宁波有什么美食,宁波有什么美食推荐

1. 宁波特产可以带走的美食？
2. 宁波有哪些美食？
3. 宁波有什么小吃？
4. 宁波最好吃的美食是什么？

宁波特产可以带走的美食？

1.宁波油赞子

宁波的油赞子是非常有名的，油赞子有甜咸两个口味，不同的口味给人的感觉是完全不一样的。咸味是海苔味的，很多南方的朋友都比较喜欢吃咸味，这种油赞子香脆爽口、浓香饱满，是非常不错的休闲零食之选，吃过油赞子的朋友都说好，好评连连哦。

2.宁波汤圆

宁波汤圆也是很有特色的，宁波汤圆一般是芝麻馅儿的，白白的糯米里包裹着香浓的黑芝麻糊，一口咬下去芝麻香味立马就溢出来了;口感甜腻浓香、糯香可口，可算是老少皆宜的美食了。

3.宁波年糕

宁波年糕也是宁波特有的小吃，宁波人通常都会把年糕就着雪菜一起吃，这种宁波年糕有着非常久远的历史，而且当下都是纯手工制作的，这是非常难得的，纯手工制作的年糕口感更细腻饱满，在当地还可以去体验这种年糕的制作。

讲起阿拉宁波的美食，真当话有很多啦，有三北豆酥糖，有慈城年糕，慈城年糕又糯又滑，味道好极了。

有奉化芋艿头，苔菜千层酥，有又酥又脆的南塘油赞子，有"缸鸭狗"的猪油汤圆，有象山大白鹅，还有香喷喷的梅山大泥螺，有红膏咸蟹，有蟹糊，还有新风的鳗鱼。还有宁波的三臭。真是多得讲勿完了。

宁波有哪些美食？

每个地方都有每个地方的特色美食，就像西安的，牛羊肉泡馍，葫芦头，凉皮，肉夹馍等等！当然宁波也有宁波的特色美食，前段时间有幸去宁波的朋友家做客，他就带我吃了宁波的传统美食:宁波汤圆、荷叶粉蒸肉、雪菜大黄鱼、水晶油包、冰糖甲鱼等等，各种美食！

汤圆宁波著名小吃之一，也是我大中国代表小吃之一历史悠久，用糯米做成的圆球，里面包含有黑芝麻，猪脂油，白糖做馅，香甜美味！

荷叶粉蒸肉:炒熟的米粉和猪肉与调味品完美的结合，用新鲜的荷叶包裹，上锅这么一蒸，那叫一个完美，散发着荷叶的清香，在炎热的夏天食用，肥而不腻！

雪菜大黄鱼:营养丰富，鱼肉鲜嫩，配以雪菜，冬笋，生姜等佐料烹制而成，是一道老少皆宜的佳肴！

水晶油包:油包的表面用白面粉，发酵揉捏成团，里面放上晶莹剔透的板油，咬一口满嘴流馅！（友情提示准备好纸巾擦嘴）

冰糖甲鱼:在宁波冰糖甲鱼还有一个好听的名字独占鳌头，也是宁波最具代表性的名菜之一！由甬江状元楼首创，甲鱼本身就是滋补品，在和冰糖结合起来同炖，吃起来味道鲜美，爽滑，入口香甜，咀嚼的过程中又伴有酸咸的味道，形成了独特的风味！

不说了，我都流口水了，我去联系下朋友，看看有没有时间，再去宰他一顿！

我是爱吃的路飞，希望大家多多关注，你们的关注是我最大的动力，欢迎留言评论，我们一起探讨美食！

作为一个祖籍宁波人，家乡在宁波鄞县塅塘人，儿时也在祖母的家里待过几年。

说起宁波的美食，勾起了儿时的回忆，那是六十年代末期，当时的宁波还是比较穷的，但也不妨碍我们的口食是吧。宁波人是很会精打细算的，因为穷，所以日常小菜以一个“咸”字著称，以腌制食品为主，当然，宁波是沿海城市，海鲜也是不少的。

最让我难忘的美食是蛎蝗，它是一种海洋生物，白白的，如豆腐般的鲜嫩，每每祖母买回来，洗净，用冷开水一冲，加酱油、味精、麻油等调料，那个鲜味，以致成年后还念念不忘。后来回上海读书，每次寒暑***探望祖母，祖母知道我爱吃蛎蝗，每次都买好备好。后来祖母过世，再也没有吃过蛎蝗了。

