江鲜美食,

1. 苏州的美食油爆虾是如何做的？
2. 扬州有个古镇叫什么呢？

苏州的美食油爆虾是如何做的？

娟子为大家介绍一道油爆虾的具体制作方法，希望大家喜欢，下面我们开始来制作；

准备的材料有；

青虾、青椒、红椒、葱、盐

1；将虾洗净去虾胡，虾爪

2；青椒红椒切块，葱切花

3；热锅倒油烧至5成热时放入青虾

4；炸熟捞出

5；待油温7成热时复炸一次，捞起控油

6；炒锅留少许油，下青椒、红椒、和葱花爆香

感谢邀请！作为一名美食博主，料理爱好者，能和大家分享美食的经验和乐趣，并能享相互交流和学习，也是一种收获~

从小生活在江南，鱼米之乡江南同时也是江鲜河鲜的江南，日常的食材中，虾是最常见的食材之一，做法有蒸，炒，爆，红烧等~通常家庭里的油爆虾最多的是用河虾，河虾的壳硬朗，炸过之后特别脆，基围虾也可以，用基围虾的时候，最好是开背，这样容易在炸的过程中壳肉分离，方便食用！

我自己也做油爆虾，和传统的油爆虾比，会做些改良，主要是避免高油~

和大家分享一下我的油爆虾做法吧~

油爆虾，外脆内香，一口一个，非常好吃！

这样做：

【用料】

对于地地道道的江南美食我们还是有一些认识、从事粤菜淮扬菜n多年，油爆虾我们有两种做法、一种取材于江南特有的河虾，将锅放油烧至120度放入河虾，15秒即可起锅放入盘中放入自制海鲜酱油即可！当然还有一种就是我们常吃的油爆基围虾、这道菜主要是前期的改刀工作，后期做法也是一样将虾油爆后，在锅里放入

你喜欢的调料翻炒即可！谢谢悟空问答邀请！

扬州有个古镇叫什么呢？

一、瓜洲镇

　　瓜洲镇辉煌悠久的历史孕育了灿烂的古代文明。瓜洲始于晋而盛于唐，是长江之滨独特的历史文化名镇，也是历代联系大江南北的咽喉要冲，以宋代宰相王安石的一首脍炙人口的《泊船瓜洲》而名扬中外，已有1700多年的历史。



　　位于瓜洲镇上的高旻寺是国家重点保护寺院，是驰名中外的清代扬州八大名刹之一。1983年，***院宗教事务局正式将高旻寺列为全国重点寺观之一。

　　扬州国际露营地位于瓜洲润扬森林公园内，在这里可以品尝江鲜美食，露营基地还有房车露营、森林探险、户外拓展、垂钓、游船以及自行车游览等亲子***项目。