蒙阴十大名菜第一道菜是红烧兔子头,麻辣好吃,第二道名菜是光棍鸡,蒙阴光棍鸡出名比较早,以当地草鸡为原料,用木柴烧火炖制,色泽优美汤汁浓郁,肉块劲道,特好吃。
第三道名菜八宝豆豉营养丰富味道一绝。
第六道菜蒙阴圆肉火烧。
第七道菜渣豆腐。
蒙阴特色小吃有许多,特色美食有沂蒙渣豆腐、八宝豆豉、蒙阴光棍鸡、孟良崮煎饼、银麦啤酒,老鸭煲,光棍鸡,渣豆腐等等之类的,这些美食还是当下吃比较好,带走的话味道就变了。
1. 蒙阴***:蒙阴***是中国国家农产品地理标志产品,色泽艳丽,果肉细腻,汁甜如蜜,个大味香,营养丰富。
2. 八宝豆豉:八宝豆豉是临沂的著名酱菜,选用大黑豆、茄子、杏仁、鲜姜、紫苏叶、鲜花椒、香油、白酒为原料制作而成。
3. 银麦啤酒:银麦啤酒是蒙阴县的特产,清澈透明,泡沫洁白细腻,具有金银花香味,口味柔和纯正。
4. 蒙阴全蝎:蒙阴全蝎是贵重特产动物药材之一,个大体肥,营养丰富,味道鲜美,药用功效显著。
此外,蒙阴县还有其他特色美食,如蒙阴光棍鸡、蒙阴煎饼等。
在临沂有很多好吃不贵的特色美食∶
1、糁(sa):糁汤,大人小孩都喜欢,记得那时候为了喝上糁汤,早晨天不亮就去排队。
2、煎饼: 最著名的是六姐妹煎饼。
3、驴肉火烧:俗话说“天上的龙肉,地下的驴肉”,味道鲜美,百吃不厌。
4、蒙阴光棍鸡:风靡沂蒙山区,经常开车几十里去吃鸡🐔。
5、八宝豆鼓:营养丰富,生津开胃。
6、羊肉汤:汤白味美,鲜香无比。
7、烤牌:香脆可口,满口溢津。经常是喝羊汤,吃烤牌。
8、红烧兔头:口味麻辣咸鲜,味道独特,滋补养颜。吃法也是很有讲究,兔头上桌先掰开,先吃舌头后吃腮,稍后再食黑眼圈,最后兔脑挖出来
(以上图片来自网络)
临沂还有很多小吃美食,身在临沂的小伙伴们有口福了,如果你打算来临沂,不防尝尝临沂的这些特色美食。
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