八珍豆腐
天津不能没有八珍豆腐,就像西方不能没有耶路撒冷!毕竟出了天津这块地儿,就尝不到这口儿了。
黑蒜子牛肉粒
马未都先生曾经说过:“天津是土洋结合最好的城市”。而黑蒜牛肉粒就是天津菜华洋杂处的一个标签,是很有天津特色的“烤肉”和“牛排”。
大蒜和黑胡椒中西合璧,甜中带辣,口感平衡。牛肉负责将“嫩”进行到底,大蒜粒粒饱满颜色金黄,越嚼越香。
红焖羊肉讲究火候、以及辅料和配料的比例搭配,入口就能要到弹性十足的肉筋,筋酥肉烂,一口接着一口,还有香浓的味道萦绕在舌尖,停不下来的节奏。
拌羊杂也是***老板的拿手绝活之一。吃到嘴里咸香、醋香、又或者是少许的麻辣,不论什么味道,都是那么恰到好处。
除了羊肉,牛肉菜也是重点特色,比如葱拌牛蹄筋。
老爆三
老爆三在天津的地位可是非同一般,下饭下酒都适宜,色泽红亮,口味咸鲜,蒜香味浓,是老百姓餐桌上最不或缺的一道美味。
红烧牛尾
红烧牛尾,来的时候油亮亮的一盆,炖的软烂很脱骨,味道也很厚重,除了肉还有QQ的筋,一点没觉得不好咬,很软烂,老人小孩儿都能吃。
清炒虾仁羊蝎子水爆肚八珍豆腐醋溜木须
上面这些都是清真特色菜,当然了天津还有众多的***美食,要想吃的全吃的好,大家不妨多做功课,找出自己最中意的那家,相信天津的众多***美食一定有您最爱的那一款。
天津传统***菜当数老爆三。是用牛的心肝肾切片抓糊过油后用急火翻炒,最后要放入大量的蒜米,是佐酒下饭的价廉物美***当家菜。其它老天津爱点的菜还有红烧牛舌尾,黄焖牛肉,芫爆散蛋,水爆肚
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.llkcw.com/post/61944.html