綦江营盘山有好吃的北渡鱼。
綦江营盘山必吃的招牌菜就是北渡鱼。
然而然而,这不是重点,
重点是他们吃“千人北渡鱼宴”!
营盘山广场上,
支起十几口大锅、几百张桌子,
厨师从下午开始熬煮汤料,
为晚上的北渡鱼宴做准备。
綦江区赶水镇解放路的蒋家辣子鸡好吃。环境不好说,但是鸡为正宗土鸡,现杀现加工,鸡油焦黄,吃起来香辣可口,回味无穷。
綦江有特色小吃“啥汤”,SA汤,中国地方特色传统风味小吃。SA汤获得山东省十大金牌旅游小吃、中国首届金牌旅游小吃。做法如下:
准备材料:面粉、西红柿、水、鸡蛋、姜、香菜、香葱、食用油、生抽、盐料
一、姜切末,香菜切段,香葱切末,西红柿切丁。
二、面粉一边滴水一边搅拌成絮状。
三、倒入食用油、香葱、姜末,翻炒爆香。
四、倒入西红柿丁,翻炒均匀。
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