大阪是日本公认的美食之城。很多来旅游的游客都深有体会。在网络上评价很高的有蟹道乐,一兰拉面章鱼小丸子,大阪烧,炒乌冬面,回转寿司等等等等。这些美食很多都集中在大阪南部中心的难波,心斋桥,道顿堀一带。致使很多游客首选的居住地方就在其附近,天天吃美食,以至于我有听说过吃了两周胖了18斤。是真事儿哟。
但是除了这些网络上广为人知的店铺之外,其实大阪到处都隐藏着美食,虽然店铺不大,但是味道绝美,而且只有我们当地居住的人知道。很多还没有被我们国内的美食爱好者发现。
本人特别推荐:
大阪难波南海本线坐两大站—堺駅(sakai station)南口出来后的堺渔港市场 吃天妇罗🍤。按我们国内来说,这是一家网红店,有多红呢。我们来看时间,营业时间是晚11点到早9点左右。周末以外是晚12点也就是凌晨0点开业。为什么说它好吃呢。就因为如果你按时来的话,会发现早在开业2个小时前就排了很多人。或许很多朋友都不相信,我只能说你来一次你就知道了。喝海鲜汤后 吃的贝壳可以随意丢在地上,到早上你就会发现满满当当一地全是贝壳🐚。旁边还有一家专门吃牡蛎的 分三种 蒸的 生的 和炸的。是食べ放題也就是国内的“随意吃”一定金额。每人身边放一个小桶,是用来装牡蛎贝壳的。另外还以一些小菜估计大家都没有用过 比如梅肉章鱼软骨,好吃到爆!
希望大家有机会能过来尝一下。另外拉面我推荐大家去尝尝一家叫“无铁炮”,另外一家叫“花丸轩”,大家吃后可以和一兰比较一下哈。
居酒屋里的小神庵,离铺满石的玄关。。。听着杰伦的老歌,让我想起了大阪流连忘返的美食
第一,炸串
可以选择单点,或者套餐,品种应有尽有,只有你想不到的没有他们做不到的,通过油炸的方式都能把食物变的可口,顿时勾起了肚子里的馋虫,不过这些都是高热量的食物,想减肥的小伙伴们少吃为好,后面还有其他美食和大家介绍,科科
第二,章鱼烧
大阪的章鱼烧可谓是特色招牌美食,用料考究,口感独具特色,外脆内滑,用的是满满的一个章鱼🐙一口咬下去好几种滋味在嘴里围绕,满足感爆棚!给味蕾带来与众不同的体验,在大阪的街头巷尾随处可见到章鱼烧的小店,装修精美,别具一格,与国内的章鱼烧有着天壤之别
第三,拉面
提到这个食物想必大家都不陌生吧?在我国有大名鼎鼎的兰州拉面,在大阪有着自己自成一派的日式拉面,日式拉面口感劲道,汤汁浓郁,香气扑鼻,从汤头到面条。整个过程在制作的过程也是相当严格,其他拉面无法和他媲美,没有尝试过的朋友可以试一试,比国内的某千,某乐强,可以说不在一个档次
第四,551冰棍
吃了那么多热的,咱得来点凉的,无论是夏季或者冬季,来到大阪的551蓬莱去买小冰棍,口味独特,有点像国内的老冰棍,551冰棍总共有6种口味可以选择,个人喜欢抹茶口味,同时在夏季还有几种限定发售的味道,带来意想不到的惊喜!
正好这阵子看过一本叫做《燕巢与花事》的散文集子,作者是江南人,旅居京都十年。于是从故乡江东的梅雨,到江户的夏日;从故乡的茶泡饭,到京都的七草粥,再到和歌山的染井樱、梨木神社的萩祭……
书里有一个完全不一样的日本与京都,没什么恢弘的道理,也不见如何刻意描绘的景致,作者就像拿着一卷稿纸行走在路上,任何一处都能停下来书写。
书中很多的场景让人过目难忘。
比如说迷路经过神灶,见白衣朱裳的巫女执帚在庭中扫雪,檐角的梅花漏下斑斓日光;夏天的木地板,幽曲玄关,窗下悬挂看上去凉意沁人的琉璃风铃。主人持粉底樱花的竹柄纸团扇,一旁燃着袅袅线香,入夜后三五成群,去专门的川泽边赏流萤;京都旧书店盛行,里面有市面上已经不再流通的二手书和珍贵古本,每年有三次旧书市,规模极大很是热闹;道路旁随处可见地藏石像,面前供应着鲜花与牡丹饼……
既然写的是日常,美食当然也时时穿插其中。壹周君印象最深刻的,反而是一味小物:京都特产九条葱。
书里说它肥白洁净,价格比普通的葱要贵,于是有些拉面店为招徕生意,会特别摆出牌子:本店使用九条葱,又或者:近来九条葱供应不足,请酌量取葱丝。一点一滴,真是随处可见日常生活中的优雅与趣味。
日本人对事物的温存,最能从他们对季节更替的极度敏感中看出。他们爱作《岁时记》,细细记录每一个节气中有怎样的风花雪月,又应做怎样相宜的事。
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