1、烤羊排:羊排焯水去掉血污,加姜葱、白胡椒、盐煮30~40分钟,拎出来晾到油皮面干燥,用大火炸到一面金黄,中小火再炸其它几面,一直炸到油脂析出,羊排油皮金黄酥脆即可。
2、烤包子:烤包子主要是在馕坑烤制,将包子皮用死面擀薄,四边折合成方形,包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料,加入少量水,拌匀而成,把包好的生包子贴在馕坑里,十几分钟即可烤熟,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香。
3、架子肉:架子肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊。做法是把羊羔宰杀后,去其皮和内脏,将肉分为若干块,洗净后用面粉鸡蛋包裹起来,并放洋葱、胡椒等佐料,然后放入密封的馕坑中烘烤而成。架子肉鲜嫩而可口,是待客的上品。
4、纳仁:把羊宰杀后,去其五脏,把羊肉切成大块,一般按腿、肋骨、胸等部位分块,放在凉水锅里开始加热,煮沸后,撇去血沫,一般两个小时即可煮熟。汤肉放盐、洋葱。肉取出后,用原汁肉汤煮面条或是面片,捞出盛盘,把面片放在盘底,块肉放在上面,肉用小刀切碎后同面拌在一起,并撒些辣子面、洋葱末等调味品即可。
5、爆炒羊杂:熟羊杂焯水后切成小块,葱姜切丝,香菜切段,锅内放适量油,加入葱姜丝辣椒羊杂爆炒,起锅时加入香菜蚝油炒拌均匀即可。
伊犁巩留县是一个非常美丽的城市,土地辽阔,气候宜人。巩留的气候非常适合水果的生长,苹果,个大,口感甜脆,汁水丰富。
干杏,被称为干果中的王中王,还有活血补气止咳润肺的功能。
核桃,具有健脑,润肤,黑发,补气,养血,温肺,润肠等功能。美食有烤羊排,烤包子,架子肉,纳仁,爆炒羊杂,总之,这里不管您几月来都是让人流连忘返
个人觉得好吃不好吃主要是在自己的口味,在我们新疆,烤肉有用鸡蛋清和调料腌制过的烤肉,有用孜然,辣椒面撒点盐烤的烤肉,有只撒一点盐烤的烤肉,有红柳烤肉,烤全羊,馕坑肉,架子肉等等。新疆的烤肉在西北是最好吃的,没有之一。本人最喜欢吃的是原始烤肉,就是用新鲜羊肉在烤制过程中只撒一点盐,这样烤的烤肉,羊肉味最鲜美,最好吃。欢迎来我们大美新疆,品尝新疆美食。
大美新疆。新疆不仅有美景、美食。 记得有一次,十一的时候。我们放***和朋友自驾去了喀什。一路上也吃了不少美食。到库车的一个小县城(路过有朋友在县城就找朋友玩)在那里吃的红柳烤肉。 也不知是不是见到多年不见得心情高兴,朋友带我们吃的烤肉,连盐都没有正真的原汁原味。 当地人都知道新疆是盐碱地 。树木也带着淡淡的咸味。有树木烤汁的东西也有一点淡淡的盐。不知道是不是像他们说的一样 。我们吃了一次原汁原味的烤肉。 那个味道真的和我吃过的烤肉味不一样,我还以为没有盐的东西很难吃。 也不知是烤肉师傅的技术高超那一顿我们吃的很香。
谢邀,我是兰州人但经常出差或者旅居它地,加上性喜美食,因而这些年吃过的各地特色美食着实不少,单以烤肉计,我以为乌鲁木齐烤肉当属第一,特点是肉块大而汁水足,实在美味,其二甘肃嘉峪关烤肉也非常好,特色是现割现烤,整只的羊就挂在摊边,看着就放心,最后,西安的烤肉也不错,读大学的时候晚上去皇后酒店的夜市,一毛一串,至今念念不忘,也许不仅仅是好吃吧
这次去自驾旅游,吃过最好吃的烤肉,是在那拉提的风景区里。我们刚从观光车下来的时候,就有一个可能是个外地的游客吧,手里拿了十串烤肉在边吃边照相,他吃烤肉的样子感觉特别的诱人,我呢?虽然是新疆人,我也是第一次见这样的吃烤肉,我也跟着去买了八串烤肉,当时买烤肉的人特别的多,大家排着队,烤肉的老板呢,都是让人先交钱,再等着给烤肉,我们呢,也在等待了将近15分钟以后,拿上了八串烤肉。我特别想给大家讲一下,那拉提草原的烤肉,那真的和别的地方的烤肉真是不一样,他的烤肉特别的嫩。这几天旅游下来,我们也在巩留县和昭苏县特克斯县也分别吃了烤肉,可是他的烤肉呢,就没有那拉提草原的烤肉那么嫩。我就想的是等到下次有机会的时候再去吃他们的烤肉。希望大家有机会去那拉提草原的时候去品尝一下那里的烤肉,看看是否像我说的一样,那拉提草原特别的美,让人流连忘返,它的每一个景区的景点都不一样。让你来了,不虚此行。
新疆伊犁美啊!大家可以来小江南看看,这里的一切都会吸引到你的。相比比较著名的那拉提大草原来说,赛里木湖和喀拉峻草原真的不亚于那拉提。
我和我哥开车从***回伊犁的时候,我作为伊犁平时就直接坐火车就回家了根本看不到这延边的风景,一路上不管有戈壁荒滩还有那绿油油的田地,我真的不知道赛里木湖的壮观,真的让我惊叹不已!
我和我哥下车看了一下这清澈见底、如镜子一般的赛里木湖,由心里说了一声“伊犁真美”。看过赛里木湖我们就仿佛从那喧嚣的尘世中一下走到了世外桃源,心灵都净化了。看完赛里木湖到了伊宁市,这时候你可以慢慢的从周边的县城一个一个的游玩了。
八县开始了:昭苏县、伊宁县、特克斯县、新源县、尼勒克县、巩留县、察布查尔锡伯自治县、霍城县。
昭苏县的草原石人、夏塔温泉、夏塔古道、圣佑庙、巴勒克苏草原等,大自然的神奇造化会带你走进昭苏的最深处,感受昭苏的文化底蕴。
特克斯县的八卦城、喀拉峻草原等景点会让你流连忘返。
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