泰州十大必吃饭馆
01 会宾楼(鼓楼店)(淮扬菜)
02 南园宾馆·宏运楼(淮扬菜)
03 刘氏特色老鹅汤(杭帮菜)
04 裕泰和(浙菜)
05 百味仓(江洲南路店)(江浙菜)
06 荣鲜笙(本帮菜)
07 老海陵(本帮菜)
08 庆熙烤肉(韩式烤肉)
09 本当屋·日本料理(日本料理)
一:泰州烫干丝
烫干丝是泰州的著名小吃,也是高邮早茶里最具代表性的小吃之一。
二:溱潼鱼饼
溱潼鱼饼是泰州的传统名吃,选用白鱼或者青鱼为原料,洗干净后先去皮剔骨,然后剁成泥,加上适量水搅拌成糊状,最后在锅中煎至两面金黄,等冷却后下锅和笋片、鸡丝等食材一起煮着吃,香气扑鼻,汤鲜味美。
三:蟹黄汤包
蟹黄汤包是泰州市的特色传统名点,是选用金秋时节的大河蟹、猪皮和散养老母鸡制成的馅料,吃起来汤汁鲜美无比,加上包子皮又很薄,所以每次吃蟹黄汤包时都要注意手法,不然很容易掉下来,对于吃货来说,不仅要好吃,而且还要会吃吆。
四:泰州鱼汤面
泰州鱼汤面是泰州地区非常有特色的一道著名小吃,在其他地方我还真没见到过这种吃法。所谓鱼汤面就是用新鲜的鲫鱼先煎,然后和鳝鱼骨一起熬出奶白色的汤,用这个鱼汤煮面,不用尝,想一想也知道有多美味。
烧饼很多地方都有,但是这黄桥烧饼可是远近闻名的一道传统小吃。黄桥烧饼相比于其他烧饼有外观好看、香酥可口等特色,吃过的人都赞不绝口,并且早在2003年还获得了“中华民族小吃”的称号。
泰兴地区比较了解,最有名的就是黄桥烧饼,个人感觉还是可以的,哈。还有黄桥肉渣,宣堡小混沌,刘陈猪头肉,曲霞汤包,张桥肉丝面等。最传统的非涨烧饼,元麦,玉米粥,哈,从小就喝。才疏学浅欢迎纠正和补充。
我看了不少回答,我再补充一下吧,泰州风味小吃棉花糕不错哦品种多,还有油干臭干吃起来臭闻起来香,干拌面🍜也好吃另加一小碗鱼汤,一边吃一边喝汤就是爽!双鱼猪肉脯味道独特,五湖四海朋友来泰州一定不要忘记尝尝味道独特的泰州美食!
鱼汤面,尤以黄鳝骨头油汆发脆后大火熬汤作为汤料。大炉烧饼,炭炉圈贴烧饼,以萝卜丝,龙虎为最常吃,金刚脐,京果粉,麻饼,糖果,挑酥饼,芝麻糖,花生糖,脆饼,馓子,麻糕,煮干丝,烫卜页,南瓜饼,浆皮包,蟹黄汤包,宣堡馄饨,虾肉饺子,黄桥烧饼,等。
谢谢邀约,泰州有名的小吃太多了。首先介绍是最有特色的小吃大煮干丝,这是泰州最有名的小吃。泰州人还有吃羊肉的习惯。靖江泰州高港,姜堰等地方的羊肉都很有特色。姜堰大伦的羊肉很出名。好多上海苏州那边人冬天都来大伦吃羊肉,喝羊汤。
泰兴的黄桥烧饼也闻名全国。说起黄桥烧饼,还有一段历史呢?1940年新四军部队,在黄桥地区与******顽固派展开决战,想人民群众团结起来亲手做起烧饼支援前线。帮助新四军取得了胜利。黄桥烧饼用料讲究,制作精良,咸甜适中,品种多样。品种多样,有虾仁有蟹黄,枣泥,桂花,龙虎斗20多个品种是江苏省79种名点之一。
泰州靖江的蟹黄包也很出名。靖江的蟹黄汤包是中华六道名点之一。蟹黄汤包有两绝,一是制作,二是吃法。馅心制作先用金秋时的大河蟹,新鲜的猪肉皮,正宗的老母鸡制作而成。皮薄汤清,不油腻。。品尝汤包一定要记住12字要领。轻轻提,快快移,先开窗,后吸汤。
长江三鲜,也是泰州人喜欢的一种美市。刀鱼,‘鲥鱼,回鱼。刀鱼时靖
江境内,素有盛名的长江水产。肉细腻,鲜美,也称 江鲜第一。泰州的小吃很多,有麻圆还有鸭血粉丝。最有名的臭干儿,闻着臭,吃得香的,都是很好吃的。希望朋友们有机会到泰州来品尝我们最有名的小吃。
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