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  1. 客家人是个勤劳的族人,你吃过最难忘的是什么客家小吃呢?
  2. 蜜月旅游苏梅岛,哪些景点比较好?

客家人是个勤劳的族人,你吃过最难忘的是什么客家小吃呢?


客家菜同客家话一样古老,是中华饮食文化的重要组成部分,在广东主要流传于惠州河源梅州深圳韶关一带。

客家菜博大精深,有很多招牌特色菜如:客家盐焗鸡,客家酿豆腐,客家盆菜,猪肚鸡等等。 广东的客家菜,从地域划分,又分为梅州客家菜系和东江客家菜系。



我吃过的最难忘的客家菜是,东江酿豆腐。

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(图片来源网络,侵删)

这道东江酿豆腐,是我们家每年除夕晚饭必吃的一道菜,也是对我最好的爷爷最喜欢吃的一道菜,我第一次吃这道菜的时候,爷爷给我讲了这道菜的故事:

“相传很久以前,有俩位结拜的客家兄弟,后来因为在吃饭点菜的时候出现了矛盾,一个要吃猪肉,一个要吃豆腐,聪明的饭店老板想出了一个面面俱到的办法,制作出了客家酿豆腐。”

这个故事到现在我还是记忆犹新。这道菜味道很好,营养价值丰富,老少咸宜,无论是下饭与佐酒都十分适合。 我之所以喜欢这道客家菜,既是因为此菜比较容易制作,也是对爷爷的一种怀念。

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感谢邀请!我是客家媳妇,客家小吃很多,芋子粄,老鼠粄、簸萁粄、猪肝粉肠汤、等等,我最喜欢吃的客家小吃是芋子粄,特别是我婆婆做的芋子粄,特香!我给大家说说制作步骤。

1、先把芋子洗净放锅里煮熟。

2、把煮熟的芋子剥皮。

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3、把拨了皮的芋子捣成泥,然后加上木薯粉,芋泥和木薯粉一起搓,一直到不粘手为止,然后搓成长条,切片。

4、煮一锅开水,水开后把切好的芋子粄放锅里煮,开了加点冷水,开了再加些冷水,一直到煮熟透,将水沥了只剩三份之一待用。

5、准备一只木鱼干,锅里加油,待油热后把木鱼干放锅里炸焦,捞起,加上猪肉、香菇干一起剁碎。

6、锅里放油,油热后,把木鱼干猪肉碎等放锅里加上调味料,调成酱汁。把刚煮好的芋子粄倒入锅里一起煮,盖上锅盖,等芋子粄把酱汁吸收!起锅,洒上葱花即可!


客家人是汉族中的一个支系,他们勤劳勇敢,而又充满智慧,在每一次的大迁徒过程中为了沿途不至于挨饿,也省去烧火做饭的麻烦便会事先把米磨成粉,然后做成粄,用油炸或蒸熟带在身边,随时可吃。

黄粄,煎叛,灯盏糕,苎叶粄,那时候只有逢年过节用来纪念先人的功劳才有的吃的东西,想来就令人口馋,噗嗤一口又香又油的滋味也久久难于忘怀。

而令我百食不腻的,要数最喜欢的自然就是簸箕粄了,制作工艺也非常复杂,首先要选上等的大米,放在水里清洗揉搓干净,用水浸泡,待米发胀湿润了,便一勺一勺地放进石磨磨成米浆。然后把米浆簿簿地摊在用竹做成的圆形簸箕上,放进大锅或蒸匣中大火蒸熟,最后用事先炒好的香菇丁,肉丝,菜丝,笋丝包在粄皮里面,淋上香喷喷的葱油,姜蒜油。一道亮丽的客家美食瞬间就照亮忽暗的小屋。

随着时代的不断进步,生活水平的不断提高。再也不是当年那可望而不可及的簸箕粄了,现在的大街小巷到处都有,配上一小碗肉汤,要上一盘粄,润滑有劲,不妨来一起慢慢的品尝。


谢谢悟空邀请。

记得儿子上幼儿园的时候,接送他都要路过一家专卖客家菜的店,里面有一种小吃,叫花生饼,想吃零食了,就买来一包解馋,那味道、口感回味无穷!

后来也在家自制,学习如何制作,方法如下:

食材:

1、粘米粉500克

2、花生米500克

3、水550克-580克

4、食用盐20克

5、葱花3-8克

方法和步骤:

我是广西客家人,客家的小吃很多,各种各样的糍粑,在我们博白最出名的有落水包,每年冬至必做的,但我今天分享的不是这个,分享一种小时候我外婆给我做的一种糍粑。因为从小在外婆身边长大,她每天都变着花样给我做各种好吃的,现在她不在了再也吃不到她做的美食了。

一种用木薯粉做的糍粑,小时候种木薯比较多,吃不完的情况下就会把木薯剥皮砍一块块的晒干之后拿去碾压成粉,就可以拿来做糍粑吃。每到下雨天外婆就开始拿来做糍粑给我们吃。

500克木薯粉加入适量开水把它和成一个面团,然后根据你的口味像包包子一样包入馅料,也可以什么都不包直接按压成一个个小面饼,然后上锅蒸熟,熟以后可以直接开吃,不过有点腻,放第二天用油煎一下我觉得非常的香,我都是喜欢吃煎过的。这种小吃是很小的时候看外婆做过的,所以没办法给你们上图看了。虽然我们客家美食多也很美味但是我还是很怀念这个,因为这承载了我的思念。


蜜月旅游苏梅岛,哪些景点比较好?

