从古至今已有“食在广东”的称号,古人把早已把美食的代表以“佳肴”之称!但“佳”指的是什么呢?一个人两个土,当然是指人们在土地里种出来的素菜了,而“肴”不用我说你们该知了吧!要用刀杀的当然是肉类了。
我不并是老人家,而我根据“佳肴”字中推测出来的,还不知是否错对!
中国八大菜系是:鲁菜(山东)、川菜(四川、重庆)、粤菜(广东)、苏菜(江苏)、闽菜(福建)、浙菜(浙江)、湘菜(湖南)、徽菜(安徽徽州)。除鲁菜是北方的,七个在南方。
广东人讲究养生,夜宵也不例外。在当地夜晚的大排档里,凌晨两三点仍能见到有师傅在锅前煲着粥。皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、猪肝粥、艇仔粥、螺肉粥、状元及第粥、水蛇粥、砂锅粥、瑶柱粥……
与此同时,和粥并称为“广东夜宵三大宝”的另两位一粉和面, 自然也不能少。百吃不厌的云吞面、竹升面、牛腩面、客家腌面,鱼蛋粉、肠粉、牛河粉、濑...不管哪一种,都是深夜的绝妙好味。
代表美食还要整个南方,除了饭没有第二个答案。南方这么大,菜系都是几个,那么肯定不能是菜了,只能是南方人吃得最多,万吃不腻的“饭”。注意了,南方人说“饭”,不会强调“米饭”,因为南方人心里除了米做的叫做饭,别的都是零食或者是菜……反正不是饭。
早餐比较受欢迎的应该是小馄饨和小笼包了,小馄饨汤鲜味美,老人小孩都喜欢吃,小笼包鲜香流油,咬一口齿颊留香,先准备馄饨皮一斤,猪肉沫适量,虾皮一小把,把包好肉馅的馄饨丢入开水锅中煮熟,取一个大碗在里面放上虾皮,紫菜 ,加适量的盐调味放入煮熟的馄饨,淋入开水调拌匀,喜欢吃辣椒油的可以加入辣油一起吃,配上小笼包完美的早餐让人心情愉快 ,这早餐在我们南方特受欢迎 。
南方卖北方的属于特色
不过,也不清楚你的地域
比如消费能力,饮食习惯,你的投资预算,店铺位置,人均定位等等都需要考虑
南方的县城卖小吃,其实可以经营的种类特别的多。
如:
1.炸臭豆腐,只不过臭豆腐需要提前腌制,也需要一定的技术,但是一旦学会了炸臭豆腐的利润也是很可观的。
2. 烧烤,烧烤是比较简单的,烧烤烤的好不好吃火候是第一口味是第二 。这个只要在家里多试试,多烤烤都很容易上手的。
3.肉夹馍,只要去西安呆一段时间,学习一下这个很容易的。肉夹馍的馍一般都是买的现成的,稍微烤烤就可以用,肉是需要自己炖的,肥瘦均匀,或者瘦肉价格都不同,一般一个肉夹馍可以卖到七块左右。
4.馄饨店一般开一个馄饨店,除了馄饨,里面还可以搭配一些烤肉,烤肉可以做电子烤肉,或者微波炉烤肉,这两种都比较简单。馄饨搭配烤肉倒是不错的,这样一顿饭,大概都需要花15块钱左右。
5. 章鱼小丸子现在市面上有很多这种加盟的小吃店,章鱼小丸子别看只是一份小丸子,可以卖到十块左右,另外相当的好,而且做法也很简单。
6. 奶茶店,现在奶茶的店,可是相当的红火,在大一点的城市,一条街上可以开到五六家奶茶店,价格从十几块到二三十块不等,在县镇上开奶茶店的话,可以选择一个稍微价格低一点的加盟店,这样可以解决原料的问题,价格低,一般消费人群就会很多。
除此之外可以开的小吃店,其实还有特别特别的多,但是不管开何种小吃店,开之前一定要做市场调查,根据当地的情况再选择。要做的小吃种类的,前期投入建议不要太大,可以后期慢慢增加规模。
【岛岛甄选,只为甄选更美好的生活】
不知道你们那边人们的夜生活怎么样?
我感觉做夜市挺赚钱的,卖烧烤等特色小吃
投资不大(一辆人力三轮车,几张桌子、锅碗瓢盆、煤气罐等)这些是固定资产投资,请个厨师师傅或者自己跟别人学下,这个应该容易学的
一般晚上从七点开始做到凌晨两点左右,白天可以休息,
向在我们那边做的好的话一夜可以赚一千左右,要是逢年过节那就更不用说了,
希望能对你有所启示。。
中国有八大超级城市:北京、上海、广州、深圳、重庆、武汉、成都、天津。
其中六个在南方,2个在北方,下面主要介绍一下南方的六座超级都市:
因为工作需要,上海去过多次,最近的一次是去上海参加进博会,上海是一个充满***的城市,同时也充满了希望和失望!
作为中国的龙头,上海一度是中国最繁华的城市,然而百年变化,时序轮转,东京、香港、台北、首尔、新加坡的崛起,让昔日之上海,无法独占鳌头!
