另类美食,另类美食图片

1. 你吃过云南最另类的美食？
2. 做美食自媒体，在抖音上发搞笑和另类小视频，会影响垂直度吗？

你吃过云南最另类的美食？

我今年5月自驾去西藏，然后再进入云南。来到大理吃了我印象中最另类的美食，那就是：

大理

生皮

很多人都知道“生皮”这个云南的美食是上过舌尖上的中国纪录片的。所以既然来到了大理就去尝试了一下。经本地人推荐来到下关一家本地人经常光顾的饭店品尝。

生皮制作

生皮的做法是从杀猪开始的。白族人杀猪后清理猪毛的方法是直接用火烧，用稻草点火后对生猪的外皮开始烧。烧得差不多以后将表面刮干净，再将外皮切下并切盘，配上特制的沾水就可以食用了。

生皮美食

我在吃了生皮以后的感觉就是比较鲜嫩滑爽的，配上蘸水还是比较好吃的。将生皮包上一些生的瘦肉，蘸上蘸水一口塞嘴里，然后开始嚼啊嚼。

既然本地人都吃，而且也是款待来客的上品美食，那我觉得我们游客也可以尝试一下。但毕竟是生食还是提醒大家找靠谱一些的店家比较放心。

云南另类的美食有很多，大多数集中在少数民族地区，各民族都有自己的另类拿手菜，凉拌蚂蚁蛋，菠萝炒猪大肠，皮干生，就是猪腿用火烧至半生加大蒜腌制，味道爽口。烧烤癞蛤蟆把皮去掉没有毒，菜花蛇煮鸡，蜂蛹煮汤味道鲜美，还有很多，只有你不知道的。去云南这些少数民族怪菜只要你愿意尝试，味道不容错过。

做美食自媒体，在抖音上发搞笑和另类小视频，会影响垂直度吗？

确切地说.不会的。

因为不论你是做那一领域的自媒体，均需要素质的不断提升.眼界的不断扩展.素材的不断积垒.知识的不断沉淀。做美食自媒体，同时也去涉足其它领域.扩展眼界，反而会使你体验到，可供选择的佐料更丰富了。再从事本领域的自媒体则更显得心应手，色.香.味具全。

做自媒体，主次之分，不是摒弊排斥。跨界体验.海纳百川，会使你眼界更寬.知识更丰富.底蕴更深，才能使自己经营的主业更具生命力。