长春美食融合了南北大菜和东西风味,集川、鲁、京等各大菜之精华,尤以本地山野风味最具特色。以下有:
1,白肉血肠
2,雪衣豆沙,长春老茂生糖果
3,鸡汤豆腐串
4,清蒸白鱼
5,长春炒粉
6,长春酱肉
7,长春熏肉大饼
8,翡翠人参茅台鸡
9,长春蹄花丝
吉林省与俄罗斯和朝鲜陆地相壤,长白山是中朝两国界山。珲春是一眼望三国的地方,与俄罗斯和朝鲜接壤。吉林的特产,有延吉冷面,长春酱肉,辣***,白城绿豆,黄松甸黑木耳等。
相比大餐,小编更喜欢长春的小吃,现在我就把我最喜爱的食谱分享给你
1、菁山麻辣烫(建设街店)
即使在千万个麻辣烫里,也会准确的闻出它的味道,配料非常独特,分量足,吃起来超级过瘾,吃完这次想下次系列。
2、土豆泥(巴山蜀水品菜馆)
将半熟的鸡蛋、葱花、菜叶一起搅拌在刚出锅的土豆泥里,不咸不淡,刚刚好,口感绵绵的,软软的,吃上就停不下来,土豆的香味保留的恰到好处~
3、烤猪蹄(状元阁烧烤)
一、白肉血肠
这道菜还称为白肉酸菜血肠,也叫杀猪菜,在当地过年杀猪之后,需要请亲戚朋友吃饭,这道是必不可少的,深受长春人民的喜爱,尤其是在冬季,再喝点酒就是绝配了
二、雪衣豆沙
这道菜也是一道名菜,也是一道糕点,历史悠久,游玩时别错过了
长春美食很多,福义德烧鸡,老韩头鸡汤豆腐串,得莫利炖鱼,白肉酸菜血肠,小鸡炖榛蘑,溜肉段,乌拉街火锅,元盛居羊肉涮火锅等,美食太多了,数不胜数,想起来,都让人垂涎欲滴
麻辣烫,水煮串,加一份粉丝,那时候,叫八菜一汤。那时候十多年前,上大学,一个月600生活费,偶尔和室友出去溜达,饿了贵的吃不起,麻辣烫那时候6块。那时候哪有称称的麻辣烫,一大碗,饱饱的,有时候都吃不上。现在都是论斤称,20块钱没什么东西。
除了麻辣烫,就是水煮串,都是小摊子,一串五毛,多加麻酱,辣椒,真带劲,担心吃多串,费钱,让大姨煮个粉丝,两三人分着吃。吃得可美了。
现在说起来肯定会有人觉得寒酸。但是10年前,大学生600块钱生活费真够花,那时候处对象,哪有现在西餐,各种美食,一碗麻辣烫想个亲,和对象约会麻辣烫。人均十块钱,有吃有喝,短短的里面几年都变了。
那时候很快乐,无忧无虑,难忘的学生时代。
现在的生活一地鸡毛。
相信不只是原来省艺的同学才知道这些小馆子,常驻在桂林路的吃货们也会知道这些隐藏在胡同里的美味。
对我而言,桂林路不只是商圈更多的是一段回忆!
真的是隐藏在胡同里小店,牌匾很小没有熟人领路还真难找到。店面也小,一个个房间组成。
性价比超高的一家店,四个人才花120元,在校上完课练完功来这吃上一锅排骨煲老解乏了!
有牛腩煲、鸡肉煲、鱼煲、排骨煲等,和现在的重庆鸡公煲有点像。但是种类更多,加的菜品更全。
吃不了一锅还可以点半锅。鸡翅锅特别好吃,强烈推荐,肉质又嫩又烂乎,重点是各种配菜也都入肉味,十分香浓。
锅底中家里酱料、配菜中还有葱头、胡萝卜、土豆、海带、干豆腐等等,都在锅里慢慢咕嘟咕嘟煮的烂乎乎的热气腾腾的,冬天吃起来特别舒服。
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