海门特色美食,海门特色美食有哪些

1. 海门十大特产小吃介绍？
2. 海门市有特色的小吃？
3. 海门出什么小吃？
4. 江苏海门的特产是什么？

海门十大特产小吃介绍？

1、万年香沙芋艿

万年香沙芋艿万年香沙芋艿产自裴蕾农业科技创业示范园，因其生长在富含镁、硒、钙等矿物质元素且具有1200多年历史的粘性犟黄泥土质中，其质地细腻，干香可口，易酥不糊。

2、海门香芋

海门香芋具有豆的清香，久煮不糊，入口清香味甘，具有独特的品质和地域特色。

3、海门山羊肉

红烧海门山羊肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、肥嫩鲜美、食而不腻、营养丰富、老少皆宜的特点，是居家、旅行、宴宾、馈友之佳品。

4、牡蛎粥

牡蛎粥是分两步来做的，先以慢火熬一锅稠绵的清粥，另外炒一道蒜蓉豆豉辣炒牡蛎，然后合二成一。这种做法可以保证牡蛎的鲜嫩，不会过老。

5、凤鲚鱼

海门市南临长江，盛产凤尾鱼，以海门所产凤尾鱼制作的罐头具有籽粒饱满、色泽金黄、条形整齐、风味鲜香等特点。

海门市有特色的小吃？

海门市有很多特色小吃，以下是其中一些：

 

- 海门盐焗鸡：以当地新鲜土鸡为主料，搭配丰富的调料，经过独特的盐焗工艺而成。鸡肉鲜嫩多汁，盐焗的独特香味使其成为海门不可错过的美味之选。

- 海门沙茶面：是一道传统的海门面食，以面条搭配独特的沙茶酱，再加上各式新鲜海鲜或肉类，香辣鲜美。

- 海门蟹黄包：是当地人喜爱的小笼包之一，包裹着鲜美的蟹黄馅料，外皮薄而软，一口咬下，醇厚的蟹黄味道弥漫在口腔，令人陶醉。

- 海门鸭血粉丝汤：夏日里，海门的鸭血粉丝汤是解暑清热的最佳选择。新鲜的鸭血搭配细嫩的粉丝，清爽的汤汁让人回味无穷，是海门人爱喝的一道美味。

- 海门草鱼炖粉条：草鱼是海门的特产，而草鱼炖粉条则是当地人独特的烹饪方式。粉条入口滑嫩，草鱼的鲜美在口中弥漫，是一道令人回味无穷的传统美味。

据说没吃过会流沙的红糖双粿就不能叫海门人。海门特色手作粿品，粘米和糯米两者缺一不可。井水浸泡约5个小时，捞起用竹筛沥干。碾好的稻粉拌入正宗老砂糖，排队穿过筛网，稻粉打好地基，撒上红糖，二层起好，继续铺满稻粉，三层平楼完工。一抹、一切，三指头一点，大功告成。明火炉蒸，方圆十里米香四溢，象征花开富贵、百鸟朝凤，生意兴隆。

海门出什么小吃？

海门主要是生产海鲜的地方，这个地方的贝类是最为丰富的，所以当地的美食离不开海鲜，有炒文蛤、扇贝等，还有黄焖狼山鸡、清蒸刀鱼以及淡菜皱纹肉等，这些食物都是海门的代表菜。

江苏海门的特产是什么？

1.海门山羊肉：脂肪分布均匀，无论红烧、白煮均肥而不腻、鲜美可口；其营养价值之高，蛋白质含量之多，为其他肉类所不及；海门山羊是我国列入全国76个地方保护的品种之一，其毛、皮、肉品质兼优；海门山羊肉纤维细嫩，肥瘦适度，营养丰富，深受消费者青睐；

2.牡蛎：海门东北侧有“牡蛎山”；牡蛎，海门人又叫蛎、嚎蛎、蛎蚵，栖身于有淡水注入的平坦海涂；境内用作菜肴，制成罐头和蛎干，并作药用。

作为一个行走的吃货，看到海门，我还愣了一下。我大学最好的闺蜜就是海门本地人，我还在她家住了快一个礼拜，就是为了吃最地道的海门美食。海门给我印象最深的就是当地的山羊肉和甜瓜。下面来详细介绍一下。

1、海门羊肉

这是我去闺蜜家，她给我上的第一道大菜，说来海门一定要尝尝他们的山羊肉，用红烧的做法，真的超级软烂入味，再用当地自己种的冬笋一焖，我一个人能吃一盆！当地羊肉的肉质就是比较肥美鲜嫩的，而且膻味比较小，但也不是完全没有，个人总觉得要是没有膻味的羊肉就不是羊肉了。

2、甜瓜

说实话，在去海门之前我没有吃过这种水果，外形优点像白香瓜，可是里面是绿色的，口感是柔软甜蜜的。这种甜瓜应该主要出产在江苏那边，所以我一个常住南方的人比较少见，一吃就爱上了，回到广州，我还特地在淘宝又买了一大箱。

3、文蛤

海门面朝大海，是生产海鲜的地方，这个地方的贝类是最为丰富。文蛤只要新鲜，不管清蒸还是爆炒，都是超级好吃的。