印度美食特点,印度美食特点结合地理原因分析

1. 中国日本法国印度的饮食特点分别是什么？
2. 哪些是印度膳食结构模式的特点？
3. 印度的饮食习惯是什么？

中国日本法国印度的饮食特点分别是什么？

看东西方的饮食差异，不难看出食物的品种上，东方以素食为主，西方以肉、奶为主。那哪种饮食模式好呢？

素食模式有个缺点，就是脂肪和蛋白类食物少，有可能造成蛋白质营养不良。但是在东方的素食文化中，却暗存着一种巧妙的平衡，那就是大豆为代表的豆类食物占有重要比重。

豆类是五谷之一，在中国的饮食中占有重要席位。

大豆的蛋白质含量丰富，而且钙的含量也不少，为人们提供了良好的而且是廉价的营养来源。

而西方的饮食模式，看起来蛋白质，脂肪类是很充足，但是现在这种饮食的缺点已经越来越明显了，那就是流学病学研究发现，这种饮食模式与癌症、心血管疾病的高发有密切关系。

哪些是印度膳食结构模式的特点？

印度的膳食结构是：粮谷类食物消费量小，人均每天150～200g，动物性食物及食糖的消费量大，肉类300g左右，食糖甚至高达100g，蔬菜、水果摄入少。人均日摄入能量高达3300～3500kcal，蛋白质100g以上，脂肪130～150g，以提供高能量、高脂肪、高蛋白质、低膳食纤维为主要特点。这种膳食模式容易造成肥胖、高血压、冠心病、糖尿病等营养过剩性慢***发病率上升。

印度的饮食习惯是什么？

喜欢吃咖喱，印度的咖喱南北有数十种，味道不完全相同。

印度***，特别是身份高的，素食为主，锡克***和***则可以吃羊肉和鸡肉。

米饭最讲究的是产于克什米尔地区的长粒香米，陈年的更香。

大量食用奶制品，主要的来源是一种奶水牛，主要的形式是鲜奶、酸奶、奶豆腐、酥油。