而得名。产区位于四川省东北部大巴山南麓,是中国南北气候的分界线和嘉陵江、汉江的分水岭,境内山峦叠嶂,沟壑纵横,森林覆盖率高,气候湿润多雾,立体气候明显,蜂蜜是当地农户的传统养殖业,每年在白露过后***糖,以山上各种野花、山药花、菜花等为主要源料。
4、姜葱螃蟹:姜葱螃蟹是一道名菜,属于川菜。以肉蟹为材料制作。姜葱味浓郁,肉质鲜嫩,换季了,家中的老年人可以适量吃点姜葱螃蟹,营养又易消化。
万源市本堂酸菜是一道非常有特色和口感的菜品。其制作方法非常考究,选用新鲜的大***,经过腌制和发酵,使其口感酸爽,香味浓郁,且富含多种有益菌群,对人体健康有很好的保健作用。
其中,最重要的是其秘制的调料,包括辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣酱等多种香料,让其味道更加丰富和层次感。总之,万源市本堂酸菜是一道非常值得品尝的美食佳品,无论是作为下酒菜还是配菜,都可以让人回味无穷。
谢谢邀请。您好,我是馋食记。高级中式烹饪师;美食领域专业答题人;手打干货,浅显易懂,不故弄玄虚。
您好,我想了想,大概就记得洛宜路上有这么两家烧鸡还可以。毕竟我熟悉的烧鸡店都在东花坛,老城和涧西这边。什么潘和尚,榆树园,虎记,都不在洛龙区。所以想吃烧鸡带兔肉,不如直奔老城和东花坛去,夹马营烧鸡兔肉,那叫一个带劲。
他家在洛宜路上,味道还不错,鸡感觉比胡云章家的要大点,一只差不多45块钱。烧的入味,香料味也不那么重。鸡爪也不错,虽然偏咸但挺香,没事啃啃还是不赖的。在洛阳,就不存在特别不好吃的烧鸡,只存在个人口味问题。
道口烧鸡在洛阳就义兴张和胡云章两家好像,口味都差不多,毕竟做法相似,可能只有香料微调吧。买过一次,给打85份。不过经常会路过,看他家生意还可以。
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