中华美食简介,中华美食简介50字

1. 中国美食的内涵？
2. 一句话概括中国美食？
3. 中国最早的美食？

中国美食的内涵？

中国的美食内涵在于中华饮食文化博大精深，中华菜肴品种之多也令人惊叹，比如：如意菜肴，如意源于秦汉时期的一种搔痒工具，俗称：爪杖，因人手不能到之处以其代劳搔痒，可尽如人意，故得如意的雅号。

如意之所以长久不衰，被历代皇帝大臣所器重，除了他的材质贵重，造型新颖，制作精良，美观漂亮之外，更重要的是如意蕴含的深刻寓意，素有“几如意必有寓意，寓意必有吉祥”之说。

在烹饪界，厨师模拟如意头的形状制作如意菜品，如：三色如意卷，如意发财等。如果我们掌握了菜肴的寓意，在聚餐时，可以把这些菜肴的含义讲给家人和朋友听，一定会让他们在享受美食的同时，有个无比愉悦的心情！！

一句话概括中国美食？

用一句话概括中国美食就是博大精深、源远流长中国美食，有八大菜系，各菜系都有其特色。再加上个做的地方小吃如烧烤之类其其他地方没有的美味，形成了现有的中国美食文化，中国美食是包容的，只要好吃美味，经过中国本土化，就会有可能成为中国本土美食。

中国最早的美食？

饺子。饺子起源于东汉时期，是医圣张仲景发明的，当时饺子并不叫饺子，有好多名称，例如饺饵，扁食，到了清朝成为饺子，在我国深受老百姓的欢迎。

馒头。馒头是三国时期的诸葛亮发明的，最初叫做馒首，是深受我国北方人民喜欢的主食。

月饼。月饼的历史非常悠久，起源于殷商时期，当时拜月所用的贡品，后来被称为小饼，成为我国中秋节的传统必备美食。

兰州拉面。兰州拉面是西北地区独特的风味特色饮食，起源于清朝，距今有200年的历史，正宗的兰州拉面味道非常不错，也很讲究。

粽子。粽子的历史起源于春秋时期，用来拜祖祭祀的用品，最初用竹筒包黍米，演变到后来用芦苇的叶子包各种米类，豆类，味道多样。

汤圆。起源于宋朝的美食，最初用黑芝麻，猪油，等做成，最初叫做浮元子。

古老的中华传说美食:1.佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系，相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的；

2.驴打滚，是老北京和天津卫传统小吃之一，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名驴打滚；

3.粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一，早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵，到了晋代，粽子成为端午节庆食物。

4.饺子，是中国的古老传统面食。很受人们的喜爱。

5.面条，起源于中国，已有四千多年的制作历史。是中华传统美食。

周代“八珍”的出现，标志着烹饪形成为一门重要的艺术，显示了周人的技艺和食饮的科学性。以炮豚为例，首先将小猪洗剥干净，腹中实枣，包以湿泥，烤干，剥泥取出小猪，再以米粉糊遍涂猪身，用油炸透，切成片状，配好作料，然后再置于小鼎内，把小鼎又放在大镬鼎中，用文火连续炖三天三夜，起锅后用酱醋调味食用。

这一道菜先后***用了烤、炸、炖等三种烹饪方法，而工序竟多达十余道。“八珍”开创了用多种烹饪方法制作菜肴的先例，后世令人眼花缭乱的各种菜肴，均是在此基础上发展而来的，甚至在菜名上也袭用“八珍”，还有“八珍糕”、“八珍面”、“八宝粥”之类。