右玉美食,右玉美食攻略

1. 朔州小吃排名前十名？
2. 朔州有什么特色美食？

朔州小吃排名前十名？

第一，应县凉粉，香辣爽口，清凉美味。

第二，糖干炉，这是朔州怀仁特色小吃，香、脆、酥、甜而不腻，似空心月饼。

第三，右玉盐煎羊肉，半只羊一碗水，羊肉用盐烹制，大火开锅慢火炖，鲜香无比。

第四，应县滴溜，类似凉粉，但是由玉米淀粉制成。

第五，烫面饺子，又称烫面蒸饺，烫面的皮，就是用热水和面的一种饺子。

第六，右玉熏鸡，肉质细嫩、味道鲜美。

第七，怀仁羊杂，味道香美、风味独特。

第八，怀仁兔头，香辣可口，远近闻名。

第九，右玉月饼，是用面粉、白砂糖、葫麻油，辅之以玫瑰、青红丝、核桃仁、花生仁、葡萄干、芝麻等佐料制成。

第十，油果子，滚糖、夹心、包馅、擦酥、渗糖，品种多样，美味可口，益气胃。

朔州有什么特色美食？

重庆火锅花椒妹 答：说起朔州的特色美食，我认为首选羊杂，原料由羊、牛内脏（肝、肚、肠、血等），土豆粉条、胡麻油（翟墨花调料加工）、老陈醋，虽然周边地区都受影响都有食用，但是要数朔州味道最好，最正宗。当地婚丧嫁娶早饭一定有羊杂，哪家的羊杂做的好还是红白喜事的炫耀之处。

说起地方特色美食与当地物产、环境、历史背景密切相关，我们先说说羊杂的主料，牛羊的内脏。朔州位处山西省北部，与内蒙古自治区接壤，西汉时期以前曾有部分匈奴长期聚居地，匈奴是强大游牧民族，饮食以牛羊为主，擅长牛羊肉食加工，牛羊内脏当然也就成了桌上美味。

土豆粉条是山西、陕西地区较为常见的副食，老百姓充分发挥聪明才智从土豆中提取土豆淀粉，加工成宽细不一，薄厚适度的土豆粉条，而且食用方法多样，在羊杂中常用的土豆粉条为1厘米左右宽度，0.3厘米左右厚度，口感筋道，配以羊杂食用，即可以解羊杂的油腻，又便于充饥果腹，确实是绝佳伴侣。

胡麻油取自高寒作物胡麻子煸炒香后压榨，是高寒油品，也是山西、内蒙、陕西、甘肃等高寒地区主要食用油，味道醇厚，没有吃过，真是不好形容。

翟墨花，这个很少见，就是一种不起眼的小花草，但是花瓣有清香味，晾晒干燥后，放置胡麻油慢火煎出香味，成为羊杂主要的调料油给羊杂增色不少。

老陈醋还要多说吗？山西的代名词，山西人少不了醋，羊杂来点醋真是解腻爽口，吃到一口汤都不留下~~~~~

根据个人口味可以增加辣椒油，香菜等，不管你加什么，好吃是一定的。

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朔州位于山西省西北部，大同盆地西南端。朔州除了乳品、沙棘汁、路丁茶、陶瓷等特产外，还有舌尖上的美食。

应县凉粉是用土豆淀粉制成，加以醋、水、辣椒油、香菜、豆腐干、蒜、葱等佐料而食，清凉爽滑，在街头摆摊叫卖的四季不绝。

应县滴溜是用玉米面制成的，再加水兑矾至糊状，锅内搅至稠，熟后盛于器皿冷却。再浸入凉水，食用时切成条、块，拌以酸辣佐料。口感筋韧，富于弹性。

应州牛腰，属于面食，是将白面和糖稀和起来，捏成小饼，放入炸麻花的油锅里炸制，其味道甜润，越嚼越香。

怀仁宋氏糖干炉又称闪塌嘴，其特点是香、酥、脆，甜而不腻，是馈赠亲朋好友的特色食品。

孟门熬，是一种经济小吃，就是将嫩豆腐炒好后放入水和佐料熬制，然后放入饼块，其实制作方式与“羊肉泡馍”很相似。

朔州有什么特色美食

1、豌豆粥

朔州名吃最为著名的就是豌豆粥，它选用当地优质豌豆精制而成，内含蛋白质、粗纤维，人体必须的八种氨基酸含量丰富。经常食用可以健脾胃，很不错的养生美食。

2、烫面饺子

朔州一种特色蒸饺，又称烫面蒸饺。烫面就是用沸水约65℃至100℃的水和面，这个温度做出来的烫面饺口感较好，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，烫面饺一般较普通面食吃水量大，面揉好后柔软度非常好

3、片烤方肉

片烤方肉是***用生炉烘烤，将硬五花肉带肋骨6--7根剁下，烘烤约一个半小时左右，待肉油出尽视肉已熟时取出。吃片烤方肉如吃北京烤鸭，肥嫩不腻，香咸可口

4、盐煎羊肉

当地的传统名吃，主要食材为羊肉以食盐为作料，花椒为辅料，这样做出来的羊肉，味道纯正，肉质鲜美，非常好吃，而且很有特色。

5、怀仁糖干炉