宁波的猪油汤团，那也是非常有名的，宁波汤团的特点，软、糯、香，糯米用石磨磨成极细的粉，水磨的，先用水浸泡糯米几天，然后石磨磨，馅是黑芝麻，炒熟，碾碎，加猪板油和糖，然后搅拌均匀，那时的汤圆馅团是非常的甜，这也是宁波汤团的特点，如今，考虑到健康的因素，宁波汤团不怎么甜了。每年，我父亲都会亲自做汤团，从磨糯米粉到制馅，亲自动手，如今，父亲年老了，这个工艺就由我传承了。

咸菜黄鱼汤，过去，咸菜黄鱼汤是宁波人的家常菜，我祖母也是经常做的，黄鱼先油炸，咸菜是用雪里蕻咸菜，也在油里翻炒一下，然后加水，放入油里炸过的黄鱼，加各种调料，煮到汤水微微泛白即可，那个鲜味，吃过了一辈子都不会忘。如今，咸菜黄鱼汤作为一道名菜，风靡全中国，价格也是非常的贵。现在野生黄鱼的***越来越少，取而代之的是人工养殖的黄鱼，已经不那么鲜味了。普通工薪阶层的人们恐怕再也品尝不到如此鲜美的美味佳肴了。

膏蟹，也是宁波非常著名的美食，宁波人叫呛蟹，选用秋季脂膏肥满的梭子蟹，即白蟹，用盐水浸泡，制成咸蟹，那个鲜味，也是吃过不忘的，老父也是每年都会制作的。

宁波有什么小吃？

宁波小吃很多，最好吃的是酒酿圆子用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子 待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例掺和进酵母，几天后即成香味四溢、甜糯适口的酒 酿。

把水烧开放入小圆子，待其浮到水面，再加入酒酿、白糖和蛋浆，搅匀勾芡，盛入碗后 撒糖桂花即成。酒酿在明朝才作为小吃，色泽洁白，香味浓郁，阴凉甘甜。桂花甜酒酿与清朝问世的酒酿圆子都是名点。酒酿圆子入选中华名小吃行列。

宁波最好吃的美食是什么？

四季更替

宁波人的饮食文化

依循着大自然的韵律

鱼鲞——压饭榔头

鱼鲞是宁波人很喜欢的一道菜。鱼鲞的吃法很简单，一般只要将其蒸熟即可食用。在老宁波的口味中，淡鱼鲞是下酒的好菜，咸鱼鲞则是地道的压饭榔头。

宁波靠海，许多美食都与大海有关。今天给大家推荐的一道美食，也是一道海鲜，叫蛤蜊黄鱼羹。听朋友说，这是宁波的传统美食。蛤蜊和黄鱼都是宁波附近海域盛产的海产品，对于内陆人来说，宁波的海鲜打动我这个吃货的，除了美味之外，还有便宜。有一次和朋友去宁波吃海鲜，四个人点点满满一桌，最后结账的时候才四百多，原本以为要八九百了。所以喜欢吃海鲜的，可以去宁波尝尝。

这道蛤蜊黄鱼羹算是宁波人餐桌上的常客，其实宁波菜中，以黄鱼为食的菜还是挺多的。而蛤蜊可以说是在宁波市场上随处可见。我记得多年前在宁波朋友家小住时，就能看到一幅奇特的情景。笔者是内陆人，记事起，基本上除了在电视里，就没有看过大海。记得有一次朋友带我去海边散步，恰好海水退潮，当时海滩上有很多人在海滩上，不知道在干嘛？我问朋友他们在海滩上干什么，朋友说是在挖蛤蜊。有些阿姨桶里都快有一小桶了，感觉几天时间都吃不完。但蛤蜊这类海鲜不能旧存，当地人就想出了一个好办法，把蛤蜊制成蛤蜊干，这样便能长久食用。

第一次见到蛤蜊黄鱼羹时，就完全就这道菜给惊艳到了。鲜嫩的肉丁上覆盖着乳白色的浓稠汤汁，再点缀上绿色的葱花，色香味俱全。而且这道菜对于平时偏懒的我来说，简直再适合不过了。乍一看是，蛤蜊黄鱼羹中竟看不到蛤蜊和黄鱼，因为所有肉都被处理成肉丁烹饪，省去了剥蛤蜊壳和吐鱼刺的麻烦。简直是对于我这种从小不会吃鱼的人的福音啊。

文/Cola