甘肃兰州美食,甘肃兰州美食介绍

1. 兰州小吃排名榜前20名？
2. 如果在外地开一个舌尖上的兰州，最主要的兰州美食应该是什么？

兰州小吃排名榜前20名？

1.兰州牛肉面、兰州牛肉面讲究“一清、二白、三红、四绿、五黄”，即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。

2.千层牛肉饼、3.酿皮、4.甜醅子、

5.灰豆子

灰豆子是用麻色豌豆制成的一种类似红豆沙的甜品，灰豆煮的很烂，豆皮都已经捞了出来。酸酸甜甜，非常好吃，在炎热的夏季，灰豆子是解暑佳品，冰镇过的灰豆子味道。

6.浆水面、盛夏时节，兰州人不约而同地要吃浆水面。很多面食店，都挂出了浆水面+猪蹄子+排骨的招牌，人们走进店里，伙计们会先端出来一盆浆水让你解渴消暑，然后再慢慢点餐。一碗浆水下去，顿感暑气消失、神清气爽，胃口大开。

7.牛奶鸡蛋醪糟、8.热冬果、9.炒面片、10.兰州羊杂碎、11.杏皮水、12.炒油粉、13.兰州软儿梨、14.烧锅子、15.糟肉、16.手抓羊肉、17.兰州烩菜、18.金城炒面、19.锅盔、20.黄焖羊肉。

以上不分排名顺序。

兰州小吃排名1.兰州牛肉面，比较有名的店马子禄牛肉面，安泊尔牛肉面，乌穆勒牛肉面等2.兰州酿皮，有高档和水洗两种，有名的大众酿皮，小龚酿皮等3.灰豆子，4.甜胚子，5.热冬果，6，牛奶鸡蛋醪糟，属正宁路也是马爷牛奶鸡蛋醪糟莫属7.兰州浆水，解暑神器，来一碗浆水面搭配猪蹄和虎皮辣子，8.浆水漏鱼，9.三炮台，10.苦水玫瑰酱，11.兰州百合，12.兰州手抓，13.兰州羊杂，14.糜面疙瘩，15.丁娃烧饼，16.洋芋搅团，17.兰州糟肉，18.兰州籽瓜，19.兰州黄焖羊肉，20.爆炒牛犊肉！

如果在外地开一个舌尖上的兰州，最主要的兰州美食应该是什么？

题主的问题是：如果在外地开舌尖上的兰州，最主要的兰州美食应该是啥？

我觉得非兰州牛肉面莫属，因为牛肉面已经成了兰州的一张亮眼的名片，无论走到哪里，你只要说来自牛肉面的故乡，别人就会知道你是兰州人。

近年来，兰州牛肉面已开遍全国，成了家喻户晓的美食，也成了全国著名的面食。兰州牛肉面以汤鲜面精著称，制作工艺上讲究一清、二白、三红、四绿、五黄，用牛肉、牛骨、土鸡熬制的牛肉汤，醇香鲜美，喝到嘴里唇齿留香，回味无穷。

当然，如果在外地开舌尖上的兰州，主角应该是牛肉面，但还可以把兰州的众多美食都带上，一起去展示，红花还要绿叶扶嘛，一定会为舌尖上的兰州增色不少。

开个舌尖上的兰州？好主意！

必不可少的兰州美食有：

兰州牛肉面

这个是必须的！***都知道牛肉面是兰州的代名词

牛奶鸡蛋醪糟

这几年正宁路的牛奶鸡蛋醪糟天天排队，是正宗的兰州网红小吃

甜胚子

这最具兰州风味的饮品

灰豆子

用兰州特有的灰豆制作的甜品，非常受欢迎

兰州酿皮

兰州传统的做法，分水洗、高担，口感非常好，和其他地方的味道大不同

羊杂碎

羊内脏制作的美食，保你一吃忘不了

洋芋片

用著名的甘肃定西土豆制作，配上秘制调料，便宜、美味、解馋

手抓羊肉

选用知名的甘肃靖远羊肉，肥而不腻，十分鲜美

谢谢！很高兴能回答你的问题！

如果是我在外地开一个舌尖上的兰州，最主要的兰州美食当然是兰州牛肉面了。原因有以下几点：

原因一：

兰州最为出名的就是兰州牛肉面，而全国人民也通过舌尖的味道了解了兰州牛肉面的美味。因名气大，在外地只需要去找个好的地段，挂上“兰州牛肉面”的招牌即可，人们就会络绎不绝的前往店面品尝。

原因二：

兰州牛肉面不但在北方爱吃面食城市非常受欢迎，而且在南方也很受大家的喜欢，有劲道的拉面，还有鲜美营养的牛肉汤。既可以做为营养的早饭，也可以作为填饱肚子的面食，也可以是酒后解酒的夜间小吃，总之兰州牛肉面适合的人群大，所以不管它开的哪里，只有你做的好吃，正宗，我相信顾客肯定是很多的。

原因三：

兰州牛肉面做法简单，配料简单，操作起来也很方便，到外地开店，只要带个兰州的拉面的师傅加上兰州牛肉面的祖传秘方，在外地你的兰州牛肉面店就能很快的开起来。每天***购的东西无非就是面，牛肉，香菜、萝卜、小葱，还有一些调料，这些食材也都不限地域的影响，方便***购。并且牛肉汤是越煮味道越好，所以开兰州牛肉面馆，你的牛肉面随着汤汁的变化，你的生意也会越来越好。

原因四：

就是以名气最大的兰州牛肉面带动兰州其他的大家不是很了解的特色美食，如酿皮、炒面片、凉面、卤面、浆水面、黄焖羊肉、羊杂碎、羊头，等诸多美食。等时间久了，你店里除了兰州牛肉面其他的也都被会很多的顾客知道。这样你的面馆会多点开花生意越来越好。