蒲城县美食,蒲城县美食一条街在哪里

1. 蒲城蒸饺做法？
2. 大荔小吃排名前十名？
3. 渭南七县两市各有什么美食或者特产？

蒲城蒸饺做法？

食材：白萝卜500克 猪肉400克 饺子皮30个左右 盐1茶匙 葱30克 姜8克 老抽1勺 生抽2勺 蚝油1勺 十三香适量 香油1勺 食用油适量

步骤：

1、白萝卜去皮擦丝，加一茶匙盐拌匀腌制十分钟。猪肉用料理机打成肉馅，加入切碎的葱和姜。

2、调入生抽蚝油老抽十三香香油食用油搅拌均匀，萝卜丝挤去多余水分，加到肉馅里拌匀。

3、饺子皮再擀薄、擀大一些，包成饺子状放蒸笼内，水开上锅大火蒸10分钟。

蒲城蒸饺，是陕西蒲城地区的一道传统美食，以其皮薄馅嫩、味道鲜美而闻名。下面是蒲城蒸饺的制作方法：

材料：

1. 饺子皮：面粉500克，水适量。

2. 馅料：猪肉馅500克，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，香油适量，水淀粉适量。

做法：

1. 准备好饺子皮的原料，将面粉与适量的水搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布醒面。

2. 准备好馅料的原料，将葱姜蒜切末，加入猪肉馅中，加入盐、生抽、料酒、鸡精、香油和适量的水淀粉，搅拌均匀。

3. 醒好的面团擀成薄皮，用饺子模具切成圆形皮，放入适量的馅料，将饺子包成半月形，将两边捏紧。

我们蒲城人做蒸饺，那是一绝。弄些白面粉，适量水烧开倒进，搅拌，放凉。放凉期间可以准备饺子馅，素的肉的都行，如果是肉的，先把肉煮熟，用肉汤和面更软和。

把菜肉切碎，粉条热水泡一下，也切碎，然后放调料搅拌准备包。

放凉的面揉光，擀成大薄片，用铁圆拧子拧成圆片，包馅，包完后放蒸笼蒸十四五分钟即可。（拧子街道有卖的）

大荔小吃排名前十名？

1.水盆羊肉、

水盆羊肉是陕西省的一道传统名菜，属于陕菜系;该菜品源自于陕西省渭南市大荔县朝邑镇(原同州府治朝邑县)，以陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县的水盆羊肉最为有名，其中尤以澄城的水盆羊肉最为地道，最为悠久。

2.带把肘子、

带把肘子是陕西大荔极具地方特色的一道传统名菜，属秦菜系。肘子带骨带蹄，成菜如丘，造形别致、丰满，堪称"盘中一王。

3.水磨丝、

水磨丝以猪耳为原料，因将猪耳传统名菜平面片开，可见水磨石般花，故名。是陕西大荔县著名的小吃，距今已有200 余年历史。

4.泡儿油糕、

民间传统方法创出的一种传统风味食品，因其色泽黄亮，表面膨松如轻纱，结有密密麻麻的珍珠小泡，故而得名。

5.蜜汁轱辘、

蜜汁轱辘，是陕西渭南大荔县一道久负盛名的同州名菜，因其状为球体，当地把这种形体的东西俗称轱辘，所以也把种用大油、淀粉适当配置，用煎油炸过，又勾以蜜称汁(今多用白糖)色泽金黄，外脆里嫩，香甜油润的这一道菜叫蜜汁轱辘。

渭南七县两市各有什么美食或者特产？

渭南位于陕西关中部，包括七县两市，蒲城、富平、白水、合阳、大荔、澄县、潼关和华阴市、韩城市，接壤河南三门峡，山西运城，潼关是古时入主中原的重要关口，东临黄河。西岳华山位于渭南华阴市，司马迁墓位于渭南韩城。

渭南老街

渭南美食特产很多，而且各县市特色鲜明，个个享誉关中，有的名满全国，走向世界。无论您是个吃货还是逛客，来到渭南游历华山、司马迁故里等等名胜之后，一定不要错过这里的美食。

蒲城县人口众多，靠近渭南市，经济也比较发达。蒲城最有名的小吃是石头馍。顾名思义石头馍就是在烧热的石头上炕熟的馍。石头馍里可以加入鸡蛋、荞麦，燕麦，麦麸等，含有多种膳食纤维和人体必需元素。石头馍看着表面坑坑洼洼，牙齿一咬，酥脆异常，美的太太了。

石头馍

大荔县在关中道是闻名遐迩，小时候常常挂在嘴边的是大荔的西瓜，而如今大荔的冬枣早已卖遍全国。但是大荔最有名的小吃不是西瓜也不是冬枣，到过大荔的人都知道大荔带把肘子。带把肘子是大荔的传统名菜，以香味突出，色、香、味、形俱佳而著称。因肘子带骨带蹄，骨如肘，所以称之为带把肘子。用料讲究，造型别致，成菜如丘，堪称“盘中一王”。

这带把肘子流哈水了！

富平县这些年发展迅速，富平享誉全国的小吃—柿饼。富平的柿饼和富平天然地理条件、气候关系是分不开的。富平柿饼甜而不腻，不粘牙，天然的霜、表白里红润。每年十月份以后就开始家家做柿饼了，屋前屋后，楼上楼下。这些年富平柿饼打出了名号，销量呈现爆发走势，来了富平记得带一些给家人品尝。

柿饼

澄城县简称澄县。如果说西安最有名的美食是羊肉泡馍，那渭南最有名的要数水盆羊肉，而渭南的水盆羊肉要数澄城县为最佳，澄县水盆羊肉入选了陕西第5批非物质文化遗产名录。水盆羊肉的馍是烤的饼，配着小菜，羊肉汤，既没有西安羊肉泡馍那么大的量，却有羊肉泡馍的美味，也省去了羊肉泡馍掰馍的麻烦。水盆羊肉的烤饼既可以泡进汤里，也可以夹着小菜品汤尝饼，悠哉乐哉。水盆羊肉的汤的制作是水盆羊肉的精髓，直接决定着水盆羊肉的品质，在西安要吃水盆羊肉就找澄县水盆的招牌。