在国内,上海面临两方面的“夹击”,一个是深圳的崛起,中国两大股票交易中心,一个在上海,一个在深圳。深圳狭改革开放之勇,率先杀出一条血路,经济增速,经济增量,把上海赶超了。另一方面,上海受到内地城市快速发展的冲击,我国经济从外贸逐渐变成以内需为主,武汉、重庆、成都、郑州纷纷崛起,上海昔日的优势,正在被削弱。
广州GDP连续15年稳坐中国第三,但是近两年,被深圳反超,这让广州有点尴尬,同时华南的双子星,也是中国的一线城市,140公里的深圳,距离广州半小时高铁。一边是美食之都、一边是创新之都。两座城市相得益彰,协同发展,推动了广东省经济的持续繁荣。
虽然在经济上,广州失去了优势,但是在文化、交通、教育等影响力方面,广州还是有话语权的。
如果一个国家,一个城市,你去咖啡厅看,年轻人都聚在一起讨论创业,讨论项目,那么这个国家一定充满希望,这座城市一定会持续繁荣,而深圳,就是这样一座城市,根据数据显示,深圳每6个人,就有一个在创业,深圳的人均GDP已经超过20万,高于北京、上海、广州。
中国南方的大城市可谓是非常多的,整体实力远超北方,下面就说几个典型的
1.上海
这个不需要我多说,中国经济,金融中心,亚洲金融中心之一,中国竞争力城市排行榜第一名,中国GDP排行榜第一名,中国四大一线城市之一,世界一线城市之一。上海拥有全国最贵的房价,拥有全国数一数二的城市建设群和中央商业区(CBD),拥有全国第二的高等教育实力,复旦大学,上海交大,同济大学,华东师范大学,上海财经大学,上海外国语大学等等
2.香港
香港作为粤港澳大湾区领军城市,拥有亚洲金融中心的地位,中国GDP排行榜第三位,中国城市竞争力排行榜第二位,珠三角big3之一,拥有世界上最昂贵的房价和极具现代化的高楼大厦,城市建设世界一流,拥有香港大学,香港科技大学,香港中文大学,香港城市大学,香港浸会大学等等亚洲一流大学,而且拥有中国最贵的物价水平!
3.广州
广州是国家历史文化名城,从秦朝开始,广州一直是郡治、州治、府治的行政中心;一直是华南地区的政治、军事、经济、文化和科教中心,作为中国四大一线城市之一,中国GDP排行榜第四位,中国竞争力城市排行榜第三位,2017入选世界一线城市。
拥有世界级的CBD,天际线堪称东方曼哈顿,房价在大城市中比较低廉,消费较低,科教水平全国第六,仅次于北京上海武汉南京西安,拥有中山大学,华南理工大学,暨南大学,南方医科大学,广东外语外贸大学,华南师范大学等等中国高水平大学
4.深圳
是中国四大一线城市之一,广东省省辖市、***单列市、副省级市、国家区域中心城市、超大城市。深圳是***院定位的全国性经济中心和国际化城市,与北京、上海、广州并称“北上广深”
深圳拥有全国第二贵的房价,物价水平一般,唯一缺陷在于其科教水平,深圳本地大学只有深圳大学一所公办本科,还有南方科技大学等民办高水平大学
5.武汉,长沙
武汉作为中国中部中心城市,是中国中南地区的代表城市,长沙是中部老二,武汉长沙并称中部双子星。武汉拥有全国第三的科教水平,长沙为列第七。拥有武汉大学,华中科技大学,中南大学,湖南大学,国防科技大学等等中国一流大学
6.成都,重庆,南京,杭州,[_a***_]
这些我不了解就不多说,但是肯定是非常顶尖的大城市
北方人有什么喜欢吃的南方特色美食?
很高兴回答这个问题,我是【小吃货笔记】。如果喜欢的话,请关注我,每天都有美食奉上!
作为一个四川人,也不好界定到底是属于北方还是南方,但是当年我来到深圳打工,在粤菜馆待了三年。由于当时深圳刚改革开发,在深圳来的外地人还是比较集中,经常来粤菜馆吃饭的,比较多的除了香港人,就是来深圳做生意的东北人。我想以我的经验应该可以解答这个问题。
首先上一道硬菜,这道菜点的人不多,但是却不丝毫不影响它的地位,一直金牌烤乳猪当时的价格都要两三百,现在估计要更贵了。
烤乳猪吃法很有讲究,上菜以后,有专门的服务员,用餐刀把乳猪的背部的肉皮切成3-5厘米左右的块,吃的时候有的人喜欢直接入口,有的人喜欢蘸酸梅酱吃。
烤乳猪背部的猪皮十分酥脆,入口成渣,香味扑鼻,简直是难得的美味。
脆皮明炉烧鹅这道著名的粤菜也是家喻户晓,鹅肉的肉质比较有韧性,吃起来不仅香味浓郁,而且非常有嚼头,表皮经过吊炉吊烤三小时后,肥肉里面的鹅油流失掉一部分,所以吃的时候肥而不腻。
可以说这道菜也是深受北方人喜爱的一道菜了。
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