福鼎白茶、柿子、沙尾鱼 福鼎白茶是宁德市福鼎市的特产之一,也是中国著名的名茶之一,与武夷山岩茶和信阳毛尖并称中华三大名茶
柿子则是宁德市属于温暖地区的水果之一,细腻甜美,口感鲜美
而沙尾鱼是宁德市著名的海鲜产物之一,肉质细滑鲜嫩,味道鲜美
宁德市除了这三大特产之外,还有其他诸多值得推荐的本地特色美食,例如“宁德盛典”等各种美食文化节活动每年都会吸引来自全国各地的游客前来品尝
八都烧麦是宁德传统小吃,因产自宁德市蕉城区八都镇而得名。以下是一些八都小吃店推荐:
- 八都小吃店:位于福建省宁德市蕉城区京福线(宁德八中东北侧约150米)。
- 建君小吃店:位于福建省宁德市蕉城区八都镇岙村2号。
- 福建省宁德市蕉城区八都镇云淡村沙县小吃:位于福建省宁德市蕉城区八都云淡小学东北侧130米。
福安的特色小吃排名前十名有1、福安土丁冻、
2、福安弹涂氽面、
3、福安拌面、
4、福安光饼、
5、糯米棕子、
6、黑糯米饭、
7、盂油酥饼、
8、泥钉冻、
9、福安七层糕、
10、穆阳扁肉。
1、穆阳线面
穆阳线面是福建福安传统的地方面食,其生产和加工的历史悠久,可追溯至680年前。数百年来,穆阳线面一直保持着纯手工制作的工艺,经发、捶、挤、搓、拉等九道工序精作而成,不同的季节、不同的天气有着不同的配方。
2、穆阳烤肉
穆阳烤肉从上个世纪初王心田先生创办至今,先前是作为拌面饵料,随后演变成正宗的唯一一家烤肉店。穆阳烤肉现由第四代店主王松光继承,其主要特色就是首先选择上等猪后腿肉,把瘦肉切成块状拿到太阳底下暴晒,吃时把肉撕成一丝放在口中品味,香气四溢,越嚼越有味。
3、穆阳扁肉
1、古田盒面
盒面是福建省古田县的独有一种名小吃。在古田街头都有摆摊,出门在外的古田人,回去的话一般会去吃次盒面。
2、古田锅边糊
鼎边糊,又称锅边糊、鼎边垂,福建省特色著名佳点,风味小吃,一般与海蛎饼、虾酥、芋粿、油条、生煎包、猪血等配食,为当地早点佳品。凡在福建生长或长期客居福建的人无不爱吃。
3、古田蛋燕
做“蛋燕”很简单的,只要把番薯粉加水再加上鸡蛋和一些盐,混合在一起,然后锅烧热,控制火候,放入少许油,然后倒入适量调制好番薯粉,煎成一块块,然后,切成条状就可以了。
4、古田鼠(糍)曲粿
“鼠(糍)曲粿”即清明粿,是古田人精工细作而成的绝妙点心小吃。
5、古田糍粑
糍粑,冬至吃米時是一种习俗。将糯米洗净浸泡8小时,置蒸笼蒸熟,取出后放石臼中,舂至嫩食用,也可取成团放碾末的地瓜粉上,待冷硬后自然成圆饼。
十大特色小吃分别是:古田盒面,古田锅边糊,古田蛋燕,古田糍曲粿,古田糍粑,古田炸粿,老面窝,酸菜牛肉面,水晶汤包,严老五烧卖。
其中糍曲粿是古田人最出名的点心小吃。糍曲粿可切块和佐料炒着吃,也可以把一片片的糍曲粿放入油锅煎一煎然后,沾上白砂糖。裹上糖的糍曲粿吃起来脆清香爽口,甜而不腻,独具风味。
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