世界三大美食是鹅肝、松露、鱼籽酱,这三样食物都是经过长期品鉴后被评价为“世界三大珍馐”的。
鱼子酱其实有好多种,一般所说的鱼子酱其实是盐渍的鳍鱼鱼卵,还有鲟鱼、鳟鱼等也可以用来做鱼子酱的材料,鲟鱼一般以俄罗斯和哈萨克斯坦与伊朗的里海和俄乌交界的黑海质量为最佳。
一、鹅肝
没尝过鹅肝的话,就不能算是真正吃过法国菜。鹅肝的珍贵程度等同于我们中餐的鱼翅、海参。这道名菜将法国菜的浪漫推到了极至,更有人表示,鹅肝是最适合女人的一道西菜。作为世界三大美食之首,鹅肝的制作也是极其考究的。厨师在烹制鹅肝时有一项不成文的规定,在小火微煎鹅肝时,厨师只能将鹅肝翻一次面,这样充分保证了肉质的鲜嫩和营养价值。
如今法国生产的鹅肝中,鸭肝占了大多数。用鸭肝制成的法国鹅肝味道浓郁,而用鹅肝制成的则肉质细腻。这种食物有“世界绿色食品之王”的美誉,降低胆固醇、降低血脂、软化血管、延缓衰老。此外,它作为法国的传统名菜,绝对***你的味蕾。
二、鱼子酱
严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳,所以鱼子酱才如此珍贵,被称为世界三大美食之一。由鱼卵化身为美味的鱼子酱,靠的全是加工的过程,而这加工所需的熟练技巧和知识,足可称为艺术。这加工需要在约15分钟之内,完成十多道手续;只要再久一点,鱼卵便不新鲜,不能做成鱼子酱了。
食用鱼子酱时,应配上生奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是,鱼子酱切忌与气味浓重的辅料搭配食用,如洋葱或者柠檬都是禁止的。至于在饮料方面,伏特加或是香槟都是能更好品味鱼子酱的上成之品。
吃的是山珍海味,喝的是醇香酿造,桌上的反光都是金光闪闪的这句话就可以形容奢侈的吃一顿饭;奢侈很多时候就是为了追求形式的豪华,简单来说奢侈的本质就不是为了单纯的目的,而是通过更加豪华的形式来装饰自己。
品尝奢华美食,如梦幻的味蕾盛宴;尽享馥郁风味,舌尖上的奢华,如融入云端的仙子之吻,味蕾舞动,心灵陶醉其中。
如一场贵族的口腹之宴;沉醉于奢宴之中,如身临美食殿堂。
1.这顿饭吃得就像皇帝一样,真是太奢侈了!
2.我觉得这顿饭就像是奢侈品一样,让人感到无比满足和享受!
3.这样的餐饮体验就像是在云端之上,让人感到无比奢华和尊贵!
4.这样的美食就像是在展示金钱的力量,真是太让人感到满足了!
法国三大传统美食
1、鹅肝
鹅肝是法国最著名的料理之一,它也被欧洲是为三大美味之首。法国鹅肝的历史最早可以从2000年前的罗马开始记载,当时贵族们把鹅肝和无花果混合使用,献给了凯撒大,凯撒大帝将其视为美味菜肴,后来这种吃法传到了阿尔萨斯和法国西部乡村,开始有人拿鹅肝制作肉冻和果酱,后来和法国面包搭配使用。其制作食材包括:新鲜鹅肝、盐、胡椒、白兰地酒、 什锦香料、柳橙、 橄榄油、苹果醋,味道鲜美,营养丰富。
2、鱼子酱
鱼子酱是法国人最爱的三种食物之一,在13世纪便被欧洲人誉为美食中的极品。鱼子酱最早出现在丹麦的一份报章上,曾有当地一家工厂接到了来自鱼子酱的订单,这是鱼子酱的最早记载。鱼子酱其实很好多种,一般我们所说的鱼子酱是其实是盐渍的鳍鱼鱼卵,还有鲟鱼、鳟鱼等也可以用来做鱼子酱的材料,鲟鱼一般以俄罗斯和哈萨克斯坦与伊朗的里海和俄乌交界的黑海质量为最佳。
3、黑松露
法国黑松露又名“黑菌”,被欧洲人誉为“黑钻石”。这是一种生长于树下的食用野生真菌,主要分布在阿尔卑斯山脉及喜马拉雅山脉的少数地区。因生长环境独特,因为松露生长环境很挑剔,如果土壤、酸碱值有一点变化,它们就会无法生长。其中白松露与黑松露是松露当中的最美味的。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.llkcw.com/post/27535.html