意大利美食有哪些,意大利美食有哪些英文

1. 意大利美食排行榜前十名？
2. bruschetta是什么菜？
3. 意大利美食有什么特点？

意大利美食排行榜前十名？

Top1：披萨

披萨是一种推广至全世界的意大利美食，是一种由饼、蔬菜、奶酪、培根、肉片或者是虾仁混合在一起的饼，而喜欢披萨的人包括王室成员、普通百姓，可以说覆盖面极大。

Top2：意大利千层面

意大利千层面是一种由番茄酱、意大利面条、肉、蔬菜、奶酪放到一起的食物，意大利千层面的历史可以追溯到14世纪。

Top3：冰淇淋

冰淇淋也是意大利特有的美食，其糖分和脂量也更少，冰淇淋的口味有很多种，人们可以根据自己的喜好进行混合搭配。

Top4：奶酪火锅

1、佛罗伦萨的T骨牛排

佛罗伦萨式牛排，是意大利托斯卡纳地区特产的牛的T骨牛排，涂满盐，胡椒，橄榄油用木炭烤制成，以柔嫩多汁的口感著称，闻名海内外，但绝对不能超过三分熟，过熟就会影响口感。

2、披萨

比萨饼起源于那不勒斯，已有两千多年的历史，在庞贝古城的遗址中，就已发现它的踪迹了。至今那不勒斯的比萨饼仍是最正宗的，以至于当地有一个比萨饼连锁餐馆，就叫“真正那不勒斯比萨饼”。萨饼是将面团用手擀，甩成薄薄的圆饼，按照食客的口味，加上不同的料，如蘑菇，洋葱，青椒，火腿，香肠，蔬菜，腌制的小鱼等等，分红底和白底两种，所谓红底，就是饼底涂了一层番茄酱，白底则不涂，再加上各色的奶酪做成了这全世界人民都爱吃的披萨饼。

3、冰激凌

bruschetta是什么菜？

Bruschetta是一种类似披萨的烤面包。

是以前意大利农民发明的食物。其名字来自意大利语单词bruscare，意思是"在煤块上烤"。是一种用大蒜和橄榄油调味的烤面包，通常作为开胃菜、小吃或配菜来温热食用。或加入西红柿，其他蔬菜或豆类也很常见。

Bruschetta 俗称「普切塔」,是一道意式家常前菜。 周末Brunch或是亲朋好友聚餐或者家里有小朋友, 不妨试试这一味。 无需去意式餐厅聚餐,自家也可以来个意式风味趴。意式烤面包片（bruschetta)的做法步骤

步骤 1

法式长棍切片（厚约2-3cm），两面都抹上黄油。

步骤 2

将抹上黄油的面包片放入烤箱或平底锅，烘至表面金黄

步骤 3

西红柿切丁，罗勒叶切碎，根据个人口味，加入黑醋、橄榄油、细盐和黑胡椒，拌匀

意大利美食有什么特点？

我先生是意大利人，而且超级喜爱美食！我们都认为意大利的很多小镇有他们特色的食物！别看攻略，看哪家人多就直接进去！不过，因为意大利餐厅都很小，而且很多都不提供意大利语以外的菜单，所以外国人的体验有一些困难！意大利人的英文实在太差了！发些我们最近去小镇吃的菜……

说起意大利美食，意大利美食比较注重简约，注重食材的新鲜。从意大利的地理位置来说，他们也多以海鲜为主，辅以牛、羊、猪、鱼、鸡、鸭、番茄、黄瓜、萝卜、青椒、大头菜、香葱等。制法常用煎、炒、炸、煮、红烩或红焖，喜加蒜茸和干辣椒，略带小辣，火候一般是六七成熟，重视牙齿的感受，以略硬而有弹性为美，形成醇浓、香鲜、断生、原汁、微辣、硬韧的12字特色。

海鲜焗面

意大利的面条、薄饼、米饭、肉肠和饮料也很不错。

意大利面条也叫意大利粉，名声很响。

意大利薄饼又名“比萨”，系将油蘸面胚置于批萨铁盘中添加多种馅料（如猪肉、牛肉、火腿、黄瓜、茄子、洋葱）烘烙面成，内有干酷番茄酱提味，上面还要点缀橄榄丝和鸡蛋丁。

意大利米饭也叫“利梭多”。这是将洋葱丁、牛油与大米同炒，边炒边下葡萄酒使之吸干入味；或者是用豌豆、青菜、肉汤和大米同焖，口感香柔。

皮埃蒙特Piemonte是意大利北部的一个大区，这里不仅拥有众多的名胜古迹，博物馆和世界文化遗址，它也是意大利的一个美食产地：葡萄酒，肉类，蔬菜，奶酪，意大利面，松露...等等

简单介绍一下意大利皮埃蒙特的特色菜肴，如果生活或路过皮埃蒙特大区的朋友，千万别错过这几道特色菜，不会让你失望！

最为传统的皮埃蒙特美食，字面解释就能很清楚的理解它的做法。有点类似于中国的蘸料一样，不过和中国蘸料的简单以及调味去腻性不一样。大蒜、橄榄油、奶油、坚果甚至牛奶都是它的组成部分，也正是这么丰富的材料加上厨师的细心，才能烹饪出这么一份美味的食物。

Vitello tonnato是一道皮埃蒙特经典前菜，由冷的切片小牛肉覆盖着一种奶油味的蛋黄酱状酱汁，用金枪鱼调味。

皮埃蒙特最经典也是最好吃的一道炖肉菜，用皮埃蒙特大区的牛肉和意大利著名红酒barolo（红酒也是皮埃蒙特大区产的) 两种精美的食材做成的地道美味！

Fricassà mëscià 是这道菜的另外一个名字，这道菜是用肝，肺，大脑，香肠，蔬菜等混合用传统配方炸的一道名菜！