1.早餐鸡蛋饼
首先将低筋面粉、鸡蛋、水进行搅拌混合,之后放入适量的蔬菜碎和盐进行调味,之后直接倒入锅中摊成饼状,煎到两面金黄就完成了。其中蔬菜的种类大家可以直接按照自己的口味来选择,做出属于自己的早餐鸡蛋饼。
2.黄金椰子球
首先将低筋面粉、鸡蛋、盐、糖、椰丝进行搅拌,之后放入已经软化的黄油,做成一个个小圆球以后放在烤盘上,大家注意要先将烤箱预热150摄氏度烤一段时间以后,最后用稍微高一点的温度给黄金椰子球上一下颜色,这样黄金椰子球就完成了。当然大家如果希望椰子球的颜色更加的漂亮,可以只加入鸡蛋的蛋黄。
1、做面条;
2、做馒头、花卷、蒸包子;
3、烤面包;
4、做彼萨饼;
5、炸油条、油饼;
6、做煎饼、千层饼;
7、做饺子、云吞;
8、烤蛋糕;
9、蒸发糕;
10、烤饼干。除了这些还可以跟其他粉加一起做好多的美食,只要变着花样地偿试,不但可以做出各种味道的美食,而且还可以做出不同的造型。
关于这个问题,1. 煎饼果子:将低筋面粉和水混合制成面糊,加入蛋液和香菜、豆沙等馅料,煎至两面金黄。
2. 蛋饼:将低筋面粉和水混合制成面糊,加入蛋液、葱花、虾米等调料,煎至两面金黄。
3. 煎饺子:将低筋面粉和水混合制成面团,加入肉馅、蔬菜等馅料,煎至两面金黄。
4. 面包:将低筋面粉、酵母、水和糖混合制成面团,发酵后烤至金黄。
5. 蛋糕:将低筋面粉、鸡蛋、糖和牛奶混合制成面糊,烤至膨胀松软。
6. 糯米糍:将低筋面粉和糯米粉混合制成面团,加入豆沙、芝麻等馅料,蒸至熟透。
7. 烤面筋:将低筋面粉和水混合制成面团,加入调料后烤至金黄。
8. 炸鸡:将低筋面粉和调料混合制成面粉,裹上鸡肉块后炸至金黄。
9. 沙琪玛:将低筋面粉、糖和油混合制成面团,擀成薄片后炸至金黄。
10. 煮面条:将低筋面粉和水混合制成面团,擀成面条后煮至熟透。
1. 用低筋面粉可以做一些比较柔软的食品,如蛋糕、面包、饼干等。
2. 低筋面粉的蛋白质含量较低,面筋形成能力较弱,所以适合制作柔软的食品。
同时,低筋面粉的淀粉含量较高,可以使食品更加松软。
3. 除了上述食品外,低筋面粉还可以用于制作一些糕点、糖果等甜品,也可以用于炸鸡块、炸虾等油炸食品。
1、蛋糕
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
2、饼干
饼干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的,可作为旅行、航海、登山时的储存食品,在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。
3、西饼
西饼是以面粉、油脂、鸡蛋、糖、乳品等为主要原料,***以各种添加剂等,按照特定的工艺制成的,是西餐的重要组成部分,在西方饮食文化中起举足轻重的作用。
4、酥皮糕点
酥皮糕点是一种美食,主要材料有面粉、油酥面等,辅料有馅料等。主要烹饪工艺为烘烤或油炸,按自己口味可以放入不同的馅料。
低筋粉用它揉成的面团会非常酥松,因为网络结构比较少,所以经常用来做曲奇、蛋糕。低筋粉又叫cake flour。
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