汶川县小吃有酸菜汤、洋芋糍粑、烧馍馍、人参果饭、猪膘等。
1、酸菜汤:酸菜汤是当地人家饭桌上常见的一道菜。酸菜汤味道好,还可以调节口味,增大食欲。酸菜和洋芋糍粑一起煮食也是当地有名的美食。
2、洋芋糍粑:一种以马铃薯为主要原材料的地方小吃,具有类似糯米糍粑的弹性和粘性,具有独特的质感。
3、烧馍馍:烧馍馍是当地的美食,用玉米面、麦面或荞面做成的饼状,埋进柴火灰中,翻动几次,烧熟后就是烧馍馍。也有用特制的花纹模子印出凹凸花纹的,就像手工艺品。吃烧馍馍时用刀子剖开,中间夹酥油,也可夹蜂糖、猪膘、酸菜等,边喝茶边食用,十分可口。
4、人参果饭:人参果饭被藏族同胞视为一种吉祥的食物, 逢年过节首先就要进食这种食物。 把人参果煮熟,然后把米饭舀进碗里,饭上 面舀上煮熟的人参果,撒上白糖,最后淋上一点 滚烫的酥油汁,人参果饭就做成了。
5、猪膘:把猪背上宽约 30 厘米的膘割下,不撒盐,吊在屋梁上熏干或挂于墙壁 风干,称之为“猪膘”。逢年过节或待客时,割下一块猪膘,用火烧刮干净, 切成块食用。
这个问题有些主观,因为每个人的口味都不同。不过一般来说,汶川车厘子和汉源车厘子都非常著名,口感都很好。
如果你喜欢口感更酸甜的车厘子,可以尝试汉源车厘子;如果你喜欢口感更甜的车厘子,可以尝试汶川车厘子。
就我自己的判断来说,汶川的车厘子要比汉源的车厘子好吃。汶川已经处于高原边缘的地带。日照比较强,气候也比较宜人。所产的车厘子的甜度更好。汉源县最好吃的不是车厘子,而是大樱桃。汉源处于攀西高原和雅安相交界的地方。雨水比较多,所产的车厘子比汶川的要差一点。
汉源车厘子和汶川车厘子各有各的美味之处,看个人口味。 四川两个地方产车厘子,一是汶川茂县这一带,二是汉源。
汶川很甜的:有茂县九顶山的,要6月初,紫色的。汶川萝卜寨的也很好。
汶川车厘子比汉源车厘子好吃因为汶川地势高,晚熟,果实含糖量高,更加饱满,口感更加甜美,而且汶川的车厘子大小适中,分布均匀,果形美观,质地也更加硬实,保存更加耐久
当然,口感也是个人喜好上的问题,如果您更喜欢酸度更高、果实更加细腻、滋味更加鲜美的车厘子,则可以选择汉源地区的产品
其实两地的品种差不多,生长条件差异也不大,最大的区别在于种植——汶川车厘子都是农户自己种植的,汉源的甜樱桃则基本为标准化“生产”的,在品控方面做得更好些。
特别一点的是,这批汉源甜樱桃属于品质上佳的产品,果子成型之时会逐一套上纸袋……通俗的讲,水果套袋就是水果的外衣,也是保护膜。水果套袋在不影响、不损害水果正常生长与成熟的前提下,隔离农药污染使水果无公害。
我觉得是因为汶川车厘子比汉源车厘子更出名。有品牌溢价,贵点还算正常。要说汶川车厘子一定比汉源车厘子好,反正我不太认可
由于先天的地理优势,汶川离成都这个占全省人口25%,拥有2000多万常住人口的城市比因为离成都距离近加上少数民族地区的政策性扶持,***部门的宣传引导,(汶川离成都132公里,汉源离成都230公里,周末开车一个小时多点就到汶川了,又能吃又能耍,还能带走,肯定有名气些)相对于汉源车厘子能被广大消费者熟悉。
相对于汉源在四川地区乃至全国的第一印象特产更多是汉源花椒,然后才会被想到有车厘子。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.llkcw.com/post/52798.html