1.查汶海滩(Cha Weng Beach)

位于苏梅岛东海岸,是一个长达7公里的新月型海滩。这里是苏梅岛上最长、热闹和有名的海滩了,柔软的细沙和大海互相印衬着。随处可见着丰富的海上***设施,各种各样的活动充满着冒险和***,在这里你会度过一个非常愉快的***期,每到夜晚这里也就成为了游客的集散地和夜生活的中心。海滩上柔软的白沙滩和碧绿的大海相映,景色迷人。如果你是一个瑜伽爱好者,可以将瑜伽垫铺在沙滩上,尽情享受身心的宁静。

是暹罗湾中最棒癿潜水地点 。海中丰富海洋景观 、不论是潜水或漂浮在海面上、甚至一早起床到海边丢面包喂鱼都是一种享受 。由于涛岛远离人群,常常能够享受到数百公尺沙滩只有一人独自拥有的奢侈。

又称Big Buddha Temple,是苏梅岛最著名的寺庙,也是该岛的地标性建筑。该寺庙敬奉着一座大型佛像,这座高12米的金铸大佛像在空中和陆地几公里外就清晰可见,十分壮观。寺庙不允许穿鞋进入,女士不可以太靠近僧侣,来寻找心灵寂静的同时也要尊重当地文化。

泰国旅游业已经是相当的发达了,在众多旅游景点中,苏梅岛又以风景优美,环境幽雅而受到更多游客的喜欢。这里到处都铺满着柔软的白色沙滩,海水清澈见底。来到这里进行休闲的度***,是许多人的选择。不过,想要去苏梅岛,可不是一件容易的事情,最好还是报名参加苏梅岛旅游团,报名之后,我们还需要了解那里的一些景点,这样才能使得我们的旅行有规划性。我们来看看中国国旅提供的相关建议。第一,涛岛是每次苏梅岛旅游团都喜欢去的地方。虽然这里离苏梅岛的距离是比较远,但是那里有着大量的珊瑚礁和海洋生物,对于潜水爱好者来说是个非常好的地方了。在早上起来的时候,可以自己寻找一个想要潜水的地方,能够让你彻底远离人群,享受不可多得宁静。第二,查武恩海滩称得上是苏梅岛最有名、最热闹的海滩了。在这个海滩上,到处都是舒适的白沙滩,海景也是非常的迷人,静静地躺在椅子上观看大海的景色是个不错的选择。并且,海上还有许多的***设施,也能够满足喜欢热闹的游客。到了晚上,这里也就成为了游客们夜生活的聚集地。不管是酒吧还是购物中心,这里都是应有尽有。第三,北海岸的波菩海滩也是苏梅岛旅游团一些游客喜欢去的地方。这里的海滩虽然不够长,但是水质还是很好的,风景也是非常优美。如果能够在用完晚餐之后,静静的坐在这里观赏日落是最合适不过的了。还有,它附近的湄南村也是一个非常适合浮潜的地方,到这里的游客非常少,周围环境足够安静,能够让你静静的浮潜,观看海底的世界。更多泰国签证欢迎电话咨询!

苏梅岛是泰国湾的热带岛屿,拥有迷人的亚热带风光,来到这里,你可以游览

1)苏梅岛的著名地标景点——帕雅寺,无论你从哪个角度接近苏梅岛,总能第一眼看到这尊位于寺庙内高达12米的金色大佛像。

2)泰国国家海洋公园之一的安通国家海洋公园(Angthon National Marine Park),它由42个小岛屿组成,有白色的沙滩、茂密的丛林和野生的长臂猿。


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泰国苏梅岛四天三夜自由行攻略

出国自由行选择了泰国 ,去之前在普吉岛和苏梅岛两个海岛之前犹豫不定 ,最后决定选择苏梅岛 ,后来确实也没选错😚

苏梅岛不像普吉岛是耳熟能详的游客岛 ,人也比较少,网上做了很多功课, 据说亚洲人游客只占百分之三十 ,其余是欧洲游客~

☀️二月份天气很适宜 ,白天32度左右 ,晚上只有27.8度~

交通✈️ 我们选择的是车船联运 ,从曼谷转机到素叻他尼机场再有专车送到码头 ,乘船到利巴诺伊码头 ,再坐车到酒店 ,大概4个多小时路程,在亚航***直接就能买到票, 本来觉得这样来回特别颠簸会很累 ,其实并不会 ,车船环境都很好, 我一上车/船秒睡😂

住宿🏠 lazy day 住的房子性价比很高 ,超喜欢, 刚进去不知道什么原因给我们免费升级了一晚海景房(估计想让我们体验一下海景房的好 ,因为隔天移到圆景房差别不是一点点 😂一定要住海景房!)房间外面有秋千, 早晨还能看到日出!🌅

出行🚗 打车下载grab ❗️选择普通车型, 系统是默认豪华车型, 巨贵!(一开始还以为岛上打车贵..)

苏梅岛到处可以租🏍️ 而且摩托车是进口本田, 动力十足啊! 酒店就可以直接租 ,因为酒店在拉迈海滩, 到苏梅岛的市中心需要骑35分钟车程 ,还要开山路,但是挺方便的就当兜风了。

美食🍝 我们去这家在查汶大街, [_a***_]叫 red lobster, 路上随意探店进去的 ,没想到味道很不错, 店员姐姐还会中文, 苏梅岛菜单基本都有中文, 芝士焗龙虾和菠萝饭空心菜特别👍在苏梅岛吃饭选择热闹的进去都不会错 ,不用找什么网红店 ,被网红店坑了好几次..

最后一个晚上大众点评随便搜的一家帐篷餐厅, 味道一般, 但是环境特别好 ,不用预约 ,需要等到日落再入席 ,晚上还有表演!