大沙田美食,大沙田美食街违建

1. 南宁好吃的地方推荐？
2. 深受一些珠海人喜爱的烧禾虫，是怎么成为广东省名粤菜的？

南宁好吃的地方推荐？

中山路美食街，夜幕降临，满街美食摊摆出，各种烧烤美食应有尽有；农院路美食街最出名是状元猪蹄，高山士豆和臭豆腐；建政路美食街全是特色美食；南铁文化官一的沙煲螺和撩螺美食小巷。此外，西关路、水街、双孖井、西乡塘市场都有美食夜市。

回答如下：南宁是一个美食之城，有很多好看又好吃的地方，以下是一些推荐：

1. 青秀山景区：这里有美丽的自然风光和许多美食，如青秀山风味餐厅、山寨食府等。

2. 老街小吃：南宁的老街上有很多小吃摊位，如糖藕、糖葫芦、糖蜜芋头、糖蒸粑等。

3. 南湖公园：公园内不仅有美丽的湖泊和花园，还有很多美食，如南湖美食街、桂林米粉等。

4. 青秀区美食街：这里有各种美食，如老友粉、椰汁糯米糍、牛肉米粉、猪脚饭等。

5. 南宁火锅：南宁的火锅非常有名，如蒙古冷锅鱼、毛氏红烧牛肉火锅、半岛火锅等。

6. 海南路小吃街：这里有各种小吃，如烧烤、糖葫芦、炸鸡、炒米粉等。

7. 南宁东葛路美食街：这里有各种美食，如鲜芋包、糖葫芦、烧烤、炒米粉等。

8. 大沙田夜市：这里有各种小吃和手工艺品，如糖藕、糖葫芦、糖蜜芋头、糖蒸粑等。

9. 西乡塘区美食街：这里有各种美食，如手抓饼、烧烤、炒米粉等。

深受一些珠海人喜爱的烧禾虫，是怎么成为广东省名粤菜的？

烧禾虫

简介

烧禾虫是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。此菜质软味香，营养丰富，是许多广东人喜爱的珍馐。禾虫学名叫“疣吻沙蚕”，产于珠江三角洲，它生活在咸淡水交界处稻田的表土层里，以腐烂的禾根为食。其形体像蜈蚣，可是它的脚比蜈蚣的脚还要多，它身上可随时交替变换各种鲜艳的颜色，不过煮熟后就呈蛋***了。菜品特色：异香、爽脆、微辣可口。营养价值：禾虫，生长于咸淡水交界处稻田泥沙中，以腐烂的禾根为食，故得名。禾虫广泛分布在珠三角的水稻产区，也是广东特有的一种传统田基美食。禾虫含丰富的蛋白质、脂肪、铁、磷和维生素B等，营养价值高，味道非常鲜美、香甜，极受当地群众所喜爱。禾虫炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制样样均可，将禾虫晒干了用来煲汤还可除风湿。菜式也相当丰富，有炖钵仔禾虫、生炒禾虫、禾虫蒸蛋、煲禾虫莲藕眉豆汤、咸禾虫蒸肉饼等。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

做法

主料：禾虫500克辅料：猪肉(瘦)75克，冬笋125克，绿豆芽100克，香菇（鲜）25克，辣椒(红、尖)25克。调料：陈皮5克，大蒜（白皮）10克，盐5克，味精3克，酱油5克，黄酒10克，香油1克，淀粉(蚕豆)25克，胡椒粉2克，植物油25克。制作方法：1、活禾虫洗净用毛巾敛出清水，盛入瓦缸加花生油，静置十分钟，让虫体爆裂，浆汁流出。2、猪肉洗净切丝备用。3、冬笋削去外皮，洗净，切丝；绿豆芽择洗干净，备用；香菇去蒂，洗净，切丝；辣椒去蒂、籽，洗净，切丝；陈皮切丝，大蒜捣成蒜茸；柠檬叶消毒洗净，切成丝。4、烧沸水锅，把猪肉丝倒入焯至仅熟捞起，随即放入笋丝略滚（氽），捞起用干净毛巾吸干水分。最后放禾虫入沸水中，烫熟捞起沥干水分。5、用胡椒粉、酱油、香油、湿淀粉调稀成芡汁。6、旺火烧热炒锅，下油，将豆芽煸炒至半熟，用碟盛起。7、洗净炒锅，下油，放蒜茸、陈皮丝、辣椒丝爆香，倒入笋丝、香菇丝炒透，再加禾虫、肉丝、豆芽、精盐、味精炒匀，烹黄酒，用芡汁勾芡，淋油炒匀上碟，柠檬叶丝撒在菜面上便成。