北方特色美食,北方特色美食小吃

1. 北方小吃排行榜前十名？
2. 北方南方十大名吃？
3. 北方有什么特色小吃？

北方小吃排行榜前十名？

01 锅包肉

锅包肉原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉用猪里脊肉和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时汁并着以香菜点缀。

02 溜肉段

溜肉段，是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口，百姓饭桌上的家常菜。

03 地三鲜

地三鲜是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。

北方南方十大名吃？

南方名吃：佛跳墙、宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、回锅肉、毛血旺、绵阳米粉、宜宾燃面、肥肠粉、水煮肉片。

北方名吃：锅包肉、猪肉炖粉条、东北乱炖、地三鲜、天津麻花、北京炸酱面、北京豆汁儿、北方馒头、北京烤鸭、铜锅涮肉。

北方有什么特色小吃？

我国北方和南方地域不同，饮食习惯也有很大差异，北方比南方更喜欢面食，那里比较有名的特色小吃有：

北京烤鸭

猪肉炖粉条

锅包肉

东北杀猪菜

小鸡炖榛蘑

天津狗不理包子

老北京炸酱面

莜面栲栳栳

羊肉泡馍

北方的特色小吃非常多，特别是中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等;南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。如:

　　北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。

　　上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。

　　天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥***花、五香驴肉。

　　太原的栲栳、刀削面、揪片等。

　　西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。

　　新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。

　　山东的煎饼。

　　江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。

　　浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。

要是找特色小吃，那必须是我们大中国。北方的话北京有涮肚，济南有油旋，甜沫。东北的粘豆包，烤冷面，。还有焖子，煎饼卷大葱，煎饼果子，烤地瓜，各种炸串。美味无比，欢迎来品尝吧。

北方小吃太多了，每个省份都有自己的特色，像河南的胡辣汤，陕西的肉夹馍，羊肉泡馍，擀面皮，甘肃的牛肉面，山西刀削面，北京的杂酱面，吉林冷面，山东的煎饼果子，天津的狗不理包子等等

北方特产一：大柳面

大柳面是山东德州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于清乾隆年间，距今已经有着两百多年的历史了，其制作工艺十分精细，所制作出来的大柳面营养丰富，易于消化，温食凉用，皆为美食。

北方特产二：驴肉火烧

驴肉火烧是河北的一种传统小吃，即把熟驴肉夹到火烧里食用。驴肉火烧起源于保定，在保定乃至华北地区广为流行。其主料驴***有高蛋白，高氨基酸，低脂肪、低胆固醇的营养特点。驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。医书载驴肉补血、补气、补虚。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。

北方特产三：狗不理包子

狗不理包子是天津的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，创始于清朝道光年间。狗不理包子的制作工艺十分考究，用料十分精细，选用优质的面粉，猪肉为主要原料，在***用传统的2制作工艺制作而成，所制作出来的包子香而不腻，清香适口，十分美味，其制作技艺还被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

北方特产四：油旋