长春必吃美食,长春必吃美食攻略

1. 长春特色小吃？
2. 长春美食排行榜？

长春特色小吃？

长春作为吉林省的省会，各种东北特色的美食在这里集中，例如干豆腐串、雪衣豆沙、俄式红肠、铁锅炖鹅等特色小吃美食，干豆腐串好吃又便宜，鲜咸适中，雪衣豆沙外脆里糯，长春俄式红肠口感纯正，铁锅炖鹅也十分美味。

吉林省作为一个农业大省盛产各种大豆、高粱和玉米，各种豆制品种类丰厚吃法多种多样，干豆腐串还可以分为熏干和鸡汤两种，在干豆腐串中加入老汤、香菜、蒜末、辣椒油，搭配在一起色香味俱全，鲜咸适中回味无穷。

雪衣豆沙是长春一个拥有百年历史的甜点小吃，外脆里糯深受孩子们的喜爱，制作的过程比较复杂，需要先将将鸡蛋清和淀粉混合在一起搅打，直到打出蛋清，再将豆沙揉搓成一个个小圆团裹上面粉，放入锅中炸至淡***后捞出晾凉食用。

到了东北不能不品尝一下俄式红肠，长春的红肠品质更好、味道也更加的纯正，***用东北特有的树种林木熏烤，表皮带有特殊的烟熏味、蒜味以及松子的味道，最佳的吃法就是一人一根直接咬着吃或者掰着吃，肥瘦相间。

北方人大多爱吃炖菜，铁锅炖鹅是东北的一道名菜，选用传统的铁锅、农家饲养无污染的大鹅，加入各种珍贵的中草药、各色调味料炖煮成金黄飘香的美食，肉质鲜嫩入味、骨肉脱离、香飘四里、肥而不腻、回味不穷。

长春美食排行榜？

1.翡翠人参茅台鸡 是长春传统的汉族名菜之一，这道菜就是以长春特产的人生以及著名的茅台酒为材料制成的，不仅颜色很漂亮，而且还很有营养。

2.白肉血肠 白肉血肠是把五花肉切成薄薄的片，再加上血肠和当地的酸菜制成的，白肉肥而不腻，血肠软糯，口感非常不错。

3.锅包肉 锅包肉是地地道道的东北菜，在长春有很多正宗的锅包肉店，肉的先弄配合汤汁的酸甜，很是爽口。

4.地三鲜 地三鲜是用茄子，土豆和青椒三种蔬菜制成，三种蔬菜颜色鲜艳，混合起来非常漂亮，吃起来口感也非常不错。

5.白扒猴头菇 白扒猴头菇是东北名菜之一，主要以猴头菇为材料，经过多种工序制作而成，吃起来不肥不腻，很爽口。

6.朝鲜冷面 朝鲜冷面也成冷面，主要是由它的面汤和拌料组成，夏天很适合来一碗。

7.炒肉拉皮 这是东北家喻户晓的凉菜，用拉皮配上炒熟的猪瘦肉一起凉拌，放上一勺辣椒油，再浇上一勺醋，跟夏天很配哦。

8.雪衣豆沙 雪衣豆沙已有百年历史，喜欢吃甜食的来长春一定要品尝一下，用炒好的豆沙团成大小均匀的球，裹上蛋清与面粉形成的面糊，炸熟即可，当然，吃的时候不能不能少了白糖。