莆田美食有哪些,莆田美食有哪些最好吃

1. 莆田小年吃什么？
2. 外地朋友来莆田，一定要带他去吃什么美食？
3. 有哪些只有在莆田本地才能吃到的正宗美食？

莆田小年吃什么？

莆田小年是福建特有的农俗节日，庆祝时间在农历十二月初八，是福建地区非常传统的节日之一。在这个节日里，人们会家庭团聚，祭祖，还有特别的饮食活动。莆田小年的主要食物是“扭脚糖”，这是一种用糯米粉和红糖制成的糖果，形状像螺旋状，因为它的制作需要大力揉捏，所以也被称为“揉糖”。

除了扭脚糖，人们还会品尝莆田特有的小吃，例如油豆腐、腌面筋、五香豆干等等。在这个节日里，家家户户都会准备美食，吃得非常丰盛，用来庆祝这个特别的日子。

外地朋友来莆田，一定要带他去吃什么美食？

当然是推荐地方小吃咯，莆田卤面，主料面条，辅料海鲜（虾，花蛤，海蛎等）、肉丝、蚕豆、香菇、青菜、高汤等烹制成一道特有的美味，不仅色香味俱全，而且还经济实惠哦！还有很多小吃如豆浆炒，闷豆腐，荔枝肉，海蛎饼，西天尾扁食，妈祖面等！

莆田，古称“兴化”，又称“莆阳”、“莆仙”，历史悠久，人文璀璨，素有“海滨邹鲁”、“文献名邦”之美称，自古是闽中政治、经济、文化中心，是中华妈祖文化的发祥地。说到吃的，来到莆田一定要尝尝莆田卤面和焖豆腐。

莆田卤面

莆田卤面是在莆田款待亲朋、好友的众多美食必不可少的一道菜，此外，酒宴上也少不了它的身影。莆田卤面用料丰富，分量足，由瘦肉、香菇、虾干、干贝、牡蛎、蛏、韭菜和面煮成。这个面必须用手工面，有韧性，这样下锅才不容易糊掉。莆田卤面稠而不糊的另一个原因在于煮法，文火慢炖，面条能吸收汤和配料的味道。

焖豆腐

焖豆腐是我最爱的一道莆田美食，清清淡淡，爽口不腻，鲜美异常。做焖豆腐时是先将嫩豆腐捏成豆腐泥，然后将肉、瘦猪肉、干虾肉、蛏、海蛎、干贝、香菇、包菜、虾米等配料炒一下，再和豆腐一块焖煮，最后在洒上鸡蛋液煮一会就可以新鲜出炉了。吃起来豆腐鲜美松软，又透出海鲜的味道，吃过保证你会对这道菜青睐有加。

来一趟莆田，吃完美食，也可以到处逛逛。石室岩、广化寺、凤凰山等都是市区的好去处，远一点的还可以去南少林，九连山的紫宵岩，囊山寺、壶公山上的灵隐寺。更远一点的话，九龙谷森林公园也不错，是集旅游观光、休闲度***、健身运动于一体的自然生态风景区。

（闽南网 岳萍萍）

有哪些只有在莆田本地才能吃到的正宗美食？

莆田人早上起来，喜欢吃豆浆油条，莆田的油条跟外地不太一样，一定要炸得酥脆才行，喜欢吃豆浆米粉（此米粉外地根本没有），更喜欢吃煎包。这个煎包我在外地还真没见过，莆田人对煎包的喜爱绝对超过其他早点。还有很多很多，油饼（别看名字一样其实外地没有），碗糕，三角糕，马糕，早起粿，芝麻糕，还有很多很多普通话找不到词汇的早点，外地绝对找不到，除非在外地的莆田市场里找。

到了中午，干活的人们喜欢吃卤面或者干饭配上一大碗炝肉，或者豆丸泗粉加海鲜和猪肝。居家的人们就更丰富了，老莆田根本就不流行米饭炒菜，因为莆田的家常面和粉什么的，天天换都很难重样，这还是家常的，如果是招呼客人或者酒席上就更多了

好像有点扯远了，题目问的是最地道，自然应该是特产，我个人最喜欢煎包，莆田米粉，炝肉，扁食，西天尾和枫亭的都好吃，还有一种叫牛角的早点，还有海蛎饼，外地有些地方也有海蛎饼，但莆田的绝对又不一样

外地人找这些小吃，要注意，不要在大街上找，你跟随本地人的脚步，在菜市场，早点摊，小巷里找

最后，莆田既然靠海，有些海鲜小吃就不能错过，比如螺就有很多，甚至我们小时候都是抓一把鸡子螺边去上学边吃