来平潭可以吃到:鱼丸汤、蛏滑汤、紫菜贻贝、八珍炒糕、海蛎饼、马鲛鱼面汤、白水煮苦螺、清蒸皮皮虾等等。
平潭是海岛,海产丰富自不待言。沿海地区都差不多,这里主要讲做法。福州鱼丸里头会放五花肉做馅,平潭鱼丸是纯鱼肉。别的地方鱼丸通常是圆形的,平潭人工捏出来的鱼丸有手掌心的形状,很独特。鱼丸中马鲛鱼丸味道最为鲜美,加上笋丝,更是令人食指大动。
我觉得应该是用虾油来浸新鲜活螃蟹或者是蛏..一个上午就可以吃了(味道很好....越小越好吃..丫们不会咬你的呵呵~~~.爱吃酸的可以蘸醋...)还有种叫蟹香...在饭店应该有吃过.生的蟹经过处理实在好吃..酸甜可口. 中药煮海鱼??、我都没见过这么煮法的... 海骆(发音)(不是海螺)是一种贝类...本人认为它是最便宜最鲜美的贝类了...肉很小...仍是越小越好吃...吃那个要抱着嗑瓜子的心理...当然因为太便宜是不会拿去待客的... 大部分人到长乐应该会去到海边吃海鲜吧(不在县城..但挺近)..我不喜欢吃海鲜啊!
!可是有人爱吃...也可以去烧烤嘛...
来平潭可以吃到:鱼丸汤、蛏滑汤、紫菜贻贝、八珍炒糕、海蛎饼、马鲛鱼面汤、白水煮苦螺、清蒸皮皮虾等等。
平潭是海岛,海产丰富自不待言。沿海地区都差不多,这里主要讲做法。福州鱼丸里头会放五花肉做馅,平潭鱼丸是纯鱼肉。别的地方鱼丸通常是圆形的,平潭人工捏出来的鱼丸有手掌心的形状,很独特。鱼丸中马鲛鱼丸味道最为鲜美,加上笋丝,更是令人食指大动。
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海鲜
平潭岛上面的人最喜欢吃海鲜。吃的最多的海鲜应该是海蛎,小虾米,紫菜……你去任何一个景区,街头,都有人在卖海蛎饼。各家的饼不一样,一般会放些蔬菜,海蛎,然后油炸。
疍民
疍民,也称为连家船民,早期文献也称他们为游艇子、白水郎、蜒等,是生活于中国福建闽江中下游及福州沿海一带水上的疍民,传统上他们终生漂泊于水上,以船为家,中国的民族识别其为汉族一部分,以闽东语福州话为母语,但又有别于当地的福州族群,有许多独特的习俗,是个相对独立的族群。
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