四川新都美食-新都必吃美食攻略

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• 1、成都新都好吃的甜品

成都新都好吃的甜品

桂花糕：是糯米粉、籼米粉、玉米粉等制作而成。相传在明朝时期，杨升庵进京考中了状元。到了明朝末年，新都县有个叫刘吉祥的小贩，他从状元杨升庵桂子飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用糖蜜浸渍，并与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，装盒成型出售，取名桂花糕。

新都西南石油学院对面的烧鸡。177，川大南门后面一片杂七杂八的吃的，尤其是那家西关二少双皮奶。178，少年宫旁边三多里巷口有家盆盆虾还不错。179，二环路红牌楼往电视台方向，群英会火锅那个口子对面的小巷子有一家牛杂火锅好吃，生意爆好。

喜爱做甜品的朋友在家基本都尝试过，材料和大部分制作步骤是一样的，就是熟的原理不同，蒸的时候特别注意保护措施，盖上厨房纸保鲜膜包紧，不然就起不来瘫痪成蛋饼，要不水蒸气滴在表面坑坑洼洼的，烤箱除了时间和温度，有几次还是烤了只起来一半，估计是没打好发泡，反正多尝试几次。