1、阜平烧饼:阜平烧饼是河北保定汉族传统小吃,阜平烧饼有两种,厚烧饼味道纯正,薄烧饼酥脆可口。
2、熬菜:熬菜是将阜平山区特有的烧猪肉、酸汤豆腐和自产的土豆、豆角、南瓜、***、萝卜以及自制的粉条等放入一个锅中熬制而成,既营养又美味。
3、摊黄儿:摊黄儿是阜平人民一种风味独特的烙制食品,原料通常为小米面、玉米面、糜米面、高粱面、荞面等,也可用小米面、玉米面掺以少许白面的混合面粉。
4、莜面鱼鱼:莜面鱼鱼是一种非常常见的莜面吃法,用手将莜面面团在案板上搓成两头尖尖的细长条,称之为“莜面鱼鱼”,可以做成汤面,也可以炒食。
1.马老恩的餋子(馒头);
2. 王三多的烧饼(现为东寺李家的);
3.东坑的煎饼、饸酪、扒糕;
4.西门的豆腐、凉粉;
5.李家的熏鸡;
6.糕铺(白家)的粘糕;
7.城厢的饺子;
8、王快的手擀面;
9、西大道的黄干粮(锅贴饼子);
10.王快(县城)顾家的笼包;
阜平烧饼
阜平烧饼产自阜平。阜平县位于河北省保定市,特产有大枣、枣酒、蜂蜜等,但是最好吃的还是要数美味可口的"阜平烧饼"。阜平烧饼是河北保定传统小吃,阜平烧饼有两种:一种厚,味道纯正;一种薄,酥脆可口。制作方法是把烧饼温水和面,折成烧饼形状,放入炉中烘烤,烹调方法也很特别,且酥脆可口、不油不腻。
有阜平烧饼,其是河北保定汉族传统小吃,阜平烧饼有两种:一种厚,味道纯正;一种薄,酥脆可口;阜平烧饼酥脆可口、油而不腻,烧饼的香味,让人记忆深刻。
1. 阜平烧饼:阜平烧饼是当地的传统特色小吃,以其香脆的外皮和软糯的内里而闻名。烧饼上撒有芝麻和葱花,口感独特。
2. 阜平羊杂碎汤:这是一道以羊杂碎为主要原料的汤品,汤汁鲜美,羊杂碎口感酥烂,非常受当地人喜爱。
3. 阜平豆腐脑:阜平的豆腐脑以其细腻的口感和鲜美的味道而闻名。豆腐脑上可以加入各种配料,如葱花、辣椒油、酱油等,可根据个人口味进行搭配。
4. 阜平酱鸭:阜平的酱鸭以其酱香味浓、肉质鲜嫩而受到欢迎。鸭肉经过腌制和烹饪,酱汁入味,口感鲜美。
5. 阜平凉皮:凉皮是一种传统的面食,以面粉为主要原料,制作成薄皮,搭配各种蔬菜和酱料,口感清爽可口。
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