梅州美食推荐,梅州美食推荐餐厅

1. 梅州人气最旺的饭店？
2. 梅州最受欢迎的早餐是什么？
3. 梅州蕉岭特色小吃？
4. 你认为梅州的盐焗鸡好吃吗？

梅州人气最旺的饭店？

梅州作为广东的一个比较有文化底蕴的旅游城市，除了人文历史景观，美食方面也同样很吸引人，今天排行榜123要来盘点的就是梅州当地的十大最具人气的美食餐厅。

梅州十大热门餐厅排名

　　1. 玖崇湖温泉特色小镇

　　2. 洪阳粿汁(珠姨分店)

　　3. 原味汤粉王

　　4. 广汕烧腊

　　5. 翔记早点

　　6. 凤记(新城店)

　　7. 小江湖

　　8. 湘里人家(梅州店)

梅州最受欢迎的早餐是什么？

在梅州，最受梅州人喜欢的当然是它



一碗腌面，一碗三及汤，成了梅州人的早餐习惯。梅州腌面是传统的汉族小吃，是梅州最典型、最熟悉不过的早餐代名词。客家人经过几次大迁移后，把中原部分饮食方式带到南方的结晶，形成了的独特地方美食。许多在外工作的客家人都常怀家乡腌面的味道，即便远在世界各地工作的客籍人，也挡不住因腌面情结勾起的乡情。如今，梅州的梅州腌面不仅是梅州特色小吃。

有腌面当然少不了三及弟汤配料】

三及第：猪肝+瘦肉+粉肠

五及第：猪肝+瘦肉+粉肠+猪心+猪腰

六及第：猪肝+瘦肉+粉肠+猪心+猪腰+生肠

具体看个人需求的啦！

对于广东梅州人来说，腌面加***第汤是我们早餐吃得最多的食物，也是每一个梅州人都很喜欢的早餐！特别是在外地工作的梅州人来说，在任何地方都找不到跟家乡一样味道那么正宗的腌面。

在梅州，腌面加***第是天生的一对，不管是早餐还是夜宵，这种搭配是最多人喜爱，也是最多人吃的

腌面其实不像普通话腌的意思，而且把面条放进沸水中煮熟之后再捞起来放进碗里，然后将葱花，蒜蓉等佐料再加上每一个早餐店都不一样的调味料放进碗里进行搅拌均匀！腌面的做法看似很简单，其实调味料才是精髓，在梅州，你只要去10家不同的早餐店吃腌面，会出现10种不同的味道，但都是很好吃的！

小伙伴们，你们吃过梅州的腌面吗？

梅州蕉岭特色小吃？

  梅州蕉岭是广东省东北部的一个县，有许多具有当地特色的小吃：

• 蕉岭三及第：起源于清末，是蕉岭县民间最具特色的风味小吃之一，其制作方式是将新鲜猪肝、瘦肉切成薄片，猪粉肠刮净、切段，在锅具中放入汤水烧开，加入猪肝、瘦肉、粉肠，再加入红曲及枸杞叶或番茄苦瓜进行调味，滚煮到刚熟时上碗即成。2014年，在蕉岭县长寿食品评比会上，三及第被评为十大长寿菜肴之首，同年还被评为“广东省传统特色小吃”。2015年，三及第制作技艺（蕉岭三及第）入选广东省第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

• 三圳酿粄：是蕉岭县的一道传统小吃，其外皮是用糯米粉制成，内馅则是用猪肉、香菇、笋干等食材炒制而成，口感软糯，味道鲜美。

• 梅菜扣肉：是一道传统的客家菜，以五花肉和梅菜为主要原料，经过炸、煮、蒸等多道工序制作而成，口感软烂，肥而不腻。

• 盐焗鸡：是久负盛名的客家菜，选取本地嫩鸡，宰杀后不切块，除去内脏洗净晾干，然后用竹制草纸将整只鸡严实包好，埋入炒过的热盐堆中通过文火焗熟。取出后将其拆骨撕成丝肉片，放进盘内上席，再配以姜油或麻油食用，皮软肉嫩，香气四溢，并有良好的温补功能。

• 长潭河鲜：长潭旅游区的河鲜十分有名，如河虾、河鱼等，味道鲜美。

• 客家酿豆腐：是一道传统的客家菜，以豆腐和猪肉为主要原料，经过酿、煎、煮等多道工序制作而成，口感鲜嫩，味道鲜美。

• 客家肉丸：是一道传统的客家菜，以猪肉为主要原料，经过剁、拌、捏等多道工序制作而成，口感弹牙，味道鲜美。

• 客家娘酒：是一种传统的客家酒，以糯米为主要原料，经过发酵、蒸馏等多道工序制作而成，口感香甜，具有一定的保健功效。

• 红圆粄：是蕉岭县的一道传统小吃，其外皮是用糯米粉制成，内馅则是用花生、芝麻、白糖等食材炒制而成，口感软糯，味道香甜。

你认为梅州的盐焗鸡好吃吗？

好吃我最喜欢吃的就是家谱还有五指毛桃啦。至于做法嘛反正我只知道五指毛桃和颜居奇的做法。五指毛桃吗就是在超市里面买点儿专用的哦鸡爪还有一些五指毛桃一起放在锅里熬上一个小时把味道入进去就能吃啦而言且其妈就是买专门的卤料一些大料啊这些这些调料一起做菜搬进去了就能吃啦

我是本地人，吃过多家大店小店的盐焗鸡，感觉就一个咸香味，盐焗鸡正宗做法就是海盐➕草纸包住整只鸡加热而熟。名声在外，其实难副，还不如我妈用五香粉用电饭锅做的焗鸡。具体就是十三香五香粉腌制鸡，放电饭锅里弄熟就好吃了。现在科技进步了，家里有了烤箱，我妹用普通味事达酱油腌制鸡，然后烤熟，味道也真的很不错。所以平时吃鸡都是自己做为主。个人观点，不喜勿喷哈。