麻、辣、鲜、香、爽,你把这几个字理解透了,就OK。首先要给顾客视觉上蠢蠢欲动的感觉,做小吃也好,美食也好,你的产品必须新鲜,摊位必须干净整洁,当然味道是根本,这样我想大多数人和我一样都还是经不住诱惑的吧。
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