1. 红油豆鼓:
红油豆鼓是从江的特色调味品之一,它是由豆鼓、辣椒和各种香料混合而成的,颜色鲜艳,味道鲜美。它主要用于烹调肉类和蔬菜,是一道非常受欢迎的菜肴调味料。
2. 腊肉:
腊肉是从江的传统美食之一,它是用猪肉腌制而成,口感酥脆,味道香醇。腊肉可以单独食用,也可以切成小块加入其他菜肴中,增加口味。
3. 火腿肠:
火腿肠是一种受欢迎的零食,由猪肉和香料混合而成,口感鲜美。它可以作为早餐或下午茶的伴侣,也可以作为烹调肉类和蔬菜的调味料。
4. 红壳麦:
红壳麦是一种当地的特色农产品,它是一种天然的有机食品,不添加任何化学物质。红壳麦富含蛋白质和纤维素,有助于增强人体免疫力和消化能力。
5. 肉松饼:
肉松饼是一种受欢迎的小吃,由肉松和面团混合而成,口感酥脆。肉松饼可以作为早餐或下午茶的伴侣,也可以作为烹调肉类和蔬菜的调味料。
从江烧田鱼,从江美食烧田鱼,是贵州省从江县一道非常特色的传统美食。在侗族人眼里,素来就有“食必有鱼、鱼必烧”。
从江香猪,从江香猪是我国珍贵的微型地方猪种,具有体型矮小、肉质细嫩、基因纯合、纯净无污染等特点,被为国家二级珍稀保护畜种。
从江香禾糯,从江香禾糯是贵州省黔东南州从江县的特产。从江香禾糯是从江农民经长期选育而成的地方特有稻种,米质上等,味香,有较高的营养价值,是很好的保健、滋补食品。
椪柑。
从江椪柑先后荣获农业部“部优”产品及“93曼谷中国优质农产品博览会”金奖。
据《黎平府志》记载:“柑桔黎郡(黎平、榕江、从江)皆有产,古州者佳”。府志诗云:“秋过橙树饱经霜,苍翠丛中点缀黄。向晓桔来舟满载,香风晴日渡满江。”
从江是贵州省黔东南州下辖的一个县,这里有着独特的自然风光和浓郁的民族文化,也产出了一些特色美食和手工艺品。以下是一些从江的特产:
1. 石板豆腐:以石板为锅,将豆腐、肉、菜等原料煮熟而成,口感独特,营养丰富。
2. 麻辣干锅:以野生山鸡、鱼为主要原料,加上特制的麻辣调料烹制而成,口味鲜美。
3. 姜汁鱼丝:以河鱼为原料,加入特制的姜汁和调料烹制而成,口感清香,非常适合冬季食用。
4. 从江腊肉:选用本地的优质猪肉,经过一系列的加工和腌制,制成具有独特风味的腊肉。
5. 水晶柿饼:选用当地的红柿子为原料,经过特殊加工制成,口感柔软、爽口,是当地的传统糕点。
此外,从江县还有一些手工艺品,如苗绣、竹编、草编、木雕等,也都具有独特的民族特色和观赏价值。
在贵州和广西交界处,有一个美丽的小县城,被称为“世外桃源”。
它有中国最美的梯田之一,有被称为“中国民间文化艺术之乡”的乡村,有世界上最后一个持枪部落。
它就是从江县,位于贵州省黔东南州,东接广西三江县,南邻广西融水县,西连荔波县、榕江县,北靠黎平县。
芭莎苗寨,距离从江县城7.5公里,是世界上最后一个***部落、入选“地球上最神秘的21个原生态部落”。
芭莎苗寨是苗族文化的“活化石”和“博物馆”,至今保留着鸣枪迎宾、镰刀剃头等古老的生活习俗。
加榜乡,位于从江县西南面123公里处,苗族的吊脚楼星星点点散布于梯田之间。
加榜乡加榜梯田,被《中国国家地理》评为中国最美的梯田之一,与哈尼梯田、龙胜梯田并称中国三大梯田。
从江县还有被称为“世外桃源”的高增乡占里村,有“中国民间文化艺术之乡”高增乡小黄村,还有增冲鼓楼等景点。
从江县,人们边闲聊边吃着从江美食“红肉”。
红肉,又叫紫血肉,从江侗族美食之一,将熟猪肉、猪肝和橙皮、辣子、花椒、垂油子、盐等佐料与生猪血一起搅拌,即可食用